浆水是热性还是凉性的？浆水不是(shì)热性也不是(shì)凉性，浆水属于(yú)寒性，浆水(shuǐ)是一种(zhǒng)将栗米通过加工经过发酵(jiào)后(hòu)形成的白色浆液，具有一定的药用(yòng)价值(zhí)的。关于浆水是热性还是凉性的以及浆水是热性还是凉性的，浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉性食物，浆水是(shì)凉性吗，浆水面属于凉(liáng)性还是热性，浆(jiāng)水面(miàn)是不是凉(liáng)性的(de)等(děng)问题(tí)，农商网将为你整理以下的生活知识：

浆(jiāng)水可以(yǐ)当水喝吗(ma)

　　浆水是可以当(dāng)水喝的。

　　一般(bān)情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道历(lì)史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄(huáng)豆芽等(děng)为原料，在(zài)沸水里烫过后，

　　拌(bàn)以少量面粉，加温水、酵母(mǔ)发酵而成。浆水(shuǐ)本身就是(shì)用开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不(bù)会影响人的身(shēn)体健康，还具(jù)有消(xiāo)暑解(jiě)渴的功效。如果(guǒ)在喝时加以少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆(jiāng)水是热性(xìng)还是凉性的

　　1、浆水不是(shì)热性也不是(shì)凉性，浆(jiāng)水属于(yú)寒性，浆水是一种将栗米通过加(jiā)工经过发酵后形成(chéng)的白色浆(jiāng)液(yè)，具(jù)有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉，无(wú)毒，主要具(jù)有调中和胃、止呕吐云南有哪几个市 云南是几线城市、止(zhǐ)渴、消宿食(shí)、利小便、调理脏腑(fǔ)、治(zhì)霍乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉善走(zǒu)，有(yǒu)助于调(diào)中(zhōng)开胃，促进(jìn)消(xiāo)化。

　　除(chú)了药用(yòng)，浆水还可用来做面食，对于消(xiāo)暑解渴有一定的帮助，浆(jiāng)水一般可(kě)以通过(guò)冲水(shuǐ)、煮(zhǔ)粥或者煎汤(tāng)等方式食(shí)用(yòng)。

　　3、由(yóu)于浆水属(shǔ)于寒性，因此，妊娠期的妇女不建议(yì)服用(yòng)，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还有体(tǐ)质偏寒(hán)者、脾胃虚(xū)寒者都(dōu)不建议服用浆水(shuǐ)，因为服用后可能会加(jiā)重其寒(hán)性体(tǐ)质。

　　同(tóng)时在服(fú)用期间，要注意饮食，避免(miǎn)吃辛辣、刺(cì)激(jī)、生冷(lěng)、油腻的食物，以免影响药效的发挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为一名安(ān)康(kāng)人，浆水菜(cài)可以说是家家户户必备的一种菜肴(yáo)！在我们这里甚至(zhì)有这样一句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人(rén)三天不吃酸（即浆水菜(cài)），走路(lù)都没劲轻飘飘的。

　　由此可(kě)见我们对于酸菜的(de)喜爱。

　　酸菜制作的(de)时候会有一个发酵(jiào)的过程，在这个过(guò)程中会产生一些(xiē)微生物，这些微生物具(jù)有(yǒu)帮助消化、清热(rè)解毒去火的功(gōng)效(xiào)，夏天天热的时候(hòu)，舀(yǎo)上一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因(yīn)此(cǐ)经常食用对身体是有好(hǎo)处的。

　　但(dàn)凡事都应有(yǒu)个度，所谓过犹不及！ 因为(wèi)浆(jiāng)水菜的制作过(guò)程中会(huì)产生(shēng)少(shǎo)量的亚硝酸(suān)盐，若是过多的(de)食用，会对人体的 健康 不利，因此在(zài)食用(yòng)的时(shí)候可(kě)以多清洗一(yī)会儿(ér)，这样就可以将危害降(jiàng)到最低(dī)。

　　浆水菜的制作方法(fǎ)也很简单(dān)：一、把制作酸菜的蔬(shū)菜淘洗干净，我们这里(lǐ)一(yī)般用芥菜和萝卜英子做；二、然(rán)后放在(zài)开水(shuǐ)里翻几个滚(gǔn)捞出来倒入(rù)缸或其他容器中；最(zuì)后把(bǎ)下面条时剩下的面汤晾凉倒入缸(gāng)中盖盖，放上三五(wǔ)天即可食用(yòng)！

　　 不(bù)论什么东西，上顿下顿那么吃(chī)，肯定是(shì)不好的。

　　 只要浆水(shuǐ)没有腐(fǔ)败，其实基本上就没什么问题(tí)。

　　 浆水的酸味(wèi)是来自于乳(rǔ)酸菌，这(zhè)属(shǔ)于益生菌，对身(shēn)体有好处。

　　据说调中(zhōng)引气(qì)，开(kāi)胃止(zhǐ)渴，解烦去睡，调(diào)理脏(zàng)腑，利小便(biàn)，乳酸菌更(gèng)可以激活人体内的某些免疫细胞，使人(rén)体自我调节的能力增加(jiā)，进而增加免疫力。

