松茸清洗(xǐ)方法？首先削去菌子(zi)上的泥土和(hé)杂(zá)草，用普通的水果刀刮下外皮的。

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松茸(rōng)可以(yǐ)生吃吗(ma)

　　松(sōng)茸是可以(yǐ)生吃的(de)。

　　一般情况(kuàng)下，新鲜的松茸可以生吃。松茸是一(yī)种(zhǒng)营养丰(fēng)富(fù)的(de)菌类，一(yī)般人生吃不(bù)会出现(xiàn)中(zhōng)毒(dú)反应，适量(liàng)食用对于补(bǔ)充身体2l是多少毫升 2l是多少升所需营养有一定(dìng2l是多少毫升 2l是多少升)的效果。但在食(shí)用(yòng)时必须(xū)将(jiāng)松茸清洗干净，以免外(wài)表(biǎo)残留的细菌对机体产生影响。

　　如(rú)果是(shì)脾(pí)胃虚(xū)弱、抵抗力(lì)较差的患者(zhě)，建议最好将松(sōng)茸经过高温处理后再食用(yòng)，以免在松茸表(biǎo)面存在肉眼(yǎn)不可见的细菌(jūn)或病毒(dú)等微(wēi)生物，从(cóng)而对机体产(chǎn)生影响，出现腹痛、腹泻(xiè)等胃肠道反应。另(lìng)外，最好(hǎo)选(xuǎn)择新鲜的(de)松茸生吃(chī)，如果松(sōng)茸不够新鲜，生吃可能会对机体造成一定的损害，从而对健康产生一些影响。

　　松茸(rōng)如何(hé)食用或与什么食物搭配(pèi)食用，要根据食用者自身情况与松茸的质量而定，以使松茸(rōng)发挥较(jiào)高的(de)营养价(jià)值。如果是在野外发(fā)现类(lèi)似松(sōng)茸的(de)菌类(lèi)，最(zuì)好(hǎo)不要食用，以免误食有毒菌(jūn)，对(duì)机体产生危害。如(rú)果在生吃(chī)松茸(rōng)后出(chū)现(xiàn)腹痛、腹泻(xiè)、恶(è)心(xīn)、呕吐(tǔ)等不良反应，可能是(shì)发生(shēng)了食物中毒，建议立即前往正规医(yī)院治疗。

松茸清洗方法(fǎ)

　　1、首先削去菌子上的泥(ní)土(tǔ)和(hé)杂草，用普(pǔ)通的水(shuǐ)果刀(dāo)刮下外(wài)皮。

　　特别(bié)注意：头部和身(shēn)子连接处，毛(máo)茸茸的松茸醇(chún)是抗(kàng)癌物(wù)质，不要(yào)刮掉。

　　2、削(xuē)出的效果(guǒ)就是保证松茸表面的泥沙和部分(fēn)坏的茸衣即可。

　　3、然后将削好的松茸(rōng)的，迅速地拿(ná)到水龙头下冲洗，清洗的时候(hòu)注意将(jiāng)头(tóu)部向(xiàng)下优先冲洗，因为通常头部较脏，清洗的面(miàn)积也大，先(xiān)清洗就不(bù)会(huì)影响松茸(rōng)的柄。

　　4、在冲洗的(de)同时，边冲洗边用水再(zài)次(cì)对头部和尾(wěi)部泥沙比较多的地方进行清理。

　　5、用(yòng)水冲洗干净后，再用干净的(de)抹布或(huò)者纸巾(jīn)将洗好的松茸表(biǎo)面(miàn)的水渍擦(cā)干(gàn)净。

　　6、擦洗完(wán)后确(què)认整个(gè)松茸表(biǎo)面(miàn)洁净(jìng)干燥(zào)既可。

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