浆水是热性还是凉性的？浆水不是热性也不是凉性，浆(jiāng)水属于寒(hán)性，浆水是一种将栗米通过加(jiā)工经(jīng)过发酵(jiào)后形成的白色浆液，具有一定(dìng)的药用价值的。关于浆水是热性还是凉(liáng)性(xìng)的以(yǐ)及浆水是热(rè)性还是凉性的，浆水(shuǐ)是热性(xìng)还(hái)是凉性食物，浆(jiāng)水是凉性吗，浆(jiāng)水面(miàn)属于(yú)凉性还是(shì)热性(xìng)，浆(jiāng)水面是不是凉性(xìng)的等问题，农(nóng)商网将为(wèi)你(nǐ)整理以下(xià)的(de)生活知识：

浆水可以当水(shuǐ)喝吗

　　浆(jiāng)水是可以当水喝(hē)的。

　　一(yī)般情况下，浆水可(kě)以直接(jiē)喝。

　　浆水是一道历史悠久(jiǔ)的传统名菜(cài)，以芥菜、包(bāo)菜、芹(qín)菜、曲曲(qū)菜(cài)、萝(luó)卜(bo)缨、黄豆芽等(děng)为原料，在沸(fèi)水里(lǐ)烫过后，

　　拌(bàn)以(yǐ)少量(liàng)面粉，加温(wēn)水、酵母发(fā)酵而成。浆水本身(shēn)就是用开(kāi)水或者热面(miàn)汤做成，

　　可以直(zhí)接喝(hē)，不仅(jǐn)不(bù)会影响人的(de)身体(tǐ)健康，还具有(yǒu)消暑解渴(kě)的功效。如果在喝时(shí)加(jiā)以(yǐ)少许(xǔ)白(bái)糖(táng)，味道更(gèng)为(wèi)酸甜可口(kǒu)。

浆水是热性(xìng)还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉(liáng)性，浆水属于寒(hán)性，浆水是一种(zhǒng)将(jiāng)栗米通过(guò)加工经过发(fā)酵(jiào)后(hòu)形成的白色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉，无毒，主要具有(yǒu)调(diào)中和胃(wèi)、止呕吐、止渴(kě)、消宿食(shí)、利小便、调理脏腑(fǔ)、治(zhì)霍乱痢(lì)疾(jí)的功(gōng)效。

　　2、浆水性凉善走，有助(zhù)于调中开胃，促进消(xiāo)化。

　　除了药用(yòng)，浆(jiāng)水还可(kě)用来(lái)做面(miàn)食(shí)，对于消暑(shǔ)解渴有一定(dìng)的帮助，浆水一般可以(yǐ)通过冲(chōng)水、煮粥或者煎(jiān)汤等(děng)方式(shì)食(shí)用。

　　3、由于(yú)浆水属于(yú)寒(hán)性，因此，妊娠期的妇(fù)女(nǚ)不(bù)建议服用，否则可能会对胎儿发(fā)育不利。

　　还(hái)有体质偏寒者、脾胃(wèi)虚寒者都(dōu)不建议服用(yòng)浆水，因为服用后可能会(huì)加重(zhòng)其寒性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避免吃(chī)辛(xīn)辣、刺(cì)激、生冷、油腻的(de)食物，以(yǐ)免影响药(yào)效的发挥(huī)。

浆水(shuǐ)经(jīng)常吃对(duì)身体(tǐ)好不好？

　　作为一名安(ān)康人，浆水菜可以说是家家户户必备的(de)一种(zhǒng)菜肴！在我(wǒ)们(men)这里甚(shèn)至有这(zhè)样(yàng)一句俗语(yǔ)“三天(tiān)不吃酸，走路打(dǎ)圈圈(quān)”，意思是说，安康人三天不(bù)吃(chī)酸(suān)（即浆水(shuǐ)菜），走路都没劲轻(qīng)飘飘的(de)。

　　由此可见我们(men)对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会(huì)有一个发酵的过程，在(zài)这个过程(chéng)中会产(chǎn)生一些(xiē)微生物，这(zhè)些微生物具有帮助(zhù)消化、清热解(jiě)毒去火的(de)功效，夏天天热(rè)的时候，舀(yǎo)上一碗浆水喝，还能预(yù)防中(zhōng)暑。

