一年(nián)之计在于春，健康也是如(rú)此(cǐ)。那么，在春分(fēn)时(shí)节(jié)的餐(cān)桌上，应当有哪(nǎ)些食(shí)材出现(xiàn)呢？

春分吃“三菜(cài)”

01香菇——补充维生素D

香菇的维(wéi)生素D含量很高，且香菇干品中钙、磷、铁等矿(kuàng)物质含量(liàng)也较多。

其铁(tiě)的含量比菠菜高出8倍以上，锌的(de)含量是(shì)奶粉(fěn)、大(dà)豆的3倍以上，这些都是人体不可缺(quē)少的(de)矿物质。

香菇饭

材(cái)料(liào)：鲜香菇4朵(duǒ)，鸡肉丝1/4杯会计和审计哪个发展前景比较好些，会计和审计哪个发展前景比较好一点(bēi)，芹菜(cài)末1大匙(shi)，白米1杯，水1杯(bēi)，盐1小匙，香油2小匙，酱(jiàng)油(yóu)2/3大匙，糖1/3大匙，太(tài)白粉2小匙(shi)，黑胡(hú)椒粉2小匙做法(fǎ)：将米洗净沥(lì)干水分(fēn)，加(jiā)入1杯水浸泡约15分钟备(bèi)用。

新鲜(xiān)香菇洗净切丝(sī)，与(yǔ)鸡肉丝、调味料拌匀，铺(pù)在米上。放入电饭锅(guō)中煮熟(shú)，开关跳起后，再焖10分钟，将锅盖打(dǎ)开，拌(bàn)入芹菜末，再(zài)焖(mèn)5分钟(zhōng)，最后用饭匙轻轻拌匀即可。

02香椿——理(lǐ)气抗菌

中医认为，香椿(chūn)味(wèi)苦，性(xìng)寒，有清热解毒(dú)、健胃理气(qì)等(děng)功效。

它(tā)的味道芳香，能起到醒脾、开(kāi)胃的作用。

香椿(chūn)还是治疗肠(cháng)炎、痢(lì)疾(jí)、泌尿系统疾病的良药。

现代营养(yǎng)学(xué)研究(jiū)也发现，香椿含有(yǒu)维生素E，具有(yǒu)很强的抗(kàng)衰老作(zuò)用。

而且，香椿对金黄色葡萄球菌、肺炎(yán)双(shuāng)球菌、痢疾杆菌和(hé)伤寒(hán)杆(gān)菌(jūn)等，都有(yǒu)明显的(de)抑制作用。

香椿干丝材(cái)料(liào)：豆腐干150g，香椿(chūn)100g，盐3g，香油15g。做法：鲜香椿洗(xǐ)净后(hòu)放入沸水(shuǐ)中焯烫，捞出后晾凉(liáng)、切成细末。

白豆(dòu)腐干用沸(fèi)水洗净(jìng)后切(qiè)成丝，放入盆(pén)内(nèi)，加入香(xiāng)椿末、精盐(yán)和香(xiāng)油，拌匀(yún)装盘即(jí)可。

03油(yóu)麦菜——助(zhù)眠(mián)

油麦菜是莴笋的变种，含有大(dà)量维生素和钙、铁(tiě会计和审计哪个发展前景比较好些，会计和审计哪个发展前景比较好一点)、蛋白质、脂肪等营(yíng)养成分，是生食蔬菜中(zhōng)的上品(pǐn)，有“凤尾”之称。
油麦菜具(jù)有(yǒu)降低(dī)胆固醇、治疗神经(jīng)衰弱、清燥润(rùn)肺(fèi)等功效，是一种低(dī)热量(liàng)、高(gāo)营(yíng)养的蔬菜，适量食用，有助(zhù)于睡(shuì)眠。

蒜蓉(róng会计和审计哪个发展前景比较好些，会计和审计哪个发展前景比较好一点)油麦菜(cài)材(cái)料：油麦(mài)菜适量(liàng)，大蒜，葱，蚝油（没有的话可以用老(lǎo)抽代替）。

做法：蒜切成蒜(suàn)蓉，葱切葱(cōng)花(huā)，油(yóu)烧(shāo)至8成热，下(xià)葱花和部分(fēn)的蒜(suàn)蓉呛锅(guō)，出(chū)味后下香麦菜(cài)，快速翻炒，然后加入些许(xǔ)蚝油或老抽（如果用老抽，加(jiā)的量一定(dìng)不能太多(duō)），翻炒，待香麦菜变的(de)梢软一些了，加一勺水，转中火(huǒ)闷，将(jiāng)剩余的蒜蓉全(quán)部加(jiā)入，快熟时(shí)加(jiā)盐(yán)出锅。

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 会计和审计哪个发展前景比较好些，会计和审计哪个发展前景比较好一点