浆水(shuǐ)是(shì)热性还是(shì)凉性的(de)？浆水不是热性也(yě)不是凉性，浆水属于(yú)寒性，浆(jiāng)水是一(yī)种将栗(lì)米通过加工经过发(fā)酵后形成的白色浆液，具有一(yī)定的药用价值(zhí)的。关(guān)于(yú)浆水(shuǐ)是热(rè)性还(hái)是凉性的以及浆水是热性还是凉性的，浆水是热性还是(shì)凉(liáng)性食物，浆水是凉性(xìng)吗，浆水面属(shǔ)于凉性还是热性(xìng)，浆水面是不是凉性(xìng)的等(děng)问题，农商(shāng)网将为你整理(lǐ)以(yǐ)下的生活知识：

浆(jiāng)水(shuǐ)可(kě)以当(dāng)水喝(hē)吗

　　浆水是可(kě)以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆(jiāng)水是一道历史(shǐ)悠久的传统名菜，以(yǐ)芥菜(cài)、包菜、芹(qín)菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温(wēn)水、酵(jiào)母发(fā)酵而(ér)成。浆(jiāng)水本(běn)身就是用开(kāi)水或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不(bù)会(huì)影响人的(de)身体健康，还具(jù)有消暑解(jiě)渴的功效。如果在喝时加以少(shǎo)许白糖，味(wèi)道更为(wèi)酸(suān)甜可口。

浆水是热性还是凉(liáng)性(xìng)的

　　1、浆水不(bù)是热性也(yě)不是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是一种将栗(lì)米通过(guò)加工经过发(fā)酵后形成的白色(sè)浆液(yè)，具(jù)有一定的药用(yòng)价(jià)值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中(zhōng)和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍(huò)乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水性(xìng)凉善走，有助于调中(zhōng)开胃，促进消化。

　　除了药用，浆(jiāng)水(shuǐ)还可用(yòng)来(lái)做面食，对于消(xiāo)暑(shǔ)解渴有一定(dìng)的帮(bāng)助，浆水一般可以通过冲水、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此(cǐ)，妊娠期的妇女不(bù)建议服(fú)用，否则(zé)可能(néng)会对胎儿发(fā)育不利(lì)。

　　还有体质(zhì)偏寒者、脾(pí)胃(wèi)虚寒者都不建议服用浆(jiāng)水(shuǐ)，因为服用后可能会加重其寒性体质。

　　同时在(zài)服用期间，要注意(yì)饮(yǐn)食，避(bì)免吃(chī)辛辣(là)、刺激(jī)、生冷、油腻的食物，以免(miǎn)影(yǐng)响药效的发挥。

浆水经常吃对身(shēn)体好不好？

　　作为(wèi)一名安(ān)康人(rén)，浆(jiāng)水菜可以说是家家户户必备的一种菜(cài)肴！在(zài)我们这里甚至有这(zhè)样一句俗语“三天(tiān)不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康(kāng)人三天不吃酸（即(jí)浆水菜），走路都没劲轻(qīng)飘飘(piāo)的。

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会(huì)有一个发酵的过程，在(zài)这个(gè)过程中会产生一些微生物，这些微(wēi)生物具有(yǒu)帮助消(xiāo)化、清(qīng)热解毒去火的功效，夏天天热的(de)时候(hòu)，舀(yǎo)上(shàng)一碗浆水(shuǐ)喝，还(hái)能预防中暑。

　　因此经常食用对身体是有(yǒu)好(hǎo)处的。

　　但凡事都应(yīng)有个度，所(suǒ)谓过犹(yóu)不及(jí)！ 因为浆水菜(cài)的(de)制作过程中(zhōng)会产(chǎn)生少量(liàng)的亚硝酸盐，若是过多的食用，会(huì)对人体(tǐ)的 健康 不利，因此在食用的(de)时候(hòu)可以多清(qīng)洗一会儿，这样就可以将危害降到最低。