　　因此(cǐ)经(jīng)常(cháng)食(shí)用(yòng)对身体是有好处(chù)的(de)。

　　但(dàn)凡事都应有个度，所谓过(guò)犹(yóu)不及！ 因为浆水菜的(de)制作过程中会产生少(shǎo)量的亚硝酸盐，若(ruò)是过多的食用，会(huì)对人体(tǐ)的 健康 不利，因此在食(shí)用(yòng)的(de)时候可以多清洗(xǐ)一会儿，这样就可(kě)以将危害降到最低(dī)。

　　浆水菜的(de)制作方法也很简单：一、把制作酸菜的(de)蔬菜淘洗干(gàn)净，我(wǒ)们这(zhè)里一般用芥(jiè)菜和(hé)萝(luó)卜英子做；二(èr)、然后放在开水里翻几(jǐ)个(gè)滚捞出来倒(dào)入(rù)缸或其他容(róng)器中；最(zuì)后(hòu)把下面(miàn)条(tiáo)时(shí)剩(shèng)下的(de)面汤(tāng)晾凉(liáng)倒(dào)入缸(gāng)中(zhōng)盖(gài)盖，放上三五天即可(kě)食用(yòng)！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么(me)吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没(méi)有腐败，其实基本(běn)上就(jiù)没什么问题。

　　 浆水的酸(suān)味是来自(zì)于(yú)乳酸菌(jūn)，这属于益生菌(jūn)，对(duì)身体有(yǒu)好处。

　　据说调中引气，开胃止渴(kě)，解烦(fán)去(qù)睡，调(diào)理脏腑，利小(xiǎo)便，乳(rǔ)酸菌更可以激活人体内的某些免疫细(xì)胞(bāo)，使(shǐ)人体(tǐ)自我调(diào)节的能力增加(jiā)，进(jìn)而增加免疫(yì)力。

　　不过，世上没有(yǒu)仙丹妙(miào)药，不论什么东(dōng)西，没有100%全是(shì)优点而(ér)毫无缺点的。

　　浆(jiāng)水也一样(yàng)。

　　 浆水这种发酵食物，吃多(duō)了，会影响人(rén)唾液的分泌(mì)，并可能因此而(ér)食欲(yù)减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸性的，会(huì)中和人体内的碱性物(wù)质钙，大量(liàng)消耗人体中的钙。

　　人体(tǐ)内(nèi)缺钙，孩子的(de)话(huà)，就会影响个头发(fā)育，大人(rén)的话，可(kě)能导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆水这(zhè)种发酵的酸性(xìng)食物，容易使人罹患各种化脓(nóng)性疾病，如痤(cuó)疮、疥(jiè)肿(zhǒng)、扁(biǎn)桃体炎(yán)症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆(jiāng)水(shuǐ)，还会引起人的精神不稳定，导(dǎo)致(zhì)睡眠质(zhì)量变差等(děng)。

　　当然，世上(shàng)本就(jiù)没有绝对意(yì)义上的安全食品，而且一(yī)般人也不(bù)会真的经年累月上顿下顿吃浆(jiāng)水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差(chà)五来(lái)一顿浆(jiāng)水(shuǐ)面(miàn)，完(wán)全没有问题。

　　一提起浆水我的哈(hā)喇(lǎ)子都要留下来啦！这可(kě)是(shì)家乡特有的美味呀！从小家里就(jiù)会作上一(yī)坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或(huò)作浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐都是(shì)美(měi)不可(kě)言，浆水的味道一直(zhí)伴随着我(wǒ)成长！

　　 老家的浆(jiāng)水是(shì)用三油菜，拉拉菜(cài)或罗卜叶子芹菜等用(yòng)清(qīng)水洗(xǐ)干净用沸水焯一(yī)下，放入干净的坛子中(zhōng)（不(bù)能(néng)沾一点油脂）倒(dào)入酸浆水老汤盖(gài)上盖子过几天菜色变黄，就可以食用了，浆水菜不(bù)论下面，凉拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一个美！

