燕(yàn)京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎(yíng)来业绩大爆发。

　　4月(yuè)20日，燕京啤酒发布2023年(nián)一季报(bào)，实(shí)现营(yíng)收35.26亿元，同(tóng)比(bǐ)增长13.74％；实现净利润6456.38万元，同比增(zēng)长7373.28％。另据(jù)2022年年报，去年燕京啤酒(jiǔ)的营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净利润为(wèi)3.52亿(yì)元，同比增(zēng)长54.51％。

　　国内(nèi)两(liǎng)大啤酒巨头(tóu)青岛啤酒（600600.SH）和华润啤(pí)酒(jiǔ)（00291.HK）也在过去(qù)一年实(shí)现营收和净利润的双增长(zhǎng)。

　　财报数据显示(shì)，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿(yì)元，同比(bǐ)增长(zhǎng)6.65％，实现(xiàn)净利(lì)润37.1亿元(yuán)，同比增(zēng)长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿(yì)元，同比增长(zhǎng)5.6％；实(shí)现净利润(rùn)43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次性初始补偿(cháng)收益(yì)影响(xiǎng)后，同比(bǐ)增长(zhǎng)32.8％。

　　这(zhè)一业绩(jì)的取得(dé)，是(shì)啤酒企业调整产品结构(gòu)、上调产品售(shòu)价的结果。

　　相比于净利润的高(gāo)增长，上述三家(jiā)啤酒上市公司的营收增长幅度(dù)并不(bù)大，销量增长(zhǎng)也不如(rú)人(rén)意。不过，其高端产品的表现却(què)非常亮(liàng)眼。当(dāng)然(rán)，业(yè)绩数字增长的背后亦(yì)不乏关厂减员、出售土地等(děng)降低经营成(chéng)本(běn)、改善盈利的(de)情况(kuàng)。

　　酒业分析师蔡学飞告诉时代财经，啤酒企(qǐ)业关停部分工厂是为(wèi)了(le)提高运(yùn)行效率，降低(dī)运营成(chéng)本(běn)，同时(shí)淘汰低端落后(hòu)产(chǎn)能，而(ér)新(xīn)增(zēng)产能是为了利用自身品牌(pái)、品质(zhì)和(hé)区位优势，扩大高(gāo)端产品的占比，符(fú)合整(zhěng)个行业消(xiāo)费(fèi)结构升级(jí)的(de)趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎来(lái)高价(jià)潮(cháo)

　　随着啤酒由增量市场转为存量市场，啤酒企业(yè)想依靠卖更多的(de)啤酒来(lái)拉动业绩增长变得(dé)越来越难。

　　过去(qù)一(yī)年，上述三家(jiā)啤酒上(shàng)市公司的产(chǎn)品销量增长幅度均在(zài)个(gè)位数。其中，华润啤酒销量1109.6万千(qiān)升，微增0.4％；青(qīng)岛(dǎo)啤酒实现产品销量807.2万千升，同比增长1.8％，其中主(zhǔ)品(pǐn)牌(pái)销(xiāo)量444万千升(shēng)，同(tóng)比增长(zhǎng)2.6％；燕京啤酒实(shí)现产品销量377.02万千(qiān)升，同(tóng)比增长4.12％。

　　为了(le)改变(biàn)啤酒销(xiāo)量(liàng)增长乏力的局面，啤酒企业都(dōu)把目光锁定(dìng)在高端化上，啤酒(jiǔ)圈(quān)因(yīn)此迎来一波“高(gāo)价潮”。

　　过去一年，华(huá)润啤酒(jiǔ)推行多元品牌组合(hé)建设，并推出多款新品，其(qí)中，在“醴”的基础上推出(chū)首(shǒu)款超高端烈性啤酒“醲醴(lǐ)”。另外，华润啤酒高端(duān)产品黑狮(shī)果啤(pí)、雪(xuě)花(huā)全麦纯生及(jí)碳酸饮料雪花小(xiǎo)啤等产(chǎn)品也相继上市；青(qīng)岛啤(pí)酒(jiǔ)在保持“青岛啤(pí)酒主品牌+崂山啤酒第二品(pǐn)牌(pái)”战(zhàn)略(lüè)的同(tóng)时，也加快(kuài)布局高(gāo)端和超高端市场(chǎng)；燕(yàn)京啤酒则持续实施大(dà)单品(pǐn)战略，形成(chéng)以燕京 U8、燕京 V10等产品为代表的大单(dān)品与特色产品组(zǔ)合(hé)的产品矩阵。

　　你追(zhuī)我赶之下(xià)，啤酒的售价也不断上(shàng)涨。2022年年初，青岛啤酒推出了一款名为(wèi)“一(yī)世传奇(qí)”的高端(duān)啤(pí)酒，这款一(yī)瓶1.5升(shēng)装(zhuāng)的啤酒，每瓶售价(jià)高达1199元，而此前(qián)华润雪花啤(pí)酒最高端(duān)的啤酒“醴”，两(liǎng)瓶(píng)装(zhuāng)礼盒(hé)的售价也只售999元。

　　高端化路线(xiàn)对业(yè)绩的(de)提振效应明显。华润啤酒表(biǎo)示，2022年，高档及以上(shàng)啤酒销量约210.2万千升，较(jiào)2021年增长约12.6％，产(chǎn)品结构得(dé)到优化；青岛啤(pí)酒中(zhōng)高端以(yǐ)上产品实(shí)现销量(liàng)293万千升，约占(zhàn)全年(nián)总销量807.2万千升的36％，中高端以上产品销量同比增长4.99％；燕京啤(pí)酒的核心大单品“燕京(jīng)U8”的销(xiāo)量达39万(wàn)千升(shēng)，同比增(zēng)长(zhǎng)超(chāo)50％。从吨(dūn)价看(kàn)，中信证券研报显示，燕京啤酒的吨价超(chāo)3500元/千升，同比增长约6％。

