竹荪(sūn)是煮(zhǔ)15分钟左右的。关于竹荪煮(zhǔ)多久以及竹(zhú)荪(sūn)煮多久可以吃，竹荪煮多久才(cái)熟透，泡好(hǎo)的竹(zhú)荪煮(zhǔ)多(duō)久，火锅竹荪煮多(duō)久，竹荪多久可以煮(zhǔ)熟等问题，小(xiǎo)编(biān)将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的(de)知识(shí)答案(àn)：

竹荪煮多久

　　是15分钟(zhōng)左右的。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹荪(sūn)在煮之前先(xiān)用淡(dàn)盐水泡发大约10分钟，并剪去菌盖头封闭(bì)的(de)一端(duān)，同时要去除竹荪的花朵部分网状部分，只保留茎部，否(fǒu)则会有(yǒu)怪味，竹荪也(yě)是野(yě)生菌，所以需要沸水煮大(dà)约15分钟左(zuǒ)右才可以吃，煮得时间越久(jiǔ)越入(rù)味(wèi)。

　　鲜(xiān)竹荪的处理(lǐ)方法其实也不难，只要(yào)把它比(bǐ)较难(nán)清理的地(dì)方都要注意去洗(xǐ)干净就好了，很难洗的缝缝(fèng)可(kě)以用(yòng)牙刷去(qù)刷(shuā)，只要能(néng)清(qīng)洗干净就好(hǎo)了。

　　在处(chù)理的时候，去掉根(gēn)部泥土后，放入水槽中(zhōng)用清水洗(xǐ)净，拿刀切除根部粗老的部分，切口保持圆滑平整，并剥(bō)除笋箨、笋衣，或者将(jiāng)笋装入蒸锅中。

　　直到它(tā)变得(dé)透但(dàn)却又不烂、能(néng)够撕开为止(zhǐ)，这时候就要立即把它捞(lāo)起来，然后用冷(lěng)水冷却，冷却的时(shí)候务必要做到彻(chè)底的冷却，否则荪色会(huì)变暗。

竹荪用(yòng)冷水还(hái)是热(rè)水泡

　　都可以。

　　不管是用冷(lěng)水还是热(rè)水都是(shì)可以用来泡竹荪的(de)，两者唯(wéi)一的区别就(jiù)是(shì)冷水泡(pào)竹荪所需要的时间比较长，而(ér)热水泡竹荪所需要的时间比较短(duǎn)，建(jiàn)议可以(yǐ)根据个人方便(biàn)的时(shí)间来进行选择。

　　但是(shì)需(xū)要注意的是不(bù)建议用太(tài)烫的水来浸泡竹(zhú)荪，建议使用40-60℃左右的温水是比(bǐ)较合适的，而且(qiě)浸泡的时间也不宜太长，不然就(jiù)会破坏竹(zhú)荪中所含的营(yíng)养物(wù)质，导(dǎo)致竹荪(sūn)的(de)营养价值下降。

竹(zhú)荪的(de)功效与禁忌

　　功效(xiào)：

　　补充营养：竹荪中含有(yǒu)丰(fēng)富的蛋白质、氨基(jī)酸、维(wéi)生素(sù)和矿物质，而且其中的氨基酸符合人体所需要的氨(ān)基酸比例，食用后可以(yǐ)为(wèi)人(rén)体补充多种营养物(wù)质，能够(gòu)维持人体组织器官的正常生理(lǐ)功能，并促进(jìn)人体的新陈代(dài)谢。

　　润肺(fèi)止咳：竹荪归肺经，且性(xìng)质偏凉性(xìng)，食用后(hòu)能够降低(dī)肺(fèi)内的热(rè)气(qì)，起到清肺热、降(jiàng)肺气(qì)的(de)作用(yòng)，因此(cǐ)对于(yú)一(yī)些因为肺气上行、肺(fèi)气亏虚所导致的咳(ké)嗽咳痰(tán)、久(jiǔ)咳不止等症状来说，可(kě)以(yǐ)适当地吃(chī)一些(xiē)竹(zhú)荪，可以起到润(rùn)肺止咳的作用(yòng)。

　　清热利湿：竹荪味甘(gān)、微苦，偏凉(liáng)性，食用后可以有(yǒu)效地降低人(rén)体内的热气，起到(dào)清热(rè)利湿的作用，因(yīn)此对于(yú)一些因为体内火气过大而(ér)出现的口舌生疮、口(kǒu)干舌(shé)燥(zào)、咽喉肿(zhǒng)痛(tòng)等(děng)症状来(lái)说，都可以通(tōng)过吃(chī)竹荪来(lái)进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒(hán)者：竹荪的性质偏寒性，食用后会对脾胃造成较(jiào)大(dà)的刺激，因(yīn)此在吃的时候一定要适量食用(yòng)，而且对于一些本身脾(pí)胃比较(jiào)虚寒的(de)人群来(lái)说，建议最好是根据自身(shēn)的肠胃情况来(lái)决定少吃或不吃，上海市中心是哪个区最繁华，上海市中心是哪个区？以免食用后出现肠(cháng)胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属于一种食(shí)用(yòng)菌类，具有一定的过(guò)敏性，食用(yòng)后容易出现过敏的症状(zhuàng)，因(yīn)此对于一些过敏体质的人(rén)群来说(shuō)，在(zài)食(shí)用竹荪之前(qián)最好(hǎo)是(shì)先(xiān)做好过敏源测试(shì)，确定(dìng)不过(guò)敏(mǐn)后方(fāng)可(kě)继续食用，以免(miǎn)出现身体不适的症状。

