颗粒状藕粉是假(jiǎ)的(de)吗，十块(kuài)钱一罐的藕粉能吃(chī)吗(ma)颗粒状藕粉是假的。

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颗粒状藕粉(fěn)是假的吗(ma)，十块(kuài)钱(qián)一罐的藕粉能吃吗

　　颗粒(lì)状的藕粉(fěn)不是真的。

　　质(zhì)量好(hǎo)的(de)藕粉质(zhì)地细嫩滑爽，用手指揉捻时滑爽而且无异(yì)状，另外质量(liàng)好(hǎo)的藕粉中还会(huì)一些片状物质(zhì)存在(zài)，那些质量差或者假(jiǎ)的藕粉质(zhì)地粗糙，用(yòng)手捏的时候(hòu)有(yǒu)颗粒感，但是没有片状(zhuàng)物。

　　质量好的藕粉冲调以后会是透明状，而且吃的时(shí)候一(yī)点(diǎn)也不粘喉(hóu)。

藕粉是粉(fěn)状好还是(shì)颗粒状好(hǎo)

　　颗粒(lì)状藕粉和粉末状藕粉，本质上并没有区别(bié)，都是现(xiàn)代精加工后的藕粉(fěn)，只(zhǐ)是外观形状不同而已。

藕粉买什么(me)样的才正宗

　　1、三家(jiā)村 (历史皇室"贡粉",藕粉十大品牌,藕粉/奶(nǎi)茶/粉丝(sī)/农副产品/休闲食品等产品专业生产加工(gōng)的私(sī)营(yíng)独资企(qǐ)业,杭(háng)州三(sān)家村藕粉厂 )

　　2、天堂(táng)牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集(jí)农林产品科研开(kāi)发/深加(jiā)工(gōng)/销售为一(yī)体,国内较(jiào)大(dà)藕粉生产厂家,行(xíng)业标准参与起草单位,杭州(zhōu)天(tiān)堂(táng)食(shí)品(pǐn)有限公(gōng)司 )

　　3、采芝(zhī)斋 (0571-87910222，创于1928年,致力于副食品零售(shòu)/批发,兼营(yíng)餐饮/住(zhù)宿的大型副食品连锁企(qǐ)业(yè),主打西湖藕(ǒu)粉/麻酥糖/麻糕产品,杭州采(cǎi)芝(zhī)斋食一个男人打你脸说明什么，如果一个男生打你的脸品有(yǒu)限公司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西湖藕粉/特色糕点/山核桃(táo)笋(sǔn)干产品享有盛誉(yù),致力于开发加工天然(rán)健康(kāng)地方名(míng)优特(tè)食(shí)品为主(zhǔ)导产业,杭州(zhōu)万(wàn)隆(lóng)果干食品有限公司(sī) )

　　5、德(dé)春(chūn)牌 (400-6123-622，成立于1999年,云南(nán)较大的专业藕(ǒu)粉(fěn)企业,澄江藕粉(fěn)的代表性(xìng)品牌,农产品(pǐn)加工知名(míng)企(qǐ)业,云南德春(chūn)绿色食品有限一个男人打你脸说明什么，如果一个男生打你的脸公司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创于1994年(nián),专业从事藕粉/皮咸蛋/腌制(zhì)鱼等系列食品的生产(chǎn)/加工/销售的(de)企业(yè),销售网络遍(biàn)布全国,洪湖市晨光实业有限公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影响(xiǎng)力品(pǐn)牌,专营(yíng)西湖(hú)龙井茶(chá)/兼营世(shì)界(jiè)各地名(míng)优茗茶及花(huā)草茶/茶具的现代茶业(yè)企(qǐ)业,杭(háng)州(zhōu)艺福(fú)堂茶业(yè)有限公司 )

　　8、知味观(guān) (0571-87010200，始(shǐ)建(jiàn)于1913年,中华老字(zì)号,专注于经营生产(chǎn)中式(shì)餐饮(yǐn)和食品,素有"知味停车(chē)/闻香下马"的美誉,杭州饮(yǐn)食服务集(jí)团有限公司(sī) )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业从事白莲系列产品开发生产(chǎn),集白莲/莲藕/荷叶茶加工为一体的民营企业,白莲系(xì)列产品销往海内(nèi)外(wài),广昌莲(lián)香食品有限公司(sī) )

