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1米等于多少mm 1米等于多少厘米酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理专业是学些(xiē)什么的，酒店(diàn)管(guǎn)理专(zhuān)业是学些什么内容

　　三年内(nèi)北(běi)京(jīng)酒店也将达800家，高级酒店管(guǎn)理人才抢(qiǎng)手。

　　酒(jiǔ)店管理专业是全球十大热门行业(yè)之一，高(gāo)级酒店管理人才在全球都是1米等于多少mm 1米等于多少厘米(shì)一直很紧缺的，近(jìn)年来(lái)，在国际人才市场上，酒店(diàn)管理(lǐ)人才(cái)出现了供不应求的局面。

　　随着2008北京奥运会，2010上海世博(bó)会和越(yuè)来越多的国(guó)际大型活动(dòng)将在中(zhōng)国举行，中国对旅游、酒店管理专业(yè)人才的需求(qiú)也日(rì)益增(zēng)大(dà)，所(suǒ)以你大可不必(bì)为就(jiù)业(yè)犯愁。

　　预计到2010年，高(gāo)级(jí)酒(jiǔ)店管理人才将成为职场上炙手(shǒu)可热的高薪(xīn)阶(jiē)层。

　　国内酒店从业人员，以高(gāo)薪阶(jiē)层为多。

　　酒店管理人员在中国(guó)十大(dà)百万年薪职业中排名第六。

　　酒店(diàn)、旅游业将成为上(shàng)海(hǎi)服务产业(yè)的支柱。

　　目前(qián)，全世界已有17个国际酒(jiǔ)店管理集团在上海(hǎi)投资或管(guǎn)理(lǐ)高星(xīng)级酒店(diàn)，酒(jiǔ)店行业(yè)在不断(duàn)扩充，对人才的需求也不(bù)断(duàn)增加，每(měi)年(nián)都需(xū)要数以千计的国际化酒店管理人才。

　　三年内北京酒店也将达800家，高级酒(jiǔ)店管(guǎn)理人(rén)才抢手。

　　一、培养目标与要求本专业培养拥护党的基(jī)本路线，适(shì)应生产、建设、管(guǎn)理、服务第(dì)一线(xiàn)的，德智体美等全面(miàn)发(fā)展的中(zhōng)等职业(yè)技术应用性(xìng)专(zhuān)门人才。

　　要求学生(shēng)掌握经济管理基础理论，酒店(diàn)、餐饮与(yǔ)旅游基(jī)础知(zhī)识(shí)，具备酒店基本(běn)管(guǎn)理与服务能力。

　　学生毕业后主要去各饭店、酒(jiǔ)店、宾(bīn)馆从事酒(jiǔ)店基(jī)层管理及餐饮、客房服务工作(zuò)。

　　本专(zhuān)业注重学生综合(hé)素(sù)质(zhì)的培养，主要学习(xí)经济管理基(jī)础知识(shí)、酒(jiǔ)店基本理论。

　　本(běn)专业突出技能培训(xùn)，学生(shēng)在(zài)学习期间，将接受酒店、宾馆(guǎn)的餐饮、客房顶岗实习实训等多(duō)方(fāng)面的技能(néng)训练。

　　二、主要课程酒店管理概(gài)论、现代酒(jiǔ)店管理、酒(jiǔ)店(diàn)心理学、旅游学概(gài)论、前(qián)厅客房服务与管理、餐(cān)饮(yǐn)服务(wù)与管理、菜(cài)点与酒水、酒(jiǔ)店(diàn)英语、现代酒店营销(xiāo)、酒(jiǔ)店财务管理、会(huì)议(yì)服务与管理、康(kāng)乐(lè)服务与管理。

　　三、毕业应掌握的(de)技能(néng)与就业方向(xiàng) 1、具有诚(chéng)信、坚毅的品格和敬业、负责的职业道德与(yǔ)团队协作(zuò)精神(shén)；