竹荪(sūn)有哪些营养价值

　　一、含有(yǒu)丰(fēng)富的营养(yǎng)物质，可以补充人(rén)体(tǐ)所需要(yào)的能量。上海市中心是哪个区最繁华，上海市中心是哪个区？>

　　二、具(jù)有(yǒu)明显的防病作用和机体调节功能(néng)。

　　三、含有(yǒu)丰(fēng)富的蛋白质，可以维持(chí)钾(jiǎ)钠的平(píng)衡。

　　四、含有丰富(fù)的微量元素，维持人体正常的新陈代谢。

　　五、含有丰富的(de)粗(cū)纤维，可以适当(dāng)的促进(jìn)肠胃的运动，在一定(dìng)程度上(shàng)提高机体消化(huà)吸收的能力。

竹荪煮多(duō)久才能熟(shú)？

　　烹饪前(qián)，应将(jiāng)干切片用盐浸泡(pào)10分钟(zhōng)，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的花瓣(bàn)要去掉一(yī)部分，只(zhǐ)保(bǎo)留叶(yè)和茎，否则会有(yǒu)异味(wèi)。

　　吃火锅的话，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮(zhǔ)多久(jiǔ)吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌(jūn)盖(封闭端)。

　　另外，竹(zhú)荪的(de)部(bù)分花瓣(bàn)(网状结构的(de)一部分(fēn)，花瓣是(shì)竹荪香气集中(zhōng)的区域)要去掉，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　竹荪也(yě)是野生菌，需要开水(shuǐ)冲泡15分钟才能食用。

　　竹(zhú)荪不怕煮，煮的时间(jiān)越长(zhǎng)，味(wèi)道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话(huà)可以(yǐ)煮一会儿。

　　不容易老(lǎo)化，口感(gǎn)好。

　　2.竹荪的营养(yǎng)成分

　　竹(zhú)荪竹荪含有碳水化合物(wù)、蛋(dàn)白质、碳水化合物、矿物质和维(wéi)生素。

　　每100克竹(zhú)荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克(kè)，碳水化合物60.4克，膳(shàn)食纤维8.4克，碳水化(huà)合物16种，其中磷酸是竹荪(sūn)美(měi)味(wèi)的(de)物质条件。

　　竹荪的(de)糖度——对称糖(táng)度和不(bù)对称糖(táng)度(dù)丰(fēng)富多(duō)彩，有(yǒu)膳食纤维、D-半乳(rǔ)糖(táng)、D-甘(gān)露(lù)醇、麦芽糖醇、葡(pú)萄糖等。

　　竹荪竹荪(sūn)的成(chéng)分(fēn)可以补充人体必需的营养元素，增强人体免疫力(lì)和抗病能力。

　　竹荪(sūn)竹荪是(shì)食(shí)疗中(zhōng)的(de)上品，能止痛、补(bǔ)气血、降血压。

　　长期服用(yòng)还(hái)可调节(jié)中老年人的(de)血(xuè)糖，治疗痢疾、牙痛、支气(qì)管炎、败血症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖分具有显著的调节机(jī)体和预防疾病的作用，因此(cǐ)越(yuè)来越受到人们的重视。

　　3.竹荪(sūn)怎么处理(lǐ)？

　　其实(shí)鲜竹荪的解决并(bìng)不(bù)太(tài)难。

　　如果只有(yǒu)难(nán)清理的地方(fāng)必须清理，清(qīng)理不了的(de)接缝可以用软毛牙刷或者其他专(zhuān)用工具刷(shuā)。

　　要是(shì)它们能被清洗就好了。

　　比较实用的解决方法是去除根部的(de)泥(ní)土，放入不锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀(dāo)把(bǎ)根部(bù)又(yòu)粗又(yòu)老的部(bù)分去掉，保(bǎo)持伤(shāng)口圆润(rùn)平整，把笋(sǔn)和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放(fàng)入油锅，直到越来越透明但(dàn)不碎，可以撕下来。

　　这时(shí)我们(men)需(xū)要马(mǎ)上把(bǎ)它捞出来，然(rán)后用冷水冷藏。

　　在(zài)冷藏的情况下，一定要保证完全冷藏，否(fǒu)则太阳颜色会比较暗(àn)，非常(cháng)容易造成(chéng)熟后松散(sàn)变质的情况(kuàng)。

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