　　10、智力 (028-85235660，始(shǐ)于1984年,专注于营养健康(kāng)食品的(de)研制/生产/销售(shòu)/宣传(chuán)于(yú)一体(tǐ)的综合(hé)型食品企(qǐ)业(yè),桂林智(zhì)强食品开(kāi)发有限公司(sī) )

藕粉有假的吗

　　看色(sè).纯藕粉含有多量(liàng)的铁质和还原(yuán)糖等成分，与空气接触，极(jí)易氧化(huà)，使粉的颜色由白而转微红。

　　其他淀粉(如甘(gān)薯、马铃薯、葛根等(děng)淀粉(fěn))没有这种变化，都是纯白色或稍带黄色的；

　　如(rú)果这类淀粉呈玫瑰红(hóng)色，则是加入(rù)食用色素所致(zhì)。

　　鼻(bí)嗅.藕粉具有独特的浓(nóng)郁(yù)清香(xiāng)气(qì)味(wèi)；

　　其它淀(diàn)粉则无(wú)此清香气。

　　手(shǒu)试.取少许藕粉用手指揉(róu)擦，其质地比其他(tā)淀(diàn)粉都要细腻(nì)滑爽，滑爽如脂且无异(yì)状.

　　现形.藕粉和(hé)其(qí)它淀粉有时呈片状，但(dàn)片状(zhuàng)的藕粉表(biǎo)面上有丝状纹络；

　　而(ér)其他片状淀粉的两侧(cè)，表(biǎo)面是平光的。

　　口尝(cháng).取少量藕粉放入(rù)口中．触及唾液即会很(hěn)快溶(róng)化；

　　而其他(tā)淀粉入口后(hòu)，不(bù)仅不易溶化(huà)．而且还会(huì)粘糊在(zài)一起或(huò)呈团状。

　　调试.取少许藕粉用少(shǎo)量冷开水(shuǐ)调匀后，再以沸水冲(chōng)调，随即熬透(tòu)可食，其吸(xī)水胀(zhàng)性可达八、九(jiǔ)倍。

　　熟浆色泽微红，多呈琥(hǔ)珀色，光(guāng)泽(zé)晶莹；

　　冷却后放(fàng)置数小时，稠厚的熟(shú)桨(jiǎng)会(huì)全变成稀浆。

　　其他(tā)淀粉多需(xū)在炉子上加热调煮，才能(néng)食用，它们的(de)吸水胀(zhàng)性(xìng)及(jí)韧性均不如藕粉(fěn)，色(sè)泽多呈白色或褐(hè)色，而(ér)且不透明；

　　冷却后．即使放(fàng)置十多小时，也(yě)仅(jǐn)仅是碗边四周一圈呈稀(xī)浆(jiāng)状，中间部分(fēn)仍凝(níng)结不变。

藕(ǒu)粉有(yǒu)副作(zuò)用吗

　　藕粉(fěn)没什么副作用，但藕粉含淀粉过多，肥胖(pàng)者应(yīng)少食。

　　自(zì)古，藕(ǒu)粉(fěn)就(jiù)是百姓习惯(guàn)冲(chōng)喝的流质膳食(shí)。

　　脾胃消(xiāo)化功(gōng)能低下、胃及十二(èr)指(zhǐ)肠溃疡患(huàn)者忌食莲藕及其制品。

　　藕粉(fěn)味甘(gān)性平，能治热渴，散留血，开胃(wèi)。

　　《本草(cǎo)纲目》还(hái)记载，藕粉服食，轻身益(yì)年。

　　莲(lián)藕粉主要成分是莲(lián)藕，故与莲藕(ǒu)相克必与(yǔ)莲藕(ǒu)粉相克。

　　大豆与莲藕食物相克，大豆(dòu)中(zhōng)含有丰富的铁(tiě)质(zhì)，不能与(yǔ)含纤(xiān)维素多的莲藕同食，因为纤维素会(huì)影响人体对铁的(de)吸收。

　　猪(zhū)肝与莲(lián)藕食物相克，莲藕含有纤维素，纤(xiān)维中(zhōng)的(de)醛糖酸(suān)可与猪肝(gān)中的铁、铜、锌等微量元素形成混合物，降低(dī)人体(tǐ)对这些元素的吸(xī)收(shōu)。

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