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柿饼有酒(jiǔ)味还能(néng)不能吃了，柿(shì)饼有酒味还能不能吃了呢(ne)

　　柿饼有酒(jiǔ)味是因为(wèi)柿饼中有大量的(de)碳水化合物长(zhǎng)期放置的过程中在发酵菌的无氧呼吸作(zuò)用下转(zhuǎn)化成(chéng)酒精。

柿(shì)饼有酒味还能吃吗

　　柿饼有酒味要看(kàn)酒(jiǔ)味的程度才能判断能不能(néng)吃(chī)。

　　1、柿(shì)饼酒(jiǔ)味很淡，并且打开(kāi)之后，一会儿(ér)就没有(yǒu)了的话，食(shí)用的时候也(yě)高级合伙人律师一年收入多少，律师合伙人分几级是没有(yǒu)酒味的(de)，这种柿(shì)饼(bǐng)还是可以食用的。

　　2、若(ruò)酒味较重，并且食(shí)用的时候也(yě)有很重的酒味，那么这(zhè)种柿饼就不(bù)建议再食用了。

　　扩展资料(liào)

　　柿饼(bǐng)中有大量的碳水化合物，因此在长期放置的过程中(zhōng)，碳(tàn)水化合物会在发(fā)酵菌的(de)无氧呼吸作(zuò)用下(x高级合伙人律师一年收入多少，律师合伙人分几级ià)转化成酒精，因此柿饼(bǐng)有(yǒu)时候会有酒味。

　　酒味很(hěn)轻的柿饼可以将柿饼打开(kāi)放置一段时(shí)间(jiān)，待酒味消失之(zhī)后就可以正常食用了，不会(huì)影响身体健康(kāng)。

　　柿(shì)饼中含有(yǒu)大量的碳(tàn)水化(huà)合物，具有抑(yì)制细菌增长的作用，再加上冷(lěng)冻室的温(wēn)度很低，因此可以抑(yì)制细菌(jūn)的滋生，可以很好的保(bǎo)藏柿(shì)饼(bǐng)，因此这样的柿(shì)饼(bǐng)没有酒味。

　　参考资料来源：百度百科(kē)-柿饼

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