新鲜(xiān)海(hǎi)蜇(zhē)皮存放方法视频？盐水明矾保存：把海(hǎi)蜇放在盐和(hé)明(míng)矾(fán)化(huà)开的水中(zhōng)浸泡，泡好后(hòu)装入到可以密封的坛子中，可保存半年(nián)左右时间(jiān)的。关(guān)于(yú)新鲜海蜇皮存放方法视(shì)频以及新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视频，新鲜海蜇皮(pí)存放方(fāng)法图(tú)片，新鲜海蜇皮怎么保存(cún)，鲜海蜇皮冷藏保(bǎo)存，海蜇皮怎么保(bǎo)鲜等问题，农商(shāng)网将为(wèi)你整理以下的生活知识：

海蜇皮是不是水母

　　是(shì)的，海蜇(zhē)皮是(shì)水(shuǐ)母的。

　　海蜇(zhē)皮是海(hǎi)蜇的(de)制成(chéng)品。海蜇是(shì)一种大(dà)型食(shí)用水母，早(zǎo)在一(yī)千六百多年前的晋代(dài)就(jiù)已(yǐ)经开(kāi)始(shǐ)食(shí)用。

　　我国从辽东(dōng)半(bàn)岛直至广东沿海均有(yǒu)分布，海(hǎi)蜇是我国沿海渔(yú)业的(de)重要捕捞(lāo)对象。

　　而水(shuǐ)母(mǔ)的这层皮，就(jiù)是我们(men)常吃的海蜇(zhē)皮了。并非是所有(yǒu)水母(mǔ)都(dōu)可以吃(chī)，在我国的东(dōng)南沿海，水母就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇(zhē)皮存(cún)放方法视频

　　1、盐水明(míng)矾保存：把海蜇放在盐和明(míng)矾化开圆的直径符号字母表示R，圆的直径符号字母表示什么(kāi)的水中浸泡，泡好后装入到可(kě)以密(mì)封(fēng)的坛子中，可保存(cún)半年(nián)左右时间。

　　2、直接用盐保(bǎo)存(cún)：海(hǎi)蜇皮不能(néng)沾上淡水和其他(tā)污染物，直(zhí)接放在盐中来回(huí)滚(gǔn)动，让它的表面被盐包起来，把沾好盐的海蜇头放在(zài)可(kě)以密封的罐子(zi)中，放在阴(yīn)凉处(chù)，可(kě)保(bǎo)存(cún)半年到一(yī)年左右。

　　3、在(zài)选购海蜇皮(pí)时注(zhù)意看(kàn)外观色泽，优选呈白(bái)色(sè)或黄色的，避(bì)免选择有红衣、红斑、泥沙的次货还要闻一下是(shì)否带腥臭味(wèi)，用(yòng)手(shǒu)揉一下(xià)皮质(zhì)，选择质地坚韧的(de)。

海蜇(zhē)的圆的直径符号字母表示R，圆的直径符号字母表示什么(de)保存方(fāng)法_鲜海蜇怎么保存(cún)

　　　　海蜇作为一种(zhǒng)食物在我们国家的历史非常悠久，现(xiàn)在，海(hǎi)蜇已经(jīng)成为了一种很常见的食物(wù)。

　　而对于(yú)海蜇的保存有一些小的技巧，下面就(jiù)来介(jiè)绍有关海蜇保存的一些 方(fāng)法 ，希望能对朋(péng)友们有(yǒu)所帮(bāng)助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方(fāng)法一：用盐(yán)水、明矾浸泡海蜇。

　　按(àn)500克海蜇、50克(kè)盐、5克明矾(fán)的(de)比例(lì)，将(jiāng)盐及明矾用温开水化开，晾凉(liáng)后倒入(rù)坛子(zi)中，再(zài)把海蜇故(gù)人(rén)，浸好密封，可保存很长时间。

　　 　　方法(fǎ)二：从市(shì)场(chǎng)上买(mǎi)来的海蛰，不要(yào)让(ràng)它(tā)沾上淡(dàn)水或(huò)污物，要用盐一(yī)层(céng)一层(céng)地将它胞起来，存放在(zài)干(gàn)净小口的坛子或罐子里，上面一层要多放些盐，密(mì)封好即可。

　　 　　海蜇毒(dú)性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人(rén)体皮肤薄嫩处最易蜇伤，一般可(kě)在数分钟(zhōng)出现触电样刺(cì)痛感，数小时后伤区(qū)逐渐出现触(chù)电样(yàng)刺痛感，数小时后伤区(qū)逐渐出现线状排(pái)列的(de)有红斑的血疹，痒而灼痛(tòng)，轻(qīng)者可(kě)在20天左右(yòu)自愈(yù)。

　　敏感性强的患(huàn)者(zhě)局部可(kě)出现红(hóng)斑(bān) 水肿、 风团(tuán)、 水(shuǐ)泡(pào)、 瘀斑(bān)，甚至表(biǎo)皮坏死(sǐ)。

　　患者(zhě)全身表现可有烦(fán)躁不安、发冷(lěng)、腹痛、腹泻、精神不(bù)振及胸闷气短。

　　重者多(duō) 咳喘(chuǎn)发(fā)作，吐白(bái)色(sè)或粉红色泡沫痰，并伴有脉数无力、皮(pí)肤青紫(zǐ)及血(xuè)压下降等过敏性休克征象。

　　若(ruò)抢(qiǎng)救不及时，这类蜇伤病人可在短时间内(nèi)死亡。

　　 　　预防蜇(zhē)伤(shāng)