　　浆水菜的制作方法也(yě)很简单：一(yī)、把制作酸菜的蔬菜(cài)淘洗干净，我们这(zhè)里一般用芥菜和萝(luó)卜英子做(zuò)；二、然后放在(zài)开(kāi)水里(lǐ)翻几个滚捞出来倒入过河的卒子歇后语是什么意思，过河卒子歇后语下一句(rù)缸(gāng)或其(qí)他容器中；最后把下面条(tiáo)时剩下的面汤(tāng)晾凉倒入缸中(zhōng)盖盖，放上(shàng)三五天即可食用！

　　 不论什么(me)东西，上顿下顿那(nà)么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实(shí)基(jī)本(běn)上就没什么问(wèn)题。

　　 浆水的酸味(wèi)是来自(zì)于乳酸菌(jūn)，这属于益生菌，对身体有(yǒu)好处。

　　据(jù)说调中引气，开胃止渴，解(jiě)烦去睡(shuì)，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可以(yǐ)激活人体(tǐ)内的某些(xiē)免疫细胞，使人体自我调节的能(néng)力增加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙(xiān)丹妙药，不论什么东西(xī)，没有100%全是优(yōu)点(diǎn)而毫无缺点的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水这种(zhǒng)发(fā)酵食物(wù)，吃多了，会影响人(rén)唾液的分泌，并可(kě)能(néng)因此而食(shí)欲减退(tuì)。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会中和人体内的碱性物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩(hái)子的话，就(jiù)会影(yǐng)响(xiǎng)个(gè)头发(fā)育(yù)，大人(rén)的话(huà)，可能导致(zhì)骨质(zhì)疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵的酸性食物，容(róng)易(yì)使人罹患各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体(tǐ)炎症等等。

　　 吃太(tài)多浆水，还会引起人的精神不稳定(dìng)，导致睡眠质量变差(chà)等。

　　当(dāng)然，世上本就没(méi)有绝对意义上的安(ān)全食品，而且一般(bān)人也不会真的(de)经(jīng)年(nián)累月上顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差五(wǔ)来(lái)一顿浆水面，完(wán)全没有问题。

　　一提起(qǐ)浆水我的(de)哈喇(lǎ)子(zi)都要(yào)留下来啦！这可是(shì)家乡(xiāng)特有的美味呀！从小家里就会作上一(yī)坛(tán)浆水，不论(lùn)是煮面还(hái)是(shì)凉拌，或(huò)作浆水(shuǐ)鱼(yú)、浆水豆(dòu)腐都(dōu)是美(měi)不(bù)可(kě)言，浆(jiāng)水的味(wèi)道一直(zhí)伴随(suí)着我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水是用(yòng)三(sān)油菜，拉(lā)拉菜或罗卜叶子(zi)芹菜等(děng)用清水洗干净用沸水焯一下，放入干净的坛(tán)子中（不能沾一点(diǎn)油脂）倒入(rù)酸浆水老汤盖上(shàng)盖(gài)子过几天菜色变黄，就可以食用(yòng)了(le)，浆水菜不论下面(miàn)，凉拌吃起(qǐ)来酸爽(shuǎng)，脆(cuì)口(kǒu)，那叫一(yī)个(gè)美(měi)！

