酒店管理专(zhuān)业是(shì)学些什么的，酒店管理专业(yè)是学些什么内容是三年(nián)内北(běi)京酒店也(yě)将达800家，高级酒店管理人才(cái)抢手的(de)。

　　关于酒店管理专业是学些什么的，酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业是学些什(shén)么内容以及酒店管理(lǐ)专业是学些什么(me)的，酒店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)专业是学些什么课程，酒店管理专业是学些(xiē)什么(me)内(nèi)容，酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业主要(yào)学什(shén)么？，酒店管理专(zhuān)业是做什(shén)么的？等问题，小编(biān)将为你整理以下知识(shí)：

酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业是学些什(shén)么的，酒店管理(lǐ)专业是(shì)学(xué)些什(shén)么内容

　　三年内(nèi)北京再大的胸躺下都是平的，胸明明很大但为什么一躺下就平了酒店也(yě)将达800家(jiā)，高级酒店管(guǎn)理人才抢手。

　　酒(jiǔ)店管理专业是全球十大(dà)热门(mén)行业之(zhī)一，高级(jí)酒店管理人才在(zài)全球都是一直很紧(jǐn)缺的，近(jìn)年(nián)来，在国际(jì)人(rén)才(cái)市场(chǎng)上，酒店管理(lǐ)人才(cái)出现了供不应(yīng)求(qiú)的局面。

　　随着(zhe)2008北京奥(ào)运会(huì)，2010上海世博会和(hé)越来越多的国际大(dà)型(xíng)活(huó)动将在(zài)中(zhōng)国举(jǔ)行，中国对(duì)旅(lǚ)游(yóu)、酒店管理(lǐ)专(zhuān)业人才的需求也日益增大，所(suǒ)以你大可不必为(wèi)就业犯愁。

　　预(yù)计到2010年，高级(jí)酒(jiǔ)店管(guǎn)理人才(cái)将成为职场上炙手可热的高薪(xīn)阶层(céng)。

　　国内(nèi)酒店从业(yè)人员，以(yǐ)高薪阶层为(wèi)多。

　　酒店管理(lǐ)人(rén)员在中国十大百(bǎi)万年(nián)薪职业中(zhōng)排名第六。

　　酒店、旅游业将(jiāng)成为上海(hǎi)服(fú)务产业的支柱。

　　目前，全世界已(yǐ)有17个国际酒店管理(lǐ)集团在上海投(tóu)资或管理高星级酒店，酒(jiǔ)店行业在不断(duàn)扩充，对(duì)人才的需求(qiú)也不断增加，每年都需要数以(yǐ)千计的国际化酒店管理人才(cái)。

　　三年(nián)内北京(jīng)酒店也将(jiāng)达800家(jiā)，高(gāo)级酒店管理人才抢手。

　　 一、培养目标与要求(qiú) 本专业培(péi)养拥护党的基本路线，适应生产、建设(shè)、管理(lǐ)、服(fú)务第一线的，德智(zhì)体美(měi)等全面发(fā)展(zhǎn)的(de)中等职业(yè)技术应用性专门人才。

　　要求学生掌握经济管理基础(chǔ)理论(lùn)，酒(jiǔ)店、餐饮与旅游基础(chǔ)知识，具备(bèi)酒店基(jī)本(běn)管(guǎn)理与服务能力。

　　学(xué)生(shēng)毕业后主(zhǔ)要(yào)去各(gè)饭店、酒店、宾馆(guǎn)从事酒店基层管(guǎn)理及餐饮、客(kè)房(fáng)服务工作。

　　 本(běn)专(zhuān)业(yè)注重学生综合素(sù)质(zhì)的(de)培(péi)养(yǎng)，主(zhǔ)要学习经济管理基础知识、酒(jiǔ)店基本理论。

　　本专(zhuān)业突出(chū)技能培训，学生在学习(xí)期(qī)间，将接受酒店、宾馆(guǎn)的餐饮、客房顶岗实习实训(xùn)等多方面(miàn)的技能(néng)训练。

　　 二(èr)、主(zhǔ)要课程 酒店管理概论、现代酒店管理、酒店心理学、旅(lǚ)游(yóu)学概(gài)论、前(qián)厅客房服务(wù)与(yǔ)管理(lǐ)、餐(cān)饮(yǐn)服务与管理、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营(yíng)销、酒(jiǔ)店财务管理、会议服务与(yǔ)管理、康(kāng)乐服务与管理(lǐ)。