　　 　　预防海蜇蜇(zhē)伤最重要之(zhī)处在于避(bì)免与海蜇(zhē)接触，圆的直径符号字母表示R，圆的直径符号字母表示什么尤(yóu)其是作业渔民要做好个人防护，切勿(wù)麻痹大意。

　　捕捞(lāo)时尽量用工具而(ér)不(bù)直接(jiē)接触(chù)海(hǎi)蜇须，有(yǒu)特(tè)异敏感(gǎn)体质的人应禁止下海(hǎi)作业。

　　海滨旅游地在海蜇汛(xùn)期应(yīng)设浮标栏网，并在海边建立醒目宣传警(jǐng)戒(jiè)标志，并(bìng)配合防伤害的科普 教育 宣传广(guǎng)播，以提高游人自我防(fáng)护的知识(shí)和(hé)能力。

　　下海 游泳 或在海中乘船者若(ruò)发现海(hǎi)蜇千(qiān)万不(bù)可碰触，更(gèng)不(bù)能捕捞(lāo)，因在海上一旦发生意外，更不易抢救。

　　一旦(dàn)被(bèi)海蜇蜇伤(shāng)，伤者切不可惊慌，只要及时到医院诊(zhěn)治(zhì)，一般都(dōu)能较快好转(zhuǎn)和痊愈。

　　反之，如果(guǒ)被蜇(zhē)伤者举措失当或(huò)大(dà)意麻痹，则易出现溺水(shuǐ)、跌伤或因救治不及时而发生(shēng)危险(xiǎn)和加重病情。

　　 　　医(yī)务人员提醒：千(qiān)万不要抓捕、触碰海水中漂(piāo)着的海蜇。

　　一旦(dàn)被海(hǎi)蜇蜇伤，不要(yào)用(yòng)淡水冲(chōng)洗，因(yīn)淡水可促使(shǐ)刺胞释放毒液，应尽快用毛巾、衣服(fú)、泥沙擦去(qù)黏附在皮(pí)肤上的触手或毒液(yè)，可用(yòng)碳酸氢钠(小苏(sū)打)或明矾清洗伤处(chù)。

　　若损伤面积大，全身反(fǎn)应严重(zhòng)者，要及时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食(shí)用方法

　　 　　凉拌海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海(hǎi)蜇,紫甘(gān)蓝,黄瓜(guā)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下，洗(xǐ)净，切条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝，黄瓜分别(bié)切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香(xiāng)油，适(shì)量(liàng)盐(yán)兑成调(diào)味汁(zhī)

　　 　　(4)所有材(cái)料(liào)拌匀，放冰(bīng)箱冷藏后食用

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇300克、黄瓜1根、盐适量(liàng)、醋适量、糖适(shì)量(liàng)、麻酱适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇(zhē)丝300克

　　 　　(2)用开水抄(chāo)过(guò)后泡在凉(liáng)水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用(yòng)刀切成(chéng)粗丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇丝捞出(chū)放在黄瓜丝上面，将蒜切成碎末放在海(hǎi)蜇丝上面

　　 　　(6)香(xiāng)菜切成(chéng)碎末(mò)，放在海蜇丝上面(miàn)，将(jiāng)麻酱放入适量的盐，用水(shuǐ)拌好，倒在(zài)香菜上(shàng)面，放糖和醋搅匀(yún)即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhē)皮4两(约160克)，鸡肉(ròu)6两(约(yuē)240克)，蒜头(tóu)2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮(pí)用水浸2天(每天要换(huàn)水2至3次)，切丝，放入(rù)热水中烫一烫，取出(chū)，沥干水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝，加入(rù)腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去(qù)衣拍裂;芫荽(suī)洗(xǐ)净沥干。

　　 　　(4)烧(shāo)热油(yóu)1汤匙，爆香蒜肉，鸡(jī)丝回镬，拌(bàn)匀芡汁料埋芡，迅速炒(chǎo)拌，加入(rù)芫荽、海蜇，兜匀上(shàng)碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原(yuán)料：速冻(dòng)海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝(luó)卜 300克、瘦(shòu)肉(ròu) 225克(kè)、姜(jiāng) 2片、盐(yán) 适(shì)量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗干(gàn)净，氽烫后再冲洗干(gàn)净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽(tǔn)烫后再(zài)冲洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇(zhē)、冬瓜(guā)、胡萝卜(bo)、瘦肉、姜片，煲滚后(hòu)以慢火煲2小时，下盐调味(wèi)即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克，红(hóng)椒5克，鸡(jī)肉(ròu)50克(kè) 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋(cù)5克(kè)，香油8克(kè)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用(yòng)清水(shuǐ)冲(chōng)洗去泥(ní)沙和(hé)盐分，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉煮熟，撕成(chéng)丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与椒丝、鸡肉丝(sī)一同放(fàng)入盆中，加盐(yán)、味精(jīng)、鸡(jī)精、香(xiāng)油、米醋拌匀，装(zhuāng)盘(pán)即(jí)可。

　　 　　捞汁海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮(pí)洋(yáng)葱(cōng)、黑木耳、捞汁

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮(pí)、紫皮洋葱切成适量大(dà)小，与黑木(mù)耳一起整齐摆在(zài)汤碗内(nèi)，加入捞汁(zhī)，将(jiāng)菜品(pǐn)完全浸(jìn)泡(pào)即可。

　　 　　(2)可(kě)以适量加入(rù)鲜柠(níng)檬片、芝麻、香菜(cài)碎、泰椒圈来补充(chōng)口味。

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