　　 2、具有较好的(de)专(zhuān)业基础知识和自学能力、进取创新(xīn)意识；

　　 3、掌(zhǎng)握(wò)现代服务理念，了解现代服务(wù)业发(fā)展趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客(kè)房、餐(cān)饮、康乐等(děng)部门的业务知识；

　　 5、熟悉我国酒店业(yè)发展的(de)方针、政策和法规(guī)；

　　 6、具有酒店(diàn)的前厅、客(kè)房、餐饮、康乐(lè)、会(huì)展等(děng)管理与基(jī)本服务能力(lì)；

　　 7、具有较强的计算机操作、文字(zì)表(biǎo)达(dá)、人(rén)际沟通能力(lì)以及一定的职(zhí)业外语表达能力。

　　济南,和北京(jīng)都(dōu)有专业的(de)学(xué)校.

酒(jiǔ)店(diàn)管理专业都(dōu)学什么呢(ne)？

　　酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业，也称招待管(guǎn)理学，顾名思义(yì)，以后(hòu)发展(zhǎn)方向(xiàng)为(wèi)酒店管理(lǐ)方(fāng)面的(de)人才，但刚从酒店管理专业毕业(yè)，需(xū)要从最基础(chǔ)的岗位前厅、餐(cān)饮(yǐn)等等职位做起，具备(bèi)一定(dìng)的实际经验才(cái)有机会晋升为管理层。

　　虽然前期起点低，但随(suí)着目前国内外旅游业飞速发(fā)展(zh1米等于多少mm 1米等于多少厘米ǎn)，高(gāo)级(jí)酒店管理(lǐ)人(rén)才(cái)在全球范围内都需求量很大，前景还是(shì)不(bù)错，以(yǐ)下(xià)是酒店管理(lǐ)专(zhuān)业及就业(yè)的相(xiāng)关(guān)详(xiáng)细内容！

　　一、酒店管理必修的课程，野(yě)旅主(zhǔ)要有以(yǐ)下(xià)四大方向

　　1、食品(pǐn)营运：酒店(diàn)管理专业(yè)中食品(pǐn)营运(yùn)研究占比非常(cháng)大，酒(jiǔ)管专业(yè)的(de)同(tóng)学(xué)们会(huì)学(xué)习(xí)到(dào)食品(pǐn)相关的科学、食物的选配、如(rú)何正确地储存食品、如何(hé)正确(què)地处理各(gè)种食物等了(le)解食物(wù)的各方面理(lǐ)论(lùn)知识(shí)，不仅仅在(zài)酒店餐饮行业(yè)，在(zài)日常生活(huó)中也非常(cháng)适用。

　　2、厨房与招待：在注重实用经验的college，对于烹(pēng)饪和服务都有很大比重的实践教学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个学生(shēng)都必须亲(qīn)身扮演侍应生和厨(chú)师的角色，学习服务客人的各种不同的(de)角色，例如门口迎宾的(de)host、饮料部的人(rén)员、传菜员还有(yǒu)侍应(yīng)生。

　　在厨房大家也要(yào)学习如何(hé)烹制凉菜、甜点、热炒和(hé)烧烤等不同(tóng)的菜(cài)式，了解厨房的(de)运作。

　　调酒课：这是比较有意思的一门课，学生(shēng)们要了(le)解酒(jiǔ)类(lèi)的历史知(zhī)识，并且学习如何亲自(zì)调制鸡尾酒，品尝各(gè)种不同的酒类(lèi)，还要学会(huì)自己调制鸡尾酒，统(tǒng)一(yī)需(xū)要考取可以在正(zhèng)规(guī)餐饮(yǐn)场所销售酒(jiǔ)类的酒(jiǔ)牌smart

　　serve。

　　3、住宿营(yíng)运：了解(jiě)酒店行业的营运，房务、渡(dù)假村、财(cái)务(wù)控管、房间、销售(shòu)、市场(chǎng)营销、酒店(diàn)建(jiàn)筑(zhù)规划也都是必修，在此也需要懂得一些商业相关(guān)的知识，了(le)解酒店行业运行的规则。

