新鲜(xiān)的松(sōng)茸也能长途运输，只(zhǐ)需要(yào)在运输(shū)之前(qián)将(jiāng)松茸(rōng)冰冻处(chù)理，取新鲜的(de)松茸洗净，放进(jìn)冰箱(xiāng)冰冻层中，温(wēn)度调(diào)在零下10度左右进行(xíng)急速冰镇，这(zhè)种冰冻的松茸可保持新鲜，也适合长(zhǎng)途运输。

新鲜的松茸有(yǒu)哪些美味吃(chī)法 新鲜松茸怎么保存？

新鲜松茸的美味(wèi)吃法?

　　 1、松茸豆腐

　　 做法步(bù)骤：将鲜松茸切片(piàn)，和豆腐片(piàn)一起(qǐ)放(fàng)入锅中蒸20分钟(zhōng)，蒸(zhēng)好后浇(jiāo)汁(zhī)即可食用(yòng)。

　　也可按自己喜欢的方式调汁或(huò)使(shǐ)用瓶(píng)装鲍汁，即可调(diào)制(zhì)出自己喜爱的(de)松茸美食。

　　 2、烤(kǎo)松茸

　　 做(zuò)法步骤：将鲜松茸洗净沥干，切片，使用铁板烤制，倒上内蒙产的酥油，放上卓越计划是什么意思，卓越计划是什么意思 报名条件有哪些松茸片(piàn)煎烤，烤至(zhì)香味扑鼻时，即可使用，可(kě)根据自己的需要准(zhǔn)备(bèi)酱油和盐等调(diào)味(wèi)料。

　　 3、松茸蒸(zhēng)鸡蛋羹

　　 做法(fǎ)步骤：将鸡(jī)蛋加少(shǎo)许水(shuǐ)打成糊状，上笼蒸至六成熟(shú)，将鲜松(sōng)茸切片加入，继(jì)续(xù)蒸至蛋熟，随后加入少许(xǔ)味(wèi)精和(hé)醋调味即可(kě)。

　　 4、黄油松茸

　　 做法步骤：将洗净的(de)鲜松茸切片(piàn)后，放(fàng)入(rù)加热后的黄油中(zhōng)煎制(zhì)。

　　待松茸充(chōng)分飘香后(hòu)，加入精盐即可(kě)食(shí)用，有条(tiáo)件的可(kě)以用烤(kǎo)箱，用(yòng)锡箔纸包(bāo)好涂上黄(huáng)油(yóu)的松茸烤制。

新鲜的松茸怎么保(bǎo)存?

　　 1、当(dāng)新鲜松(sōng)茸处在零下(xià)1.5度-2度之(zhī)间，在(zài)云南、四川、西(xī)藏(cáng)等地(dì)，大约能保存3天左右(yòu);而在东北地区(qū)，则可以保存大约(yuē)7天左右(yòu)。

　　 2、用白(bái)菜(cài)叶子把(bǎ)鲜松茸包裹起(qǐ)来，放置(zhì)在阴凉潮湿的地方，可以使松茸的(de)保(bǎo)鲜期延长到4天左右。

　　 3、若想要长时间保存新鲜松(sōng)茸，那只能分散冷藏(cáng)：把松茸一个个用吸(xī)水纸或(huò)者报(bào)纸、纱布之类的(de)包裹(guǒ)起来(lái)放在冰箱冷藏，分散隔(gé)开(kāi)保存期更(gèng)久;放在冰箱的冷藏室，则可以保(bǎo)存一周左右的时间，如果(guǒ)还想保存更长(zhǎng)时间(jiān)，只能把(bǎ)它速(sù)冻(dòng)。

　　 4、做成盐渍松茸(rōng)保存，具体方法是将整个新鲜松茸的放在开水里煮5分钟(zhōng)左右，沥出，放在一个容(róng)器里(lǐ)，再撒上食盐，就可以了。

　　食用的时候，捞出松茸，清水冲洗若干(gàn)遍，就可以做菜了(le)。

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