颗(kē)粒状(zhuàng)藕粉是假的(de)吗(ma)，十块(kuài)钱一(yī)罐(guàn)的藕粉(fěn)能吃(chī)吗颗(kē)粒状(zhuàng)藕粉(fěn)是假的(de)。

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颗粒状藕粉是假的吗，十(shí)块钱一(yī)罐的藕粉(fěn)能吃吗

　　颗粒状的藕粉不(bù)是真的(de)。

　　质量好的藕粉(fěn)质地细嫩滑爽，用手指揉捻(niǎn)时滑爽而且无异状，另外质量好的藕粉中还会一些片状物质存在(zài)，那些质(zhì)量差或者假的藕(ǒu)粉(fěn)质(zhì)地粗糙(cāo)，用手捏的时(shí)候有颗粒感，但是没有(yǒu)片状物。

　　质量好(hǎo)的藕粉(fěn)冲调以后会(huì)是(shì)透明状，而且(qiě)吃的时候一点也(yě)不粘喉。

藕粉是(shì)粉状好(hǎo)还是颗粒状(zhuàng)好

　　颗粒(lì)状藕粉和粉末状藕粉，本质(zhì)上并没有区别，都是现代精加(jiā)工后的藕粉，只是(shì)外(wài)观形状不(bù)同而(ér)已(yǐ)。

藕粉买什么样的才(cái)正(zhèng)宗

　　1、三家村 (历(lì)史皇室"贡(gòng)粉(fěn)",藕粉(fěn)十大(dà)品(pǐn)牌,藕粉/奶茶/粉丝(sī)/农副产品(pǐn)/休闲(xián)食品等产品专(zhuān)业生(shēng)产加工的私营独(dú)资企业,杭州三家村藕粉厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集农林产品科研开发/深加工/销售为一体,国内较大藕粉生产厂家,行业标准参与(yǔ)起(qǐ)草(cǎo)单位,杭州(zhōu)天堂食品(pǐn)有限(xiàn)公司 )

　　3、采芝斋(zhāi) (0571-87910222，创于1928年(nián),致力(lì)于副食品零售/批发,兼营餐(cān)饮/住宿的大型副食品连锁企业(yè),主(zhǔ)打西湖藕粉(fěn)/麻酥糖/麻(má)糕(gāo)产品,杭州采芝斋食品有(yǒu)限公司 )

　　4、万(wàn)事隆 (0571-86730180，其(qí)西湖藕粉/特色糕点/山核桃笋干(gàn)产品享有盛誉,致力于(yú)开发(fā)加工天然健康地(dì)方名优(yōu)特(tè)食品为主导(dǎo)产业,杭州万(wàn)隆果干食品有(yǒu)限(xiàn)公司(sī) )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成(chéng)立于(yú)1999年,云(yún)南较(jiào)大的专(zhuān)业藕粉企业,澄(chéng)江(jiāng)藕粉的代表性(xìng)品(pǐn)牌,农产(chǎn)品加工(gōng)知名企业,云南德春绿(lǜ)色食品有(yǒu)限(xiàn)公司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创于1994年,专业从事藕粉/皮咸蛋/腌制鱼等系列食品的生产/加工/销(xiāo)售的企业,销售网络遍布(bù)全国,洪湖市晨光(guāng)实业有限(xiàn)公司 )

　　7、艺福(fú)堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影响力品牌(pái),专营西(xī)湖龙井茶/兼营世界各(gè)地名优茗茶及花草茶/茶具的现代茶业企业,杭州艺(yì)福堂茶(chá)业有(yǒu)限公司 )

　　8、知味观(guān) (0571-87010200，始建于1913年,中(zhōng其远而无所至极邪的邪怎么读音，卯怎么读音)华(huá)老字号,专注于经(jīng)营生产(chǎn)中式餐饮和食(shí)品,素有"知味停(tíng)车/闻香下马"的美誉(yù),杭州饮(yǐn)食服务集团有限(xiàn)公司 )

　　9、迈的乐(lè) (400-6016558，专业从事(shì)白莲系列产品(pǐn)开(kāi)发生产,集白莲(lián)/莲(lián)藕/荷(hé)叶茶(chá)加工为一体的民营企(qǐ)业,白莲系列产(chǎn)品销往海内外(wài),广昌(chāng)莲香食品有限(xiàn)公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于(yú)1984年,专(zhuān)注于营养健康食(shí)品的研(yán)制/生产/销(xiāo)售/宣传于(yú)一体的综(zōng)合(hé)型(xíng)食(shí)品(pǐn)企(qǐ)业(yè),桂林智强食品开(kāi)发有限公(gōng)司 )