　　但是浆(jiāng)水吃多了好(hǎo)不(bù)好呢，浆水是(shì)有浆水汤中(zhōng)酵(jiào)母(mǔ)菌发酵形成(chéng)的，有调中和胃，化(huà)积止渴生(shēng)津消暑的作用，浆水虽好(hǎo)吃但(dàn)也不是多多益善(shàn)，比如孕妇就不可(kě)多吃，浆水在发酵(jiào)过(guò)程中会产生一些亚硝(xiāo)酸盐，多吃对(duì)生(shēng)体 健康(kāng) 不(bù)利(lì)，另外浆水过酸对(duì)有(yǒu)胃溃疡(yáng)的(de)患者会加重溃疡对胃不(bù)好，浆(jiāng)水还有(yǒu)刮(guā)油(yóu)脂(zhī)的作用过多食用胃里会有些不适，要搭配些(xiē)其他养胃小菜一(yī)起食用，还有刚发酵好的浆水要(yào)尽(jǐn)早食用不要泡太久如果发(fā)现浆水汤色(sè)变浑(hún)，有(yǒu)异味上面飘有(yǒu)白色就不(bù)能食(shí)用了，不然会吃坏肚子甚至食(shí)物中毒！所以说浆水好吃(chī)可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没(méi)事，但不要大(dà)量吃，如(rú)果量又多(duō)，吃的又(yòu)频繁，那就会胃酸，营养不(bù)良，再喜欢吃的东西也要适量控(kòng)制，2到3天吃一次，既清淡又还有增进食欲的(de)功能也(yě)很不(bù)错(cuò)。

　　回答完(wán)题(tí)主(zhǔ)问题，这里给(gěi)大家(jiā)普及一下(xià)浆水是什么(me)东西，相信很多朋友(yǒu)不清楚(chǔ)这道菜的(de)。

　　浆水在(zài)我们这里冬天(tiān)大部分人家都(dōu)要腌一坛(tán)，用(yòng)来(lái)解馋。

　　浆水的制作(zuò)并不复杂，但一定要干净，我妈是(shì)用芥菜的根和叶(yè)切碎，放入(rù)洗干净(jìng)的小(xiǎo)陶坛，然后加入(rù)开(kāi)水，盖好(hǎo)盖(gài)子，静置大约(yuē)一个星(xīng)期就可以食用了。

　　如果放置(zhì)的地方温度低，腌(yān)制(zhì)时(shí)间会(huì)更久(jiǔ)一些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要(yào)注意用专用的器具舀(yǎo)菜，这(zhè)菜最怕荤腥(xīng)油腻，和沾过别的东(dōng)西又来舀它，所以(yǐ)这(zhè)菜也是很排它很(hěn)专一的，嘻嘻！如(rú)果用不干(gàn)净(jìng)器(qì)具沾(zhān)过(guò)这菜(cài)，浆水马上变质，表面起一层白沫，浆水(shuǐ)就不好(hǎo)喝了，菜(cài)也会(huì)腐烂(làn)变(biàn)质。

　　我们吃的时候酸菜可以(yǐ)包(bāo)饺子(zi)，包子，还可(kě)以蒸(zhēng)着当(dāng)才吃(chī)，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康(kāng) 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可以(yǐ)做汤，作为面食作料，还有一个特点就(jiù)是(shì)可以解酒，喝高的人(rén)喝一(yī)勺(sháo)酸汤，一会就(jiù)好(hǎo)了。

　　还可(kě)以解毒(dú)，我们(men)这里偶(ǒu)尔(ěr)会(huì)有(yǒu)想不开喝了(le)什么不好的东西(xī)，急救就是(shì)灌浆水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说了这么多(duō)，亲们(men)知道浆水的来路和好(hǎo)处与弊端(duān)了吧(ba)？说的不(bù)清楚和有疑问可以留言和私(sī)信奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好(hǎo)，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的(de)人就不要吃浆水了，那样的话只会加重病情(qíng)，不利于胃病(bìng)的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕，为了节省开支(zhī)，就经常用浆水代替醋做调味品，所(suǒ)以(yǐ)很多经常吃浆水的人，就患有胃病(bìng)。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际生活中，好多人感觉上火了(le)，就会吃浆(jiāng)水面，特别(bié)是(shì)芹菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的最好时(shí)节就是夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄(jiāo)阳似(shì)火(huǒ)，一(yī)碗清香可口的浆水面，让人顿(dùn)觉神(shén)清气爽，舒坦(tǎn)极了(le)。