　　 三、毕业应(yīng)掌(zhǎng)握的技能与就业方向 1、具(jù)有诚信、坚毅的品格和敬业、负责(zé)的职业道德与(yǔ)团队协作精(jīng)神；

　　 2、具有较好的专业基础知(zhī)识和自学能(néng)力(lì)、进取创新意识；

　　 3、掌握现代服务理(lǐ)念，了解现代(dài)服务业(yè)发展趋(qū)势；

　　 4、熟悉酒店前(qián)厅、客房、餐饮、康乐等部(bù)门的业务(wù)知识(shí)；

　　 5、熟悉我国酒店业发(fā)展(zhǎn)的方针、政策和法规；

　　 6、具(jù)有(yǒu)酒(jiǔ)店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理(lǐ)与基(jī)本服务(wù)能力；

　　 7、具有(yǒu)较强的计(jì)算机操作、文字表(biǎo)达(dá)、人际沟通能力以(yǐ)及一定的职业(yè)外语(yǔ)表达(dá)能(néng)力(lì)。

　　济南,和北京都有专(zhuān)业(yè)的(de)学校.

酒店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)专(zhuān)业(yè)都学什么(me)呢？

　　酒店管理专(zhuān)业，也(yě)称招待管理学，顾名思义(yì)，以后发(fā)展方向(xiàng)为酒(jiǔ)店管理方(fāng)面的人才，但刚从酒店管(guǎn)理专业毕(bì)业，需要(yào)从(cóng)最基础的(de)岗(gǎng)位前厅(tīng)、餐饮等等职位做起，具(jù)备一定的实际经验才(cái)有机会晋升为管理层。

　　虽然前期起(qǐ)点低，但(dàn)随着目前国内外旅(lǚ)游业飞速发展，高(gāo)级酒店管理人才(cái)在全(quán)球范围内都(dōu)需求(qiú)量很大(dà)，前(qián)景还是不错，以下是酒店管理专业及就业的相关详细(xì)内(nèi)容！

　　一、酒(jiǔ)店管理必修的课(kè)程，野旅(lǚ)主要有以下四大方向

　　1、食品营运：酒店(diàn)管理(lǐ)专业中食(shí)品营运(yùn)研究(jiū)占比非常(cháng)大，酒(jiǔ)管专业的同学(xué)们(men)会学(xué)习到食(shí)品(pǐn)相关的科学(xué)、食(shí)物的选(xuǎn)配(pèi)、如(rú)何正确地储存食品、如何正确(què)地处(chù)理(lǐ)各种食物等了解食(shí)物(wù)的各方面理论知识，不仅仅(jǐn)在酒店餐饮行业(yè)，在日常生(shēng)活(huó)中也非常适用。

　　2、厨房与招待：在注重(zhòng)实用经(jīng)验的college，对于(yú)烹饪和服务(wù)都(dōu)有很大比重的实践教(jiào)学，大一就会(huì)有Kitchen&Dinning课，每个(gè)学(xué)生都必须亲身扮(bàn)演(yǎn)侍应生和厨(chú)师的角(jiǎo)色，学习服务客人的各种(zhǒng)不同的角色，例(lì)如门口迎宾(bīn)的host、饮料部的人员、传菜员(yuán)还有侍应(yīng)生。

　　在(zài)厨房大家(jiā)也要学习如何(hé)烹制凉菜、甜点(diǎn)、热(rè)炒和(hé)烧烤(kǎo)等(děng)不同的(de)菜(cài)式，了(le)解厨房的运(yùn)作。

　　调(diào)酒课(kè)：这是比较(jiào)有意(yì)思(sī)的一门课，学生们(men)要了解酒(jiǔ)类(lèi)的(de)历史知识(shí)，并且学习如(rú)何亲自调制鸡尾酒(jiǔ)，品尝各种不同的酒类(lèi)，还要(yào)学会自己调制(zhì)鸡尾(wěi)酒，统一需要(yào)考取(qǔ)可以在(zài)正规餐饮场所销售酒(jiǔ)类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店(diàn)行业的营运，房务、渡(dù)假村、财务控管、房间、销(xiāo)售、市场营销、酒店建筑规划也都是(shì)必修(xiū)，在此也需要懂(dǒng)得(dé)一些(xiē)商业相关的知识(shí)，了解(jiě)酒店行业运行的规(guī)则。

　　4、会计：很多学生(shēng)一听(tīng)会计是拒绝的，不(bù)过(guò)酒管专(zhuān)业(yè)的会计知识相对来说(shuō)已经算是最基础的了，学生(shēng)只需要比较(jiào)基本地学习如何计算酒店(diàn)餐厅的运营(yíng)成本(běn)、利润等等东(dōng)西，并且能很快的运用到工作(zuò)中(zhōng)去，相当实用。

