新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放(fàng)时间长(zhǎng)？石(shí)灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千(qiān)克(kè)生石(shí)灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的(de)清液倒入缸内(nèi)，然后将(jiāng)挑选好的新鲜鹅(é)蛋放(fàng)人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个(gè)月的。关于新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜存(cún)放时(shí)间(jiān)长以及新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放时间(jiān)长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最好，新鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存(cún)放好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎么保(bǎo)存，鹅(é)蛋(dàn)怎样保鲜等(děng)问(wèn)题，农(nóng)商网(wǎng)将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅(é)蛋是发物的。

　　发物主要是(shì)指能诱发或是加重某种疾病(bìng)症(zhèng)状的(de)食物，鹅蛋是发物，主(zhǔ)要是鹅蛋当中富含的蛋白(bái)对人体(tǐ)是属于一种异体蛋(dàn)白，它可在人体内(nèi)构成一种过敏原，

　　导致人(rén)体疾病的(de)加重或是(shì)身体某种(zhǒng)旧(jiù)病宿疾(jí)的复发(fā)，且(qiě)部(bù)分(fēn)患者(zhě)可能还会出(chū)现过敏症状。

　　食用鹅(é)蛋(dàn)的时候要(yào)注意食(shí)用(yòng)禁忌(jì)问题，一些(xiē)患(huàn)有皮肤疮疡肿(zhǒng)毒、淋巴结核或是肿瘤疾(jí)病(bìng)、脾胃虚弱、舌苔厚(hòu)腻的人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易导(dǎo)致身体不适，且鹅蛋性温，食用之后很容(róng)易(yì)导致(zhì)人(rén)体内的燥热之气的加重，尤其(qí)是本(běn)身就是热(rè)性体质的人群(qún)，也(yě)不建(jiàn)议食用鹅蛋(dàn)，易导致口腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中(zhōng)的蛋白质(zhì)、脂(zhī)肪、胆(dǎn)固醇的含量是比较高的，身体肥胖的人群(qún)也不建(jiàn)议食用鹅蛋，以加重身体脂肪(fáng)含量(liàng)导致肥胖(pàng)情况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人群也不建议(yì)食用鹅蛋，易加重腹泻的的症(zhèng)状(zhuàng)，且鹅(é)蛋(dàn)的食用量也要注意，主要是一(yī)次摄入过多的鹅蛋(dàn)会(huì)导致患者肠胃负(fù)担(dān)的加重且很难被人体(tǐ)消化吸收，一般一天食用1到(dào)2颗鹅蛋即可。

　　但(dàn)若(ruò)鹅蛋的食用量合适，且个人(rén)体质也健康正常的人群食用鹅(é)蛋之(zhī)后是可(kě)以起到补益身体的作用(yòng)的(de)，主要(yào)是鹅蛋当中的铁、磷(lín)、维生素A、D、核(hé)黄素和硫胺素等营(yíng)养物(wù)质含量(liàng)丰(fēng)富，对人体(tǐ)健(jiàn)康是有(yǒu)益的。

新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放(fàng)时(shí)间(jiān)长

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏(cáng)法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克生(shēng)石(shí)灰加25千(qiān)克清(qīng)水充分(fēn)搅拌，经2天的(de)静置沉(chén)淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸(gāng)内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸(gāng)盖(gài)，周围温度(dù)保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一(yī)般(bān)可(kě)保存3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如(rú)谷糠、锯末(mò)、谷(gǔ)物、豆(dòu)类、植物灰(huī)等，进(jìn)行(xíng)新鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器内，再将配好的盐水灌(guàn)入(rù)，直(zhí)至(zhì)盐水(shuǐ)高出蛋面(miàn)3-4厘(lí)米。

鹅(é)蛋怎(zěn)么(me)保存 鹅蛋存放方(fāng)法(fǎ)

　　鹅(é)蛋在保存上(shàng切开的南瓜可以放冰箱吗，南瓜切了一半放冰箱能留几天)面其实有(yǒu)很多(duō)要注意的点(diǎn)，比较常见的(de)储存方法有(yǒu)冷藏法，石灰水(shuǐ)储藏法和淡盐水储藏法(fǎ)，这几种方(fāng)法(fǎ)对于保存鹅蛋来(lái)说效(xiào)果(guǒ)都(dōu)是比较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎么(me)保(bǎo)存