　　不(bù)过，世上(shàng)没有仙丹(dān)妙药，不论什么东西(xī)，没有100%全是优(yōu)点而毫无(wú)缺点的。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水这种发(fā)酵食(shí)物(wù)，吃多了，会(huì)影(yǐng)响人唾(tuò)液(yè)的分泌(mì)，并可能因此(cǐ)而(ér)食欲减退。

　　 浆水是(shì)酸性的，会中(zhōng)和人体内的碱性物质钙(gài)，大量(liàng)消(xiāo)耗人体中的钙。

　　人体内缺钙(gài)，孩(hái)子(zi)的话，就会影响个头发育，大人(rén)的话(huà)，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性(xìng)食物(wù)，容易使人罹(lí)患各种化脓性疾病，如(rú)痤(cuó)疮、疥肿、扁桃(táo)体炎症(zhèng)等等。

　　 吃太(tài)多浆水，还会引起(qǐ)人的精(jīng)神(shén)不稳(wěn)定(dìng)，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上(shàng)本就没有绝对意(yì)义上的安全食品，而且一般(bān)人(rén)也不(bù)会真的经(jīng)年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三(sān)差五来一顿浆水面(miàn)，完全没有问(wèn)题。

　　一提(tí)起浆水我的(de)哈喇子都要留下来啦！这(zhè)可是(shì)家(jiā)乡特(tè)有的美味呀(ya)！从小家里就会作上一坛(tán)浆水，不论是煮面(miàn)还是(shì)凉拌，或作浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐都是美不(bù)可言，浆水(shuǐ)的味(wèi)道一直伴随(suí)着我成(chéng)长！

　　 老家的浆水是用(yòng)三油菜，拉拉菜(cài)或(huò)罗卜叶子芹(qín)菜等(děng)用清水洗干净用(yòng)沸水焯一下，放入干净的坛(tán)子中（不(bù)能沾一点油(yóu)脂）倒入(rù)酸(suān)浆水老(lǎo)汤(tāng)盖上盖子过几天(tiān)菜色变黄，就可(kě)以食用了，浆水菜不(bù)论下面，凉拌吃起来(lái)酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆(jiāng)水吃多了好不好(hǎo)呢，浆水是有浆水汤中酵母(mǔ)菌发酵形成的，有调中和胃，化积止渴生津消暑(shǔ)的作用(yòng)，浆(jiāng)水虽好(hǎo)吃但也不是多多益善(shàn)，比(bǐ)如(rú)孕(yùn)妇(fù)就不可(kě)多吃，浆(jiāng)水在发酵过程中会产(chǎn)生一(yī)些亚硝酸盐，多吃对生(shēng)体 健康(kāng) 不利，另(lìng)外(wài)浆水过(guò)酸(suān)对有胃(wèi)溃疡的(de)患者会加重溃(kuì)疡对胃(wèi)不好，浆水还(hái)有(yǒu)刮油脂的作用过多食用胃(wèi)里会(huì)有些不适，要搭配些其(qí)他养(yǎng)胃小菜一起食用，还有刚发酵好(hǎo)的浆水要尽早食用不要泡太(tài)久(jiǔ)如果发现浆水汤色变(biàn)浑，有异味(wèi)上面飘有(yǒu)白色就(jiù)不能食用了，不(bù)然会吃坏(huài)肚子甚至食物中毒(dú)！所以(yǐ)说浆(jiāng)水好吃可不要贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不要大量(liàng)吃，如果量(liàng)又多，吃的又频繁(fán)，那就会胃(wèi)酸，营养(yǎng)不(bù)良，再喜欢吃的东西也要适(shì)量控制，2到3天吃一次，既清淡又还有(yǒu)增进食欲(yù)的功(gōng)能也很不错。

　　回答完(wán)题(tí)主问题，这里给大家(jiā)普及一(yī)下浆水是什么东西(xī)，相信(xìn)很多朋友(yǒu)不清楚这道菜的。

　　浆水在(zài)我们这里(lǐ)冬天大部分人家都要腌一(yī)坛，用(yòng)来解馋(chán)。

　　浆水的制作并(bìng)不复杂，但一定(dìng)要干(gàn)净，我妈是用芥(jiè)菜的根和叶切碎，放入(rù)洗(xǐ)干(gàn)净的(de)小陶坛，然后加入开水，盖(gài)好盖(gài)子，静置大约一个星期就可以食(shí)用了。

　　如(rú)果放置的(de)地方温度(dù)低，腌制时间(jiān)会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食(shí)用时要注意用专用的器具舀菜(cài)，这菜最怕荤腥油(yóu)腻，和(hé)沾过别的(de)东(dōng)西又来舀它，所以这菜也(yě)是很排(pái)它很专一的，嘻嘻(xī)！如果用不(bù)干净(jìng)器具沾过(guò)这菜，浆水马(mǎ)上变质，表(biǎo)面起(qǐ)一层(céng)白沫，浆水就不好喝(hē)了，菜(cài)也会腐烂变质。