藕粉有(yǒu)假的吗

　　看色.纯藕(ǒu)粉含(hán)有多(duō)量的铁质和还原糖等成分，与空气接(jiē)触，极易氧化，使粉的颜色(sè)由白而转微红。

　　其(qí)他(tā)淀粉(如(rú)甘(gān)薯、马铃薯(shǔ)、葛根等(děng)淀(diàn)粉)没(méi)有这(zhè)种变化，都是纯白色或稍(shāo)带黄(huáng)色的；

　　如果这类(lèi)淀(diàn)粉呈玫瑰红色，则是加(jiā)入食用色(sè)素所致。

　　鼻(bí)嗅.藕粉具有独特的(de)浓(nóng)郁清(qīng)香气味；

　　其它淀粉则无此(cǐ)清香气。

　　手试(shì).取少许藕粉用手(shǒu)指揉擦，其质地比其他淀粉都要细腻滑爽，滑爽(shuǎng)如脂且无异状.

　　现形.藕粉和其它淀粉有时呈片(piàn)状，但片(piàn)状(zhuàng)的藕粉(fěn)表面(miàn)上有丝状纹络(luò)；

　　而(ér)其(qí)他片(piàn)状(zhuàng)淀(diàn)粉(fěn)的两(liǎng)侧，表面是平光的。

　　口尝.取少量(liàng)藕粉放入口中．触及唾(t其远而无所至极邪的邪怎么读音，卯怎么读音uò)液即会很(hěn)快溶化；

　　而其他淀粉入口后，不(bù)仅(jǐn)不易(yì)溶化．而且还会粘糊(hú)在一起(qǐ)或呈(chéng)团状。

　　调(diào)试(shì).取少(shǎo)许藕粉用(yòng)少量冷(lěng)开水调(diào)匀后，再(zài)以沸水冲调(diào)，随(suí)即(jí)熬透可食，其吸水胀性(xìng)可达(dá)八(bā)、九(jiǔ)倍。

　　熟浆(jiāng)色(sè)泽微红，多呈琥(hǔ)珀色，光泽晶(jīng)莹(yíng)；

　　冷却后放置数小时，稠(chóu)厚的熟桨会全变成稀浆。

　　其他淀粉多需在炉子(zi)上(shàng)加热调煮，才能食(shí)用，它(tā)们的(de)吸水胀性及韧(rèn)性均不如藕粉(fěn)，色(sè)泽多呈白色(sè)或褐色(sè)，而且(qiě)不(bù)透明；

　　冷(lěng)却后(hòu)．即使放置十多小(xiǎo)时，也仅仅是(shì)碗边(biān)四周一圈呈稀浆状，中间部分仍凝结不变。

藕粉有副作用(yòng)吗(ma)

　　藕粉没什么副作用，但藕粉含(hán)淀粉(fěn)过多，肥胖(pàng)者应少食。

　　自古，藕粉就是百姓(xìng)习(xí)惯冲喝的流质膳食。

　　脾胃消(xiāo)化(huà)功(gōng)能低(dī)下、胃及十二指(zhǐ)肠溃(kuì)疡患者忌食莲(lián)藕(ǒu)及(jí)其制品(pǐn)。

　　藕粉味(wèi)甘性平，能治热(rè)渴，散留血(xuè)，开胃(wèi)。

　　《本(běn)草纲目》还记载，藕粉服食，轻身(shēn)益年。

　　其远而无所至极邪的邪怎么读音，卯怎么读音莲藕粉(fěn)主要成分是莲藕，故与(yǔ)莲藕相克必与莲(lián)藕粉相(xiāng)克。

　　大豆与(yǔ)莲藕食物相克，大(dà)豆中含有丰富的铁质，不能与含纤维素(sù)多(duō)的(de)莲(lián)藕同食(shí)，因(yīn)为(wèi)纤维素会影响人体对铁的(de)吸收。

　　猪肝(gān)与莲藕食(shí)物相克，莲藕(ǒu)含(hán)有(yǒu)纤维素，纤维中的醛糖酸可与猪(zhū)肝中的(de)铁、铜(tóng)、锌等微量(liàng)元(yuán)素形(xíng)成(chéng)混合物(wù)，降低人(rén)体(tǐ)对这些元素(sù)的吸收。

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