　　 1、冷藏(cáng)法：将检验合格的鲜(xiān)蛋，保存在温度为(wèi)1℃-2℃的冷库(kù)内，在这样(yàng)的温度下，胚胎停止发育，蛋内的微生物和酶的活动受到抑(yì)制，保鲜(xiān)的目(mù)的自(zì)然就(jiù)达(dá)成了(le)。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水充分搅拌(bàn)，经2天的(de)静置沉淀后，取上(shàng)面的清液倒(dào)入(rù)缸内(nèi)，然后将挑选好的蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃一15℃，采用(yòng)此(cǐ)法一般可保(bǎo)存3-4个(gè)月。

　　 3、简易贮藏法：在(zài)容器中添(tiān)加填(tián)充物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆(dòu)类(lèi)、植物灰等，进(jìn)行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清(qīng)水5千(qiān)克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容器(qì)内(nèi)，再切开的南瓜可以放冰箱吗，南瓜切了一半放冰箱能留几天将配(pèi)好的盐水灌入(rù)，直至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米(mǐ)。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有污(wū)物的蛋(dàn)可以先(xiān)用(yòng)温水浸(jìn)过(guò)的半湿毛(máo)巾擦一遍，然后大头朝上小头(tóu)朝下，竖着放在冰(bīng)箱里，能保鲜较(jiào)长时间。

　　 2在蛋的(de)表面均匀(yún)地(dì)涂(tú)上一层(céng)食(shí)用(yòng)油，或用保鲜膜包裹后放入(rù)冰箱，都(dōu)可防止蛋壳(ké)内的水分蒸(zhēng)发，阻止外(wài)部细(xì)菌侵入(rù)蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋中含(hán)有多(duō)种(zhǒng)蛋白质(zhì)，最多和最主(zhǔ)要(yào)的(de)是蛋白中的卵白(bái)蛋白和蛋(dàn)黄中的卵黄磷蛋白，蛋(dàn)白(bái)质中(zhōng)富有人(rén)体所必须的各种氨基酸(suān)，是完全蛋白质，易于人(rén)体(tǐ)消化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中(zhōng)的脂肪绝大部分集中在蛋黄(huáng)内，含(hán)有较多的(de)磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些(xiē)成(chéng)分对人的脑及神经(jīng)组织的(de)发育有重大(dà)作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿(kuàng)物质主要含于蛋黄内，铁、磷(lín)和(hé)钙含量较多(duō)，也容易(yì)被(bèi)人(rén)体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很(hěn)丰富，蛋黄中有丰(fēng)富的维生素A、D、E、核黄(huáng)素(sù)和硫胺素(sù)，蛋(dàn)白中的维生素以核黄素和(hé)尼(ní)克酸居多，这些(xiē)维生素也(yě)是人体(tǐ)所必须的维(wéi)生素(sù)。

　　鹅蛋(dàn)的做(zuò)法大(dà)全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒、水半锅(guō)、半小(xiǎo)匙(shi)盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入水中，煮(zhǔ)滚，水沸腾后，将蛋(dàn)用勺子放入(rù)水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋白(bái)凝(níng)固幼嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六(liù)分钟，蛋白凝(níng)固，蛋黄(huáng)半(bàn)熟。

　切开的南瓜可以放冰箱吗，南瓜切了一半放冰箱能留几天　十分钟，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛(niú)肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉半斤(jīn)用酒、生抽、生(shēng)粉、胡(hú)椒粉、香油拌匀(yún)腌十分钟(zhōng)。

　　如果早(zǎo)上买来晚上吃也可以切好(hǎo)腌(yān)冰(bīng)箱冷藏(cáng)。

　　建议(yì)你(nǐ)最好在炒前加点小苏打。

　　可以让牛(niú)肉更(gèng)鲜(xiān)嫩，切记(jì)不能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打(dǎ)散(sàn)加盐调(diào)匀后加(jiā)点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有(yǒu)点温度时下牛肉。

　　(温油下锅(guō)能(néng)让肉类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到(dào)牛肉半熟(shú)时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼(yú)露味道可加点(diǎn)鱼露。

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