　　但受俄乌关系等影(yǐng)响，全球啤酒原材料及包装物成本上升，燕京啤酒和华润啤酒的整体毛利率(lǜ)均有(yǒu)所(suǒ)下(xià)滑(huá)。

　　在此(cǐ)情况下，部分(fēn)啤(pí)酒企业开始筹划(huà)拓展非啤酒业务，寻(xún)找新的增长点。

　　2021年10月，华润啤酒通过其全资(zī)子公司向(xiàng)山东景芝白酒注资13亿元(yuán)，收(shōu)购其40％股权。2022年，华润啤酒又相继收购金种子酒（600199.SH）和(hé)贵(guì)州金沙酒业(yè)股(gǔ)权，成(chéng)为这两家白酒(jiǔ)企业的实控方。

　　业(yè)内普遍认为，华润啤酒(jiǔ)跨入白酒行(xíng)业(yè)的目的(de)是(shì)希望(wàng)借(jiè)助白酒来(lái)实现高(gāo)端(duān)化发展。

　　一边关厂卖地，一边扩(kuò)建产能

　　过去(qù)一年，众(zhòng)多啤酒企业的(de)营收(shōu)增速(sù)放缓，但净利润(rùn)大(dà)多实现了(le)可观的增长，除了高端化战略带来的拉动效应外，也(yě)与其(qí)关厂裁员、变卖(mài)资产(chǎn)以缩减成本的(de)策略有关。

　　华润啤酒在年报中透(tòu)露，截至2022年(nián)年(nián)底，公司在中国内(nèi)地24个省、市(shì)、区(qū)营运63间(jiā蒂佳婷属于什么档次，蒂佳婷面膜怎么样n)啤酒厂，目(mù)前正持续(xù)推(tuī)动优化产能布局，已(yǐ)停(tíng)止(zhǐ)营(yíng)运两间啤酒厂。财报显示，2022年，华(huá)润啤(pí)酒于2022年一次性确认(rèn)员工补偿及(jí)安置费用和关厂相关的固定资产减值亏损(sǔn)合(hé)共约(yuē)2.35亿(yì)元。

　　近(jìn)年来，“关厂”已经成为国(guó)内啤(pí)酒企业优化经营的常(cháng)用手段(duàn)。燕京啤酒在近期的投资者交流会上就透露(lù)，已着手(shǒu)开始进行关厂(chǎng)动作，同时调整(zhěng)和精简总部和工厂员工架构，压缩管(guǎn)理层级，未来公司销售、管理费(fèi)用(yòng)率(lǜ)有望持(chí)续收(shōu)缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企业也(yě)出(chū)现较大规模的减员。

　　财报数据显示，2022年，华润啤(pí)酒人员减少的趋势仍在延续，全年共聘用约2.4万人，较2021年减少1千人；2022年，青岛啤酒在职员工数合计为31707人，较(jiào)2021年减少1240人；燕(yàn)京啤酒2022年在职(zhí)员工数合计为(wèi)23708人，相比2021年的26145人减(jiǎn)少2437人。

　　出售空(kōng)置的土地也(yě)为啤酒上(shàng)市公(gōng)司增(zēng)厚了利润。

　　今年3月(yuè)2日，青岛啤(pí)酒发布公(gōng)告(gào)称，董事会(huì)同意政(zhèng)府对(duì)公司所属杨(yáng)家群(qún)货场土地(dì)进行收储。今(jīn)年3月1日，公司收到(dào)上(shàng)述目(mù)标土地的征(zhēng)收补(bǔ)偿(cháng)总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤(pí)酒也曾通过(guò)资产处置(zhì)的方(fāng)式获得4.81亿元(yuán)的收益(yì)，较上一年增(zēng)加4.86亿元。青岛啤酒表示，这部分(fēn)收益主(zhǔ)要系公司取(qǔ)得处(chù)置土地使用权等长期资产的(de)收益同比增加(jiā)所致。

　　2021年1月22日，深(shēn)圳市润投咨询有限(xiàn)公司、华润雪花啤酒（中国）投资有(yǒu)限公司及本公司间接全资附(fù)属公(gōng)司(sī)华润雪(xuě)花啤酒（中国(guó)）有(yǒu)限公(gōng)司签订搬迁补偿协议(yì)，华润啤酒就出让(ràng)其拥有(yǒu)的地块收取初始补(bǔ)偿收益约17.55亿(yì)元，对应(yīng)税(shuì)后收(shōu)益(yì)13.16亿元。仅此一项，就为(wèi)华润啤酒带来了当年约三成的利润。

　　而在关厂(chǎng)裁员的同时，啤酒(jiǔ)企业也(yě)在筹划新增产能。

　　根据官方(fāng)资料，2022年(nián)，华润啤酒(jiǔ)共有7个搬迁新(xīn)建项目启(qǐ)动，包(bāo)括蚌埠80万千升/年搬(bān)迁(qiān)新建项(xiàng)目、喜(xǐ)力厦门40万千升/年新建项目(mù)等(děng)，同时还(hái)有8个项目正式投产运营，包括(kuò)杭州工厂(chǎng)20万千升/年喜(xǐ)力啤酒升级(jí)改造(zào)项目、黔南工厂新增12万(wàn)罐(guàn)/小时罐装生产线项目等。此(cǐ)外，燕(yàn)京啤酒(jiǔ)与(yǔ)青岛(dǎo)蒂佳婷属于什么档次，蒂佳婷面膜怎么样啤(pí)酒(jiǔ)也(yě)在年度报告中披露了多项新建、搬(bān)迁和改造工(gōng)程。

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