竹(zhú)荪是煮(zhǔ)15分钟(zhōng)左右(yòu)的。关于(yú)竹荪煮多久以及竹(zhú)荪(sūn)煮多久可以吃，竹荪煮多久才熟透(tòu)，泡好的(de)竹荪煮多久，火(huǒ)锅竹荪煮多久，竹荪多久(jiǔ)可以煮熟等(děng)问(wèn)题(tí)，小(xiǎo)编将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的知识答(dá)案(àn)：

竹荪煮多(duō)久

　　是15分(fēn)钟左右的。

　　15分(fēn)钟(zhōng)左(zuǒ)右。

　　竹荪(sūn)在煮之前先(xiān)用淡盐水泡发(fā)大(dà)约(yuē)10分钟(zhōng)，并(bìng)剪去菌盖(gài)头封闭的一端，同时要去除竹荪(sūn)的花朵(duǒ)部分网状部分，只保(bǎo)留茎部，否则会(huì)有怪味，竹(zhú)荪也是(shì)野生菌(jūn)，所以需要(yào)沸水(shuǐ)煮大约15分钟(zhōng)左右才(cái)可以(yǐ)吃，煮(zhǔ)得时(shí)间越久越入味。

　　鲜竹荪的处理方法(fǎ)其实也不难(nán)，只要(yào)把它比较难清理(lǐ)的地方都要注意去洗干净(jìng)就好(hǎo)了，很难洗的缝缝可以(yǐ)用牙刷(shuā)去刷，只要(yào)能(néng)清洗干净就好了。

　　在处理的时候，去掉根部泥(ní)土(tǔ)后，放入水槽(cáo)中用清水洗净(jìng)，拿刀切除根部粗老的部分，切口保持圆滑平整(zhěng)，并剥除笋箨(tuò)、笋衣，或(huò)者(zhě)将笋装入蒸(zhēng)锅中。

　　直(zhí)到它变得透但却又不烂、能够(gòu)撕开(kāi)为止，这时(shí)候就要(y重庆小面调料哪个牌子正宗一些呢 重庆小面是碱水面吗重庆小面调料哪个牌子正宗一些呢 重庆小面是碱水面吗an>ào)立即把它捞起来，然后用冷水冷却，冷却的时候务(wù)必要做到(dào)彻(chè)底的冷却，否则荪色会变(biàn)暗。

竹(zhú)荪用冷水还是(shì)热(rè)水泡

　　都可以(yǐ)。

　　不管(guǎn)是(shì)用冷水还(hái)是(shì)热水都是可以用(yòng)来泡竹荪的，两者唯一的区别就(jiù)是冷(lěng)水泡竹荪所需要(yào)的时(shí)间比较长(zhǎng)，而热水泡竹荪(sūn)所需要的时(shí)间比较短，建议可以根(gēn)据(jù)个(gè)人方便的时(shí)间来(lái)进行选择(zé)。

　　但(dàn)是需要注意(yì)的是不建议用太烫的(de)水来浸泡竹(zhú)荪，建议使(shǐ)用40-60℃左(zuǒ)右的温水是比较合(hé)适的，而且浸泡的时间也(yě)不宜太长，不然就会(huì)破(pò)坏竹荪中所含的营养物质，导致竹(zhú)荪的(de)营养价值下(xià)降。

竹荪的(de)功效与禁忌

　　功(gōng)效：

　　补充营养：竹荪中含有丰富的(de)蛋(dàn)白质、氨基酸(suān)、维生素和矿物质，而且其中的氨基酸符合(hé)人体所需要的氨基酸比例(lì)，食用(yòng)后可以为人体补充多种营(yíng)养物质，能够维持人体组织器官的正(zhèng)常生理功能，并促进人体的新陈(chén)代(dài)谢(xiè)。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且性质偏(piān)凉性，食用后能(néng)够降低肺内的(de)热气，起(qǐ)到清肺(fèi)热、降肺(fèi)气的作(zuò)用(yòng)，因此(cǐ)对于一些因为(wèi)肺气上行、肺气亏虚所(suǒ)导致的咳嗽咳痰(tán)、久咳(ké)不止(zhǐ)等症状来说，可以适当地吃一些(xiē)竹(zhú)荪，可以起(qǐ)到(dào)润(rùn)肺止咳(ké)的作用。

　　清热利湿：竹荪(sūn)味甘、微苦，偏凉性，食用后可以有(yǒu)效地降(jiàng)低(dī)人体内的热(rè)气，起到清热(rè)利湿的作用，因此(cǐ)对于一(yī)些因为(wèi)体内火气过大而出(chū)现的口舌生疮、口干舌燥、咽(yàn)喉肿痛等(děng)症状来说，都可以通过吃竹荪来进行缓解。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质偏寒性，食(shí)用(yòng)后(hòu)会对脾(pí)胃(wèi)造成(chéng)较大的刺激，因此在吃(chī)的(de)时(shí)候一定要(yào)适量食(shí)用，而且对(duì)于(yú)一些本身脾胃比较虚寒的人群(qún)来说，建议最(zuì)好是(shì)根据自身的(de)肠胃(wèi)情况来决定少吃或(huò)不吃，以免食(shí)用后出现肠胃不适的症状。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪属于一种食用菌类，具有(yǒu)一定的过敏性，食用后容(róng)易出现过敏的症状，因此对于一些过敏体质的人群(qún)来说，在食用竹(zhú)荪之(zhī)前(qián)最好是先做好过敏源测试(shì)，确定(dìng)不(bù)过敏后方可继(jì)续(xù)食(shí)用，以免出现身体不适的症(zhèng)状。

