浆水是热性还(hái)是凉性的(de)？浆(jiāng)水(shuǐ)不是热性也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是(shì)一(yī)种将(jiāng)栗(lì)米(mǐ)通(tōng)过加工经过发酵后形成的白色浆液，具有一定的药(yào)用价值的(de)。关于(yú)浆水是热性还是凉性的(de)以及浆水是热性(xìng)还是凉性的，浆(jiāng)水是(shì)热(rè)性还是凉(liáng)性食物，浆水是凉性吗(ma)，浆水(shuǐ)面(miàn)属于凉性还是热(rè)性(xìng)，浆(jiāng)水(shuǐ)面是(shì)不是凉(liáng)性的(de)等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的生活知识：

浆水(shuǐ)可以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可(kě)以当水(shuǐ)喝的。

　　一般情况下，浆(jiāng)水可以直接喝。

　　浆水是一道(dào)历(lì)史悠久(jiǔ)的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽(yá)等为原料，在沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温(wēn)水、酵母(mǔ)发酵而成(chéng)。浆水本身就(jiù)是用开水(shuǐ)或者热面汤做成，

　　可(kě)以直(zhí)接喝(hē)，不仅(jǐn)不会(huì)影响人的身体(tǐ)健康，还具(jù)有消(xiāo)暑解渴的功(gōng)效。如果在喝时加以少(shǎo)许(xǔ)白糖，味道(dào)更(gèng)为酸(suān)甜可(kě)口。

浆(jiāng)水是热(rè)性还是凉性(xìng)的

　　1、浆水不是热性也不是凉性(xìng)，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加(jiā)工经过发(fā)酵(jiào)后形成(chéng)的白色(sè)浆(jiāng)液，具有一定的药用价值。

　　浆水(shuǐ)味(wèi)甘、酸(suān)，性凉，无毒，主要(yào)具有调中和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴(kě)、消(xiāo)宿食、利小便(biàn)、调理脏腑、治霍(huò)乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉(liáng)善走，有助于调中(zhōng)开(kāi)胃，促进消化。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还可用来做面食，对于消暑解(jiě)渴有一定的(de)帮助，浆水一般可以通(tōng)过冲水(shuǐ)、煮粥或者煎汤等方式(shì)食(shí)用。

　　3、由于(yú)浆水属(shǔ)于寒性，因此，妊娠期的妇女不建议服用，否则可能会对胎儿发(fā)育不利(lì)。

　　还有体(tǐ)质(zhì)偏寒(hán)者、脾胃虚寒者都(dōu)不建议服用浆水，因(yīn)为(wèi)服用后可能会加重其(qí)寒性(xìng)体质。

　　同时在服(fú)用期间，要注意饮(yǐn)食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物(wù)，以免(miǎn)影响药效的发挥。

浆水经(jīng)常(cháng)吃对身体好(hǎo)不(bù)好？

　　作为一名安康人，浆水(shuǐ)菜可以说(shuō)是(shì)家家户户必备的一种菜(cài)肴！在(zài)我们这里甚至有这样一句俗语“三天不吃酸，走路打圈(quān)圈”，意思是说，安(ān)康(kāng)人(rén)三天不吃酸(suān)（即浆水菜），走路(lù)都没劲轻飘(piāo)飘的。

　　由(yóu)此可(kě)见我们(men)对(duì)于酸(suān)菜的喜(xǐ)爱。

　　酸(suān)菜制作的时候会(huì)有一(yī)个(gè)发酵的过程，在这个(gè)过程中会(huì)产生一些微生(shēng)物(wù)，这些(xiē)微生物具有帮助消化、清热解(jiě)毒去火的功(gōng)效，夏天天热的时候(hòu)，舀上一碗(wǎn)浆水(shuǐ)喝，还能预防中(zhōng)暑。