　　二(èr)、酒店管理就业发展方向,总(zǒng)体来说有两(liǎng)个：

　　1、是以理论学习(xí)为主的，通常不太注重实践操作方面，主要学习的是(shì)酒店业的未(wèi)来发展、餐饮(yǐn)业的运营方(fāng)式和财务(wù)管理等等。

　　按照这个方向学习的人(rén)未来的发展方向(xiàng)可以是研究酒(jiǔ)店的学(xué)着也可(kě)以直接成为(wèi)酒(jiǔ)店的(de再大的胸躺下都是平的，胸明明很大但为什么一躺下就平了)高(gāo)层管理者(zhě)，特别是制定(dìng)战略发展(zhǎn)方向的重要人物。

　　2、另(lìng)外一个方向(xiàng)就是注重操作、运营和实践的学习，除(chú)了学(xué)习(xí)理论方面的内容，还会了解到每个(gè)部门(mén)的具体操作方法，细致到(dào)餐厅的托盘如何拿、中西餐如何正确服务客(kè)人等，也就是提问者(zhě)口(kǒu)中(zhōng)所(suǒ)说的“打杂”。

　　怎么选择发展方(fāng)向呢(ne)?从就(jiù)业来说，以实践为(wèi)主的学习(xí)方(fāng)向比较(jiào)推(tuī)荐，因为(wèi)在酒店工作过就(jiù)可以发现，酒店里的运营(yíng)高(gāo)层基本都是从基(jī)层部门干出(chū)来的(de)，很少(shǎo)有专(zhuān)门研究酒店运营或单纯学习(xí)理论的，因为酒店(diàn)这个行业是一个操作性(xìng)非常(cháng)强的行业(yè)，光有理论是远远不够的(de)，懂的每(měi)个(gè)部门、每(měi)个职位的(de)工作流程和标(biāo)准，才是王(wáng)道。

　　所以颂咐凳，

　　三(sān)、给想从事酒店管理行业人士的建(jiàn)议：

　　1、酒店这个行(xíng)当，经(jīng)验(yàn)比学历重(zhòng)要(yào)，学习能力强(qiáng)比经验重要

　　2、很多学(xué)历不高的酒店人(rén)，凭着经验(yàn)的积累(lèi)，做到了(le)酒(jiǔ)店的高层。

　　3、任何一个企业，都只为你的工作(zuò)业绩而(ér)不是你的教育背(bèi)景买单(dān)

　　4、选择了酒店行业，从技能(néng)学习开(kāi)始锻炼自己(jǐ)，放平(píng)稳心态

　　5、不要企图(tú)你还(hái)没有基层的经验(yàn)就想直接(jiē)做管理人员。

　　因为你不从(cóng)底层的真正接触一(yī)个行业，那你永远也不知道(dào)这行的水有(yǒu)多深，你永远也猜想不(bù)到(dào)这行当(dāng)里的各种(zhǒng)猫腻

　　四、入住(zhù)酒店管理面临两大考验(yàn)

　　1、

　　岗位多为基础服务岗位，不是(shì)简猛高(gāo)科技(jì)，不是高精尖，需要的(de)是手把手踏踏实(shí)实(shí)的实践操作，目前大(dà)部分从(cóng)业者(zhě)为低学(xué)历人员、甚至(zhì)大部分(fēn)是农民工(gōng)。

　　与(yǔ)其(qí)他行业相(xiāng)比基(jī)层服务(wù)人员所获得的收(shōu)入(rù)、社会地位、个人(rén)成就感(gǎn)是相(xiāng)当低的，前期必须能忍受这种(zhǒng)低(dī)薪、低创造(zào)力(lì)、低(dī)附加(jiā)值(zhí)、低社会(huì)地(dì)位的工作(zuò)岗位。

　　2、管理岗需要一定的一线实践(jiàn)经(jīng)验才能(néng)胜任(rèn)，应(yīng)届生的水(shuǐ)平根(gēn)本不足以胜任部门级、公司级的管(guǎn)理(lǐ)需要(yào)。

　　所以刚入职(zhí)时必须从(cóng)基层其慢(màn)慢做(zuò)起!

　　总(zǒng)之，酒店管理专(zhuān)业未来前(qián)景还(hái)是(shì)有的，重点就在(zài)于你能否调整自己的(de)心(xīn)态，有(yǒu)良好(hǎo)的情商(shāng)，是否(fǒu)有(yǒu)野(yě)心不甘于只在底层做!

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 再大的胸躺下都是平的，胸明明很大但为什么一躺下就平了