　　但(dàn)是浆水吃多了好不(bù)好(hǎo)呢(ne)，浆(jiāng)水是有浆水汤(tāng)中酵母菌(jūn)发酵形成(chéng)的，有调中和胃，化积止渴生津消(xiāo)暑(shǔ)的作用，浆(jiāng)水虽好(hǎo)吃但也不是多多益善，比如(rú)孕妇就不可(kě)多吃(chī)，浆水在(zài)发酵(jiào)过程中(zhōng)会产生一(yī)些(xiē)亚硝酸盐，多吃对生体 健康(kāng) 不利，另外浆水(s为什么管拜登叫拜振华？ 拜登是哪年出生huǐ)过酸对有胃溃疡的患者会加重溃疡对胃(wèi)不(bù)好，浆(jiāng)水还有刮油脂的作用过多食用胃里会有些不适，要搭(dā)配些其他养胃(wèi)小菜一起食用，还有刚发酵好的浆水(shuǐ为什么管拜登叫拜振华？ 拜登是哪年出生)要(yào)尽早食(shí)用不要(yào)泡(pào)太久如果发(fā)现(xiàn)浆水汤色变浑，有异味上(shàng)面飘有白色就不(bù)能食用了，不(bù)然(rán)会(huì)吃(chī)坏肚子甚至食物中毒！所以说(shuō)浆水好吃可(kě)不要(yào)贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸性的，经(jīng)常吃(chī)没事，但不要大量吃，如果量又多(duō)，吃的又频繁(fán)，那就会胃(wèi)酸(suān)，营养不良，再喜欢吃的东(dōng)西也要适量控(kòng)制，2到3天吃一次，既清淡又还有增(zēng)进食(shí)欲的功能(néng)也(yě)很不错。

　　回(huí)答完题主问题，这里给(gěi)大家普及(jí)一下浆水是什么东(dōng)西，相信很多朋友不清(qīng)楚这道(dào)菜的。

　　浆水在(zài)我们(men)这里冬天大部分人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂(zá)，但一(yī)定(dìng)要干净(jìng)，我妈是(shì)用芥(jiè)菜的根和叶(yè)切碎(suì)，放入洗(xǐ)干(gàn)净的小陶坛，然后加入开水，盖好盖(gài)子(zi)，静置(zhì)大约一个星期就(jiù)可(kě)以食(shí)用了。

　　如(rú)果放置的地(dì)方温度低(dī)，腌(yān)制时间(jiān)会(huì)更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要(yào)注意用专用(yòng)的器(qì)具(jù)舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别的东西(xī)又(yòu)来舀它，所(suǒ)以这(zhè)菜也是很排它(tā)很(hěn)专(zhuān)一(yī)的，嘻(xī)嘻！如果(guǒ)用不干净器具沾过这菜，浆(jiāng)水马上变质(zhì)，表面起一(yī)层白沫(mò)，浆水就不(bù)好喝了，菜(cài)也会腐(fǔ)烂变(biàn)质。

　　我(wǒ)们吃的时候酸菜可以包饺子，包子(zi)，还可以蒸(zhēng)着当才吃，放点葱(cōng)花(huā)，一点油，非常好吃(chī)。

　　也符合现代人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还可以(yǐ)做汤，作为面食作(zuò)料，还有一个特(tè)点就是可以解酒，喝高的人喝一勺(sháo)酸汤，一(yī)会就好(hǎo)了。

　　还可以解毒(dú)，我们这里(lǐ)偶尔会有(yǒu)想不开喝了什么不好的(de)东西(xī)，急救就是灌浆水，让(ràng)病(bìng)人呕吐。

　　我(wǒ)说了这么多，亲们知道浆水的来路和好处与弊(bì)端了吧？说的不清楚和有疑问(wèn)可以留(liú)言和(hé)私信(xìn)奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水经常吃肯定(dìng)对(duì)身(shēn)体不好，特别是对胃不好。