　　因(yīn)此经(jīng)常(cháng)食(shí)用对(duì)身体(tǐ)是有好处的(de)。

　　但(dàn)凡事(shì)都应(yīng)有个度，所谓过犹不(bù)及！ 因为(wèi)浆水菜的(de)制作过程中(zhōng)会产生少量的亚硝酸盐，若是过多(duō)的食用，会对人体的(de) 健康 不利，因此(cǐ)在食用的时(shí)候可以(yǐ)多清洗一会儿，这样就可以(yǐ)将危害降到最低。

　　浆水菜的制作方(fāng)法(fǎ)也(yě)很简单(dān)：一、把制(zhì)作(zuò)酸(suān)菜的蔬菜淘洗干(gàn)净，我们这里一般(bān)用芥菜和萝卜英子(zi)做；二、然后放在开(kāi)水里翻几个(gè)滚捞出来倒(dào)入(rù)缸(gāng)或(huò)其他(tā)容器(qì)中；最(zuì)后把(bǎ)下面条时剩下的面(miàn)汤晾凉倒入缸中盖盖(gài)，放上(shàng)三五天即(jí)可食用！

　　 不论什(shén)么东西(xī)，上顿下顿(dùn)那(nà)么吃，肯定是不(bù)好的。

　　 只要(yào)浆水没有腐败(bài)，其(qí)实基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自(zì)于乳酸菌，这属于(yú)益(yì)生菌(jūn)，对身体有好处。

　　据说调中引气，开(kāi)胃止渴，解(jiě)烦去睡，调(diào)理脏(zàng)腑(fǔ)，利小便(biàn)，乳酸菌更可(kě)以激活人体内的某些免疫(yì)细胞，使人体自(zì)我调(diào)节的能力增加，进而(ér)增加(jiā)免疫力。

　　不过，世上没(méi)有仙丹妙药，不论什(shén)么东西，没有100%全(quán)是优(yōu)点而毫无缺点的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)也(yě)一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会(huì)影响人唾液的分泌，并可能因此(cǐ)而(ér)食欲减退。

　　 浆水是(shì)酸(suān)性的，会中(zhōng)和人体内的碱性(xìng)物(wù)质钙(gài)，大量消耗人体(tǐ)中的(de)钙。

　　人体(tǐ)内缺(quē)钙，孩(hái)子的话，就(jiù)会影响个头(tóu)发(fā)育，大人的(de)话(huà)，可能(néng)导致骨(gǔ)质(zhì)疏松(sōng)。

　　 浆水这(zhè)种(zhǒng)发酵的酸性食物，容易使人(rén)罹患(huàn)各种化脓(nóng)性疾(jí)病，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃(táo)体炎症等等(děng)。

　　 吃太(tài)多浆(jiāng)水，还会引起人(rén)的精神不稳定，导致(zhì)睡眠(mián)质量变差等。

　　当(dāng)然，世上本就没有绝对意(yì)义上的安全(quán)食品，而且一般人也不会真的经年累(lèi)月(yuè)上(shàng)顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一(yī)顿浆(jiāng)水(shuǐ)面，完全没有(yǒu)问题。

　　一(yī)提起(qǐ)浆水我的哈(hā)喇子(zi)都要留下来啦！这可是家(jiā)乡特有(yǒu)的美味呀！从小家(jiā)里就会作上一坛浆(jiāng)水，不论是煮面还是凉拌(bàn)，或作浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐(fǔ)都是(shì)美不可言，浆水的味道(dào)一直伴随着我(wǒ)成长！

　　 老家的浆水是(shì)用三油菜(cài)，拉(lā)拉(lā)菜或罗卜叶子芹(qín)菜等用(yòng)清水洗干净用沸水(shuǐ)焯一下，放入干净的坛子中（不能沾一点油脂）倒(dào)入(rù)酸浆水(shuǐ)老汤盖上盖子过(guò)几天菜色(sè)变黄(huáng)，就可以食用了，浆水菜不论下面，凉拌(bàn)吃(chī)起来酸爽(shuǎng)，脆口(kǒu)，那叫一个美(měi)！