　　4、会(huì)计(jì)：很(hěn)多学生(shēng)一(yī)听会计是(shì)拒绝(jué)的(de)，不(bù)过(guò)酒(jiǔ)管(guǎn)专业(yè)的会计知识相对来说已经算(suàn)是最基础(chǔ)的了，学生只需要比较基(jī)本(běn)地学习如何计算酒(jiǔ)店餐厅的运营(yíng)成本、利润等等(děng)东西，并(bìng)且(qiě)能很快的运用到工作中(zhōng)去，1米等于多少mm 1米等于多少厘米相当实用。

　　二、酒店管理就业发展方向,总体来说有(yǒu)两(liǎng)个：

　　1、是以理论学习为主的，通常不太注重实践操作方面，主(zhǔ)要学习(xí)的是酒店业的未(wèi)来(lái)发展(zhǎn)、餐饮业的运营方式(shì)和财(cái)务管理等(děng)等。

　　按照这个方向学习(xí)的人未来的发展方向可以是研究酒店的学(xué)着也可(kě)以(yǐ)直接成为(wèi)酒店(diàn)的高层管理者，特(tè)别是(shì)制定(dìng)战(zhàn)略发展(zhǎn)方向(xiàng)的重要人物(wù)。

　　2、另外一个方向就是(shì)注重操(cāo)作、运营(yíng)和(hé)实践(jiàn)的(de)学(xué)习(xí)，除了学(xué)习理论方面(miàn)的内(nèi)容，还会了解到每个部门(mén)的具(jù)体(tǐ)操作(zuò)方(fāng)法，细致(zhì)到餐厅的(de)托(tuō)盘如(rú)何拿、中西餐如何正(zhèng)确服(fú)务客人等，也就是提问者口中(zhōng)所说的“打杂”。

　　怎么(me)选择(zé)发(fā)展方向呢?从就(jiù)业来说，以实践为主的学习方向比较推荐，因(yīn)为在酒店工作过就可以发现，酒店里的(de)运营高(gāo)层基本都是从基层部门干(gàn)出来(lái)的，很少有专门研究酒店(diàn)运营或单(dān)纯学习(xí)理论的，因为酒(jiǔ)店这个行(xíng)业是(shì)一个操(cāo)作性非常强的行业，光有理论是远远不够的，懂的每个(gè)部门、每个职位的工作(zuò)流程和标准，才是(shì)王(wáng)道(dào)。

　　所以颂(sòng)咐凳，

　　三、给想(xiǎng)从事酒店(diàn)管理(lǐ)行业人士的建议：

　　1、酒店这个行(xíng)当，经(jīng)验比学历重(zhòng)要，学习能力(lì)强比经验重要

　　2、很多学(xué)历不(bù)高的酒店人，凭(píng)着经验的积累(lèi)，做到了(le)酒店的高层。

　　3、任(rèn)何一个企业，都只为(wèi)你的工作业绩而不是(shì)你的(de)教育(yù)背(bèi)景买单

　　4、选择了(le)酒(jiǔ)店行业，从技能学习(xí)开始锻炼自(zì)己，放平稳心(xīn)态

　　5、不要企图你还没(méi)有基层的经验就想直接做(zuò)管理人员(yuán)。

　　因为你不从底层的真正接触一(yī)个行业，那你(nǐ)永远也(yě)不知道这(zhè)行的水有多(duō)深，你永远也(yě)猜想不到这行当里的各种猫腻

　　四、入住酒店管理面临两大(dà)考验

　　1、

　　岗位多为基础服务(wù)岗(gǎng)位，不是简猛高科技(jì)，不是(shì)高精尖，需要的是(shì)手把手踏踏(tà)实实的实践操作，目前大部分从业者为(wèi)低学历人员(yuán)、甚至大(dà)部分是农民工。

　　与(yǔ)其他(tā)行业相(xiāng)比基层服(fú)务人员所获得的收入、社会地位、个人成就感是相当低的，前期必须(xū)能忍受这(zhè)种低薪、低创(chuàng)造力、低(dī)附加值、低社会地位(wèi)的工作岗位。