　　我们(men)吃的时候酸菜(cài)可以包饺子(zi)，包子(zi)，还可以蒸着当才(cái)吃，放(fàng)点葱花，一点油，非常(cháng)好吃。

　　也符合(hé)现代人的 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还(hái)可以做汤，作(zuò)为面食作料，还有(yǒu)一个特(tè)点就是可(kě)以(yǐ)解酒(jiǔ)，喝高的人喝(hē)一勺酸汤(tāng)，一(yī)会就好了(le)。

　　还(hái)可以(yǐ)解毒，我们这里(lǐ)偶尔会有想不开喝了什(shén)么不好(hǎo)的东西，急救就是(shì)灌浆水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说了这么多，亲们知道(dào)浆水的来(lái)路和(hé)好(hǎo)处与(yǔ)弊端了吧(ba)？说的(de)不清楚和有疑(yí)问(wèn)可以留(liú)言和私信(xìn)奥！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定对身体不好，特别是(shì)对(duì)胃不好(hǎo)。

　　所(suǒ)以有胃病的(de)人就不(bù)要吃浆水了(le)，那样(yàng)的话只(zhǐ)会加(jiā)重病情，不利(lì)于胃病的康复。

　　过去艰苦年(nián)代，人们(men)经济不宽裕(yù)，为(wèi)了节省开支，就经常用浆水代替(tì)醋做调(diào)味品，所以很多(duō)经常(cháng)吃浆水的(de)人(rén)，就患有(yǒu)胃(wèi)病。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)本属寒凉之物，有清热降火功效(xiào)。

　　实际生活中，好(hǎo)多(duō)人感觉(jué)上火了(le)，就会吃浆水面，特别(bié)是芹菜浆水，清热(rè)降火功效很明显。

　　吃浆水的(de)最好时(shí)节就(jiù)是夏天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意卫(wèi)生(shēng)，因为如果保护不好，浆水极易腐(fǔ)败变(biàn)质，就是人(rén)们(men)常说的“白花(huā)”，这(zhè)是一种(zhǒng)对变质(zhì)浆(jiāng)水(shuǐ)很形象(xiàng)的说法，浆(jiāng)水如(rú)果变(biàn)质(zhì)了，上面会有一层(céng)白(bái)花花的绒毛一(yī)样的东西(xī)，这就(jiù)意味着浆水不能(néng)食用(yòng)了。

　　解救的办(bàn)法就是把这(zhè)层(céng)白(bái)花花(huā)的东西撇出倒掉，往浆水里从(cóng)新(xīn)加入新(xīn)鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身就是寒冷之物，所以(yǐ)更容易加(jiā)重病(bìng)情。

　　有胃病的人，不建议食用浆(jiāng)水，最好吃醋。

　　现在生活水(shuǐ)平提高了(le)，经常吃浆(jiāng)水的人越来(lái)越(yuè)少(shǎo)，偶尔为了换换(huàn)口味(wèi)，吃一(yī)两次浆水，也(yě)没有什么不可以的！

　　 浆水是西(xī)北地区普通百姓(xìng)家常(cháng)见的食物，南方(fāng)人品(pǐn)尝后(hòu)大都面露一付难(nán)以(yǐ)置信的表情。

　　西北长(zhǎng)大(dà)的(de)孩子不论(lùn)走到那里都会铭记着那(nà)种(zhǒng)味道，那是家(jiā)的味道(dào)，母亲(qīn)的味道。

　　 浆(jiāng)水是(shì)个好东西，不(bù)能说多吃，什么东西吃多了(le)都不

　　 舒服。

　　正常的(de)一(yī)顿饭，和平时一样吃。

　　没(méi)什么不好。

　　每(měi)个人的身(shēn)体(tǐ)状况(kuàng)不同。

　　缺乏胃酸的两三天(tiān)不(bù)吃(chī)。

　　反而感(gǎn)觉身体(tǐ)不舒(shū)适(shì)，如(rú)果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代(dài)我们靠浆水过日子，有(yǒu)什么(me)不(bù)好，不过现在时代不同(tóng)了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常(cháng)吃不好、中老年本身缺钙浆水(shuǐ)虽然降脂(zhī)好、但是杀钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的(de)浆水面可是降暑开胃(wèi)的一道美味(wèi)！母亲(qīn)用芹菜做的浆水，在(zài)我们村，远(yuǎn)近闻(wén)名，很多同(tóng)村人不论远(yuǎn)近(jìn)，都来请(qǐng)教(jiào)浆水做法(fǎ)，因为(wèi)初(chū)做浆(jiāng)水的水要(yào)用(yòng云南有哪几个市 云南是几线城市)别(bié)人做好现(xiàn)成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原(yuán)料就是下过面的面汤，和新鲜(xiān)的芹菜，母亲有高血压，她说喝这(zhè)个浆(jiāng)水，能帮助降血压！不知道是不(bù)是真的有疗效？而且用浆水泼出来的面，能对便秘有明(míng)显(xiǎn)效果(guǒ)！

　　 但是凡事有个度(dù)，浆水更换不及时，容易变质，会导致肠胃(wèi)腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！<云南有哪几个市 云南是几线城市/p>

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 云南有哪几个市 云南是几线城市