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黍米可以减肥吗

　　黍(shǔ)米是可以(yǐ)减肥的。

　　黍米有减肥(féi)和降低血(xuè)压的功效与作用。

　　首先(xiān)黍米里含有大量(liàng)的不饱和脂肪酸(suān)，能(néng)够把(bǎ)人体内多余的脂肪分解掉，当作废物排出身体之外，所以(yǐ)适(shì)当吃一些(xiē)黍米(mǐ)能达到(dào)很好(hǎo)的(de)减肥效果(guǒ)。

　　其次黍(shǔ)米里面含有非常多(duō)的微量元素和钾元素，而且还(hái)有很(hěn)多其他的营养(yǎng)物质(zhì)，具有(yǒu)降血压和治疗贫血的功效。

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　　黍(shǔ)米是大黄米。

　　黍米和大黄(huáng)米(mǐ)属(shǔ)于同一种物质(zhì)，大黄米别名是软黄米、黍(shǔ)米，经常被磨成面粉，制作各种糕点(diǎn)。

　　同时黄米富含蛋白质(zhì)、碳水化合物、B族(zú)维生素以及维生素E、锌(xīn)铜锰(měng)等营(yíng)养元素。

　　黍为一年(nián)生草(cǎo)本。

　　秆直立，单生或少数丛生(shēng)，高60～120厘(lí)米，有节，节上密(mì)生髭毛。

　　叶鞘松弛，被疣毛；叶舌长约1毫米，具长约2毫米的(de)纤毛；叶片线状披针形，长10～30厘米，宽1.5厘米(mǐ)，具柔(róu)毛或无毛，边缘常粗糙。

　　圆锥花(huā)序，开展(zhǎn)或较紧密，成熟(shú)则下(xià)垂，长约30厘米，分枝具角棱，边缘(yuán)具粗糙刺毛，下部(bù)裸露，上部密生小枝(zhī)与小穗；小(xiǎo)穗卵状椭圆形，长约4～5毫米；颖(yǐng)纸质。

　　黍米(mǐ)中所含的脂肪主要有棕榈酸(suān)、廿(niàn)四烷酸、十七(qī)烷酸、油酸、亚油(yóu)酸、异亚油酸等，均(jūn)有利(lì)于生长发育(yù)。

　　黍米中含有的粗纤(xiān)维、灰分。

　　黍米中(zhōng)还含有多种米、麦(mài)中(zhōng)所缺乏的氨基酸，对(duì)调补机体代谢十分重要。

大黄米是(shì)什(shén)么米啊?

　　大黄米（又称“软黄(huáng)米”），与“小米”非同(tóng)一种作物，是由糜子（黍）去(qù)皮加工而成。

　　适(shì)于贫瘠干燥土壤生长，多分布于印度、中(zhōng)国、尼日利亚(yà)和(hé)俄罗斯。

　　糜子是生长于我国北方的(de)一种农作物(wù)，含(hán)有(yǒu)的(de)人体必需的八种氨基酸的(de)含(hán)量均高于大米和小麦，尤其是(shì)蛋氨酸含量，几乎是(shì)大米(mǐ)和小麦的两倍(bèi)。

　　大黄米介绍(shào)：

　　【来源】

　　为禾本科(kē)植物黍的种子(zi)。

　　【植物形态】

　　黍(《诗经》) 一年生草本。

　　秆直立，单生或(huò)少数丛生，高60～120厘米，有节，节(jié)上密生(shēng)髭毛(máo)。

　　叶(yè)鞘松(sōng)弛，被疣(yóu)毛；叶舌长约1毫米，具长约2毫米的纤毛；叶片线(xiàn)状披(pī)针形(xíng)，长10～30厘米，宽1.5厘(lí)米，具柔毛(máo)或无毛，边缘(yuán)常粗糙。

　　圆(yuán)锥花序，开展或(huò)较紧密，成熟则下垂，长约30厘米(mǐ)，分枝具角(jiǎo)棱，边(biān)缘具粗(cū)糙刺毛，下部裸露(lù)，上部密(mì)生小(xiǎo)枝与(yǔ)小(xiǎo)穗；小穗卵(luǎn)状椭(tuǒ)圆形，长约(yuē)4～5毫米；颖纸质(zhì)。

　　无毛(máo)，第一颖长(zhǎng)为小(xiǎo)穗的(de)1/2～2/3，先端(duān)尖(jiān)或锥尖，具5～7脉(mài)，第二(èr)颖与小(xiǎo)穗等长(zhǎng)，大(dà)多为(wèi)11脉(mài)；第一外稃形似第二颖；内稃薄膜质，较短小，长1.5～2毫(háo)米，先端常(cháng)微凹。

　　颖果圆(yuán)形(xíng)或椭(tuǒ)圆形，平滑而有光泽，长约(yuē)3毫米，乳白、淡黄(huáng)或红色(sè)。

　　种(zhǒng)子白色、黄色或褐色，性粘或不粘。

　　我国华北、西北多有栽培。

　　一(yī)般分(fēn)两种类(lèi)型，以秆上有(yǒu)毛，偏穗(suì)，种子粘者为黍；秆上无毛，散穗(suì)，种子不粘者为稷。

　　本(běn)植(zhí)物的根(黍根)、茎(黍茎(jīng))，以及(jí)稷的种(zhǒng)子(稷米(mǐ))，稷的茎(糜穰)亦供药用，各详专条。

　　【食用效果】

　　治(zhì)泻痢、烦渴、吐逆、咳嗽、胃痛、小儿鹅口疮、烫伤。

　　【营养含量(liàng)】

　　1、含有丰(fēng)富的脂肪，主要为不饱和脂肪(fáng)酸。

　　2、含有丰富的(de)维生素E，每(měi)100克(kè)中含有1.79毫克。

　　3、膳食纤维含量丰富，为大米的4倍。

　　4、含钾高含钠低，100克中含钾:201 毫克，钠:1.7 毫(háo)克，常吃(chī)对高血压患者有益。