　　另外浆水一定要注意卫生(shēng)，因为如果保护不好(hǎo)，浆水极易(yì)腐(fǔ)败变质，就是人们常说的“白花”，这是一种对(duì)变(biàn)质浆水很形象(xiàng)的说法，浆水(shuǐ)如果变(biàn)质了(le)，上面会有一层(céng)白花花(huā)的绒毛一样的东(dōng)西，这就意味着(zhe)浆水不(bù)能食用了。

　　解(jiě)救的办法就是把这层白花(huā)花的(de)东西撇(piē)出倒(dào)掉(diào)，往(wǎng)浆水里从新加入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃(wèi)病(bìng)多因寒(hán)凉引起，而浆(jiāng)水本身(shēn)就是寒冷之物，所以更(gèng)容易(yì)加(jiā)重病情。

　　有胃病的人，不建议(yì)食用(yòng)浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生活(huó)水(shuǐ)平(píng)提高了，经常(cháng)吃(chī)浆(jiāng)水的(de)人越来越少(shǎo)，偶尔为(wèi)了换换(huàn)口(kǒu)味，吃一两(liǎng)次浆水(shuǐ)，也没有(yǒu)什么(me)不可以的！

　　 浆水是(shì)西北地区普通(tōng)百(bǎi)姓家(jiā)常(cháng)见的食物，南方(fāng)人品尝(cháng)后大都面露一付难以(yǐ)置信的表(biǎo)情。

　　西北长大(dà)的孩(hái)子不论走(zǒu)到那里(lǐ)都会铭记着(zhe)那种味道，那是家的味道(dào)，母亲(qīn)的味道。

　　 浆(jiāng)水是(shì)个好东(dōng)西，不能说多吃，什(shén)么东西吃多了(le)都不

　　 舒服。

　　正常的一顿(dùn)饭，和平(píng)时(shí)一样吃。

　　没什(shén)么不好。

　　每个人的身体状况(kuàng)不同。

　　缺(quē)乏胃酸的(de)两三天不吃。

　　反(fǎn)而(ér)感觉身体不舒(shū)适(shì)，如(rú)果是胃酸过多，适(shì)可而止。

　　 七(qī)十年代(dài)我(wǒ)过河的卒子歇后语是什么意思，过河卒子歇后语下一句们靠浆水过日子(zi)，有什(shén)么(me)不好，不过现(xiàn)在时代(dài)不同了，人们这不(bù)行(xíng)，那不(bù)成！

　　 浆水经(jīng)常(cháng)吃不好、中老年本身缺钙(gài)浆水虽然降脂好(hǎo)、但是杀钙(gài)利(lì)害、不(bù)能多吃对身体不好！

　　夏季(jì)即将到来，让人酸爽无比的(de)浆水面(miàn)可是降暑开(kāi)胃的一道美味！母亲(qīn)用芹菜做的浆水(shuǐ)，在我们村，远近闻名，很多同村(cūn)人不(bù)论远近，都来(lái)请(qǐng)教浆水做法，因(yīn)为初做浆水的水(shuǐ)要用别人做(zuò)好现成的(de)浆水，做(zuò)因(yīn)子！

　　 母亲的(de)浆(jiāng)水主要(yào)原料就是下过面的面汤，和新鲜(xiān)的芹(qín)菜，母亲(qīn)有高血(xuè)压，她说喝(hē)这个浆水(shuǐ)，能帮助降(jiàng)血压！不知道(dào)是不是真的(de)有疗效？而且用浆水泼出来的面，能(néng)对便秘有明(míng)显(xiǎn)效果(guǒ)！

　　 但是凡事(shì)有个(gè)度，浆水更换(huàn)不及时(shí)，容(róng)易变质，会导致肠(cháng)胃腹泻！也不能长期食(shí)用！太凉！只能是(shì)夏(xià)季吃，比较(jiào)适宜(yí)！

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