竹(zhú)荪有哪些营养价值

　　一、含(hán)有丰富的(de)营养物质(zhì)，可以补充人体所需(xū)要的(de)能量。

　　二(èr)、具(jù)有明显的防病(bìng)作用和(hé)机体(tǐ)调节功能。

　　三、含有丰富(fù)的(de)蛋白质，可以维持钾钠的平衡。

　　四(sì)、含有丰富的微量(liàng)元(yuán)素，维持人体正(zhèng)常的新(xīn)陈代谢。

　　五、含有(yǒu)丰富的粗纤维(wéi)，可以适当的促进肠胃的运动，在一(yī)定程度上提高机体消化(huà)吸(xī)收(shōu)的能力。

竹荪煮(zhǔ)多久才能熟？

　　烹饪前，应将干切片(piàn)用盐(yán)浸泡(pào)10分钟(zhōng)，并(bìng)将重庆小面调料哪个牌子正宗一些呢 重庆小面是碱水面吗(jiāng)菌盖封闭(bì)端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要去掉一(yī)部分，只保留叶和(hé)茎，否则会有异味。

　　吃火锅的(de)话(huà)，要煮久(jiǔ)一点。

　　那么竹荪要煮(zhǔ)多久呢？

　　1.竹荪(sūn)可以煮多(duō)久吃(chī)？

　　干(gàn)片烹饪前，用(yòng)盐浸泡10分钟，切去(qù)菌盖(封闭(bì)端)。

　　另外，竹荪的部分(fēn)花(huā)瓣(网状结构(gòu)的一部分，花瓣是竹荪香气集中(zhōng)的区域)要去掉，只保留叶(yè)和茎，否则会(huì)有异(yì)味。

　　竹(zhú)荪也是(shì)野(yě)生(shēng)菌(jūn)，需要开水(shuǐ)冲泡(pào)15分钟(zhōng)才能食(shí)用。

　　竹荪不怕煮(zhǔ)，煮的时间越长，味道越好。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃(chī)火锅的(de)话可以煮一会儿(ér)。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹(zhú)荪的营养成分

　　竹荪竹荪含有碳水化(huà)合物、蛋(dàn)白质(zhì)、碳水化(huà)合物、矿(kuàng)物质(zhì)和维(wéi)生素。

　　每100克竹(zhú)荪(sūn)干(gàn)品含(hán)粗蛋白19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克，碳水化合物60.4克(kè)，膳食纤维(wéi)8.4克，碳(tàn)水化合物16种，其(qí)中(zhōng)磷酸是竹荪美味的物质(zhì)条(tiáo)件。

　　竹(zhú)荪的糖度——对称糖度和不对称糖度丰富多彩，有膳(shàn)食纤维、D-半(bàn)乳糖、D-甘(gān)露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹(zhú)荪的成分可以补充人体必需的(de)营养元素，增(zēng)强人体(tǐ)免(miǎn)疫力和抗病能力。

　　竹荪竹荪是食疗中的上品(pǐn)，能止(zhǐ)痛、补(bǔ)气血、降血压(yā)。

　　长期服(fú)用(yòng)还(hái)可调节中老年人的血糖，治疗痢(lì)疾、牙痛、支气管炎、败血(xuè)症、风湿(shī)病、妇科病(bìng)等。

　　竹荪的(de)糖分(fēn)具(jù)有(yǒu)显(xiǎn)著(zhù)的调节机体和(hé)预防疾病的(de)作用，因此越来(lái)越(yuè)受到人们的重视(shì)。

　　3.竹荪怎么(me)处理？

　　其(qí)实鲜竹荪(sūn)的解决(jué)并不太难。

　　如果(guǒ)只有难清理(lǐ)的地(dì)方必须清理，清理不了的接缝(fèng)可以(yǐ)用软毛牙刷或者其他专用(yòng)工具(jù)刷。

　　要是它们能被清洗就好了。

　　比较实用的解决方法(fǎ)是去除(chú)根部的(de)泥土，放入不(bù)锈钢(gāng)水(shuǐ)槽中，用(yòng)冷(lěng)水冲洗。

　　拿刀把根部(bù)又(yòu)粗又(yòu)老的部分去(qù)掉，保持伤口圆润平整，把笋和(hé)笋皮剥下来。

　　或(huò)者把竹笋放入油(yóu)锅，直到(dào)越(yuè)来越透(tòu)明但(dàn)不碎，可以撕(sī)下来。

　　这时我们需(xū)要马上把它捞出来(lái)，然后用(yòng)冷水(shuǐ)冷藏。

　　在冷藏的情(qíng)况下，一定要保证(zhèng)完(wán)全冷藏，否则(zé)太阳颜(yán)色会比较暗(àn)，非常容易造成熟后松散变质(zhì)的情(qíng)况。

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