　　所以有(yǒu)胃病的人就不要吃(chī)浆水了，那样(yàng)的话只会(huì)加(jiā)重病情，不利于胃病的康复。

　　过去(qù)艰苦年代，人们经(jīng)济不宽裕，为了节省开支(zhī)，就经常用浆(jiāng)水代(dài)替醋做(zuò)调(diào)味品，所以很多经常吃(chī)浆水(shuǐ)的人，就患有(yǒu)胃病(bìng)。

　　浆水本属寒凉之物，有清热(rè)降火功效(xiào)。

　　实(shí)际生(shēng)活(huó)中(zhōng)，好多人(rén)感(gǎn)觉上火了(le)，就会吃浆水面，特别是芹菜浆(jiāng)水，清热(rè)降火功效很明显。

　　吃浆水的最好时(shí)节(jié)就是(shì)夏天(tiān)。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似火，一碗清香(xiāng)可口的浆水面(miàn)，让(ràng)人顿觉神(shén)清气(qì)爽，舒坦极了。

　　另外浆(jiāng)水一(yī)定要注意卫生(shēng)，因为如(rú)果保(bǎo)护不好，浆水极易腐败变质，就是人们常说的“白花(huā)”，这是一种对变质(zhì)浆(jiāng)水很形象的说法，浆水如果变质了，上面(miàn)会有一层白(bái)花花的绒毛一样的(de)东西，这(zhè)就意味着浆水不能食用了(le)。

　　解救的办法就是把(bǎ)这层白花花的东西撇出(chū)倒掉，往浆水(shuǐ)里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病(bìng)多因寒(hán)凉引起，而浆水本身(shēn)就是寒冷之物，所以更容易加重病情。

　　有胃病的人，不建议食(shí)用浆水，最好吃醋。

　　现在生(shēng)活水平提高了，经常(cháng)吃浆水的人越来越少，偶尔为了换(huàn)换口味，吃一两(liǎng)次浆水，也没(méi)有什么不可以的！

　　 浆水是西北地区普(pǔ)通百(bǎi)姓(xìng)家常见的食物，南方(fāng)人品尝后大都面露一付难以置信的表情。

　　西北长大的孩(hái)子不论走到(dào)那(nà)里都(dōu)会铭记着那种味道，那是家的(de)味(wèi)道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不(bù)能(néng)说多(duō)吃，什么(me)东西吃(chī)多了(le)都不

　　 舒服。

　　正常的(de)一(yī)顿饭，和平时一样(yàng)吃。

　　没什么不好。

　　每(měi)个(gè)人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如(rú)果是(shì)胃酸过(guò)多，适可而止。

　　 七十(shí)年代我们靠浆水过日子，有什么不好，不(bù)过现在时代不同了，人们这不行(xíng)，那不成(chéng)！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经(jīng)常(cháng)吃不好(hǎo)、中老年本(běn)身缺钙浆水(shuǐ)虽然(rán)降脂好、但是杀钙(gài)利害(hài)、不能多吃对身体不好！

　　夏季即(jí)将到来，让人酸爽无(wú)比的(de)浆水面可是降(jiàng)暑开(kāi)胃的一(yī)道(dào)美味(wèi)！母亲用芹菜做的浆水，在我们村，远近闻名，很(hěn)多(duō)同村人不论远近，都来请教浆水做法(fǎ)，因为初做浆(jiāng)水的水要用别人(rén)做(zuò)好(hǎo)现成(chéng)的浆水，做因子(zi)！

　　 母亲的浆水主要原料就是下过(guò)面的面汤(tāng)，和新鲜的芹(qín)菜，母亲有高血压，她说喝这个浆(jiāng)水，能帮助(zhù)降血压！不知(zhī)道是(shì)不(bù)是真(zhēn)的(de)有疗效？而且用浆水泼(pō)出来的面，能(néng)对便秘有明显效(xiào)果(guǒ)！

　　 但是(shì)凡事(shì)有(yǒu)个(gè)度，浆水更换不及时(shí)，容易变质，会(huì)导(dǎo)致(zhì)肠胃腹泻！也不能长期食(shí)用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 为什么管拜登叫拜振华？ 拜登是哪年出生