新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放(fàng)时(shí)间长？石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石(shí)灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上面的清(qīng)液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好的新鲜(xiān)鹅蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般(bān)可(kě)保存3-4个(gè)月(yuè)的。关于新(xīn)鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放时间长以及新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋怎(zě学生党如何自W，14没有工具怎么自w到高cn)么保存，鹅蛋怎样保鲜等(děng)问(wèn)题，农商网(wǎng)将为你整理以(yǐ)下的生活(huó)知(zhī)识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅(é)蛋是(shì)发物的。

　　发物主要是指能诱发或是加重某(mǒu)种(zhǒng)疾病症状的(de)食物，鹅蛋是发物，主要(yào)是鹅蛋当中(zhōng)富(fù)含的蛋(dàn)白对人体是属于(yú)一种异(yì)体(tǐ)蛋(dàn)白，它可在人(rén)体内构(gòu)成一种过敏原，

　　导致人体疾病的(de)加重或(huò)是身体某种旧病宿疾的复(fù)发，且部分患者可能(néng)还会出现过敏症(zhèng)状。

　　食(shí)用鹅(é)蛋的(de)时(shí)候(hòu)要注意食用禁忌问(wèn)题(tí)，一(yī)些(xiē)患有皮肤疮疡肿毒、淋巴(bā)结核或(huò)是肿瘤(liú)疾病、脾胃虚(xū)弱、舌苔厚腻的人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易导(dǎo)致身体不适，且(qiě)鹅蛋性温，食用之(zhī)后(hòu)很容易导致人(rén)体内的燥热(rè)之气的加重(zhòng)，尤其(qí)是本身就是热性体(tǐ)质(zhì)的人群，也不建议(yì)食用鹅(é)蛋，易导致口腔溃疡，大便干燥，消化不良(liáng)，腹(fù)胀等不适症状。

　　鹅蛋(dàn)当中(zhōng)的蛋白质、脂肪(fáng)、胆固醇的含量是比较高的，身体肥胖的人群也不建(jiàn)议食用鹅蛋(dàn)，以(yǐ)加重身体脂肪含量导(dǎo)致肥胖情况(kuàng)不能被缓(huǎn)解，

　　本身有腹泻、肠胃(wèi)虚(xū)弱的人群也不建议食用鹅蛋，易(yì)加重腹泻的(de)的症状，且鹅蛋的(de)食用量(liàng)也要注意(yì)，主要是一次摄入过多的鹅(é)蛋会导致(zhì)患者肠胃负担的(de)加重且很难被人体消化吸收，一般(bān)一天食用1到2颗(kē)鹅蛋(dàn)即可。

　　但若鹅蛋的食用(yòng)量合(hé)适，且(qiě)个人(rén)体质(zhì)也健康正常的人群食用鹅蛋之(zhī)后是可以起到(dào)补益身体的(de)作(zuò)用(yòng)的，主要是鹅(é)蛋当中的铁、磷、维生(shēng)素(sù)A、D、核黄素和硫胺素等营(yíng)养物质含量(liàng)丰富，对人体健康(kāng)是有益的(de)。

新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石灰(huī)水(shuǐ)贮藏法：取(qǔ)0.5千(qiān)克生(shēng)石灰加25千克清水充(chōng)分搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天的静置(zhì)沉(chén)淀后(hòu)，取上面的(de)清液(yè)倒入缸内(nèi)，然后将(jiāng)挑(tiāo)选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好(hǎo)是(shì)10℃-15℃，采(cǎi)用(yòng)此法(fǎ)一般可保存3-4个月。

　　2、简易(yì)贮(zhù)藏法：在容(róng)器(qì)中添(tiān)加填(tián)充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆(dòu)类、植物(wù)灰等(děng)，进(jìn)行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将新(xīn)鲜鹅蛋放入容器内，再将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋(dàn)面(miàn)3-4厘米。

鹅(é)蛋(dàn)怎么保存 鹅蛋存放方(fāng)法(fǎ)

　　鹅蛋(dàn)在保存上(shàng)面(miàn)其实有很多(duō)要注(zhù)意的点，比(bǐ)较(jiào)常见的储存方法有冷藏法，石灰水储藏法(fǎ)和淡(dàn)盐水储藏法，这几种方(fāng)法对于保存鹅(é)蛋来说(shuō)效(xiào)果都是比较好(hǎo)的(de)。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检验合(hé)格的(de)鲜蛋(dàn)，保存(cún)在温度(dù)为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚胎停止发育，蛋内的微生(shēng)物(wù)和酶(méi)的活动受到抑(yì)制，保鲜(xiān)的(de)目的自然就(jiù)达成(chéng)了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上面(miàn)的清液倒入缸(gāng)内，然后将(jiāng)挑选好(hǎo)的(de)蛋放人(rén)缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖(gài)，周围(wéi)温(wēn)度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃一15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添(tiān)加填充物(wù)，如(rú)谷糠、锯末(mò)、谷物、豆(dòu)类(lèi)、植(zhí)物灰等，进(jìn)行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千克、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容器内，再(zài)将配(pèi)好的(de)盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅(é)蛋存放(fàng)小(xiǎo)技巧

　　 1放(fàng)在通风处(chù)，不要水洗，有污物的蛋可以先(xiān)用(yòng)温水(shuǐ)浸(jìn)过的半湿毛巾擦一遍，然后大头(tóu)学生党如何自W，14没有工具怎么自w到高c朝上小头朝下(xià)，竖着放(fàng)在冰(bīng)箱里，能保鲜较(jiào)长时间。

　　 2在蛋的(de)表面均匀地涂上(shàng)一层食用(yòng)油，或用保鲜膜包(bāo)裹后放入冰箱，都可(kě)防止蛋壳内的水分(fēn)蒸(zhēng)发，阻止外部细(xì)菌侵入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含(hán)有多种(zhǒng)蛋(dàn)白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋(dàn)白(bái)，蛋白质中(zhōng)富(fù)有人(rén)体所必须(xū)的各种氨基酸，是完(wán)全蛋白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的(de)脂肪绝(jué)大(dà)部(bù)分集中在蛋黄内，含有较多的(de)磷(lín)脂，其中(zhōng)约一(yī)半是卵磷脂(zhī)，这些成分对(duì)人(rén)的脑(nǎo)及神经组织的发育(yù)有重大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要(yào)含于蛋黄(huáng)内，铁(tiě)、磷和钙(gài)含量较多，也容(róng)易被人体吸收利用(yòng);

　　 4鹅蛋中的维(wéi)生(shēng)素也很丰(fēng)富(fù)，蛋黄(huáng)中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺(àn)素，蛋(dàn)白中(zhōng)的维生素以核黄(huáng)素和(hé)尼克酸(suān)居多，这些维生素(sù)也是人(rén)体(tǐ)所必(bì)须(xū)的维生素。

　　鹅蛋的做法(fǎ)大全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒、水(shuǐ)半锅(guō)、半小匙盐(yán)<学生党如何自W，14没有工具怎么自w到高c/p>

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放(fàng)入水中(zhōng)，煮(zhǔ)滚，水沸腾后(hòu)，将蛋用勺子放入水(shuǐ)中(zhōng)煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋白凝固(gù)，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉(ròu)

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉(fěn)、胡椒粉(fěn)、香油拌匀腌十分钟。

　　如(rú)果早(zǎo)上(shàng)买(mǎi)来晚上(shàng)吃也可以(yǐ)切好腌冰箱冷藏。

　　建(jiàn)议(yì)你最好在炒前加点小苏打。

　　可(kě)以让牛肉(ròu)更鲜嫩(nèn)，切记不(bù)能过量。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打散加盐调匀后加点(diǎn)葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下油(yóu)，油有(yǒu)点温度(dù)时下(xià)牛肉。

　　(温油下锅能让肉类(lèi)嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到(dào)牛(niú)肉半熟(shú)时倒入蛋液翻(fān)炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加点鱼(yú)露。

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