　　但是浆(jiāng)水(shuǐ)吃多了好不好(hǎo)呢，浆(jiāng)水是有浆(jiāng)水汤中酵母菌发酵形成的，有调中和胃，化积止(zhǐ)渴生津(jīn)消暑的作用(yòng)，浆水虽(suī)好吃频繁梦见一个人是缘尽吗，频繁梦见一个人是不是缘尽但也(yě)不是多多(duō)益善，比如孕妇就不可多吃，浆水在发酵(jiào)过程中会产(chǎn)生一些亚硝酸盐，多吃对(duì)生体 健(jiàn)康(kāng) 不利，另(lìng)外浆水(shuǐ)过酸对有(yǒu)胃溃疡(yáng)的患者会加重(zhòng)溃疡(yáng)对胃不好，浆水还(hái)有刮油脂的(de)作用过(guò)多食用胃里会有些不适，要搭配些其(qí)他养胃小(xiǎo)菜一起(qǐ)食用，还有(yǒu)刚发酵好(hǎo)的浆水要尽早食用不要泡太(tài)久如果发现(xiàn)浆水(shuǐ)汤(tāng)色(sè)变浑，有异味上(shàng)面飘有(yǒu)白色就不能食用了，不然会(huì)吃坏肚子甚至(zhì)食物中毒！所以说浆(jiāng)水好吃可不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性的，经常吃(chī)没事，但(dàn)不要大(dà)量吃(chī)，如果量又多(duō)，吃的又频繁，那就会胃酸，营养(yǎng)不良(liáng)，再喜欢吃的东西也要(yào)适量(liàng)控(kòng)制，2到3天吃(chī)一次(cì)，既清淡又还有增进(jìn)食欲的功(gōng)能(néng)也很不(bù)错。

　　回答完题主问题，这里给大家普及一下浆水是什么东西，相信很(hěn)多(duō)朋友不清楚这道菜(cài)的(de)。

　　浆水在我们这里(lǐ)冬天大部分(fēn)人家都(dōu)要腌一坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的制(zhì)作(zuò)并不(bù)复(fù)杂，但一定要(yào)干净，我(wǒ)妈是用(yòng)芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然后加入开水，盖好盖(gài)子，静置大约(yuē)一个星(xīng)期就可以食用(yòng)了。

　　如果放(fàng)置的(de)地方温度低(dī)，腌制时间会(huì)更久一些。

　　其(qí)中(zhōng)菜(cài)叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在食(shí)用时要注意(yì)用专用的器具舀菜，这(zhè)菜(cài)最怕荤腥(xīng)油腻，和沾过别的东(dōng)西又来舀它，所以这菜也是很排它(tā)很专一的，嘻嘻(xī)！如果用不干净器具沾过这菜，浆水马(mǎ)上变质，表面起一(yī)层(céng)白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们(men)吃的时候酸菜可以(yǐ)包饺子，包子，还可以蒸着(zhe)当才吃，放(fàng)点葱花(huā)，一点(diǎn)油(yóu)，非常好吃。

　　也符合(hé)现代人(rén)的(de) 健康 食(shí)谱。

　　浆水还可以做汤，作为(wèi)面食作料，还有一个(gè)特点就是可以解酒，喝高(gāo)的人喝一(yī)勺酸汤，一(yī)会就好了。

　　还可(kě)以解毒(dú)，我们这里偶尔会有想(xiǎng)不开(kāi)喝(hē)了(le)什么不好(hǎo)的东西，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲(qīn)们知道浆(jiāng)水(shuǐ)的来路和好处与弊(bì)端了吧？说(shuō)的不清楚(chǔ)和有疑问可(kě)以(yǐ)留言和(hé)私信奥！谢谢(xiè)大家(jiā)！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定(dìng)对(duì)身体不好，特别是对胃不好。

　　所(suǒ)以有胃病的人就不要吃浆水了，那样的话只会加重(zhòng)病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰(jiān)苦年代，人们(men)经济(jì)不宽(kuān)裕，为了(le)节省开支(zhī)，就经常用浆水代(dài)替醋做调味品，所以很(hěn)多经常吃浆水的(de)人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清(qīng)热降(jiàng)火功(gōng)效(xiào)。

　　实际生活中，好(hǎo)多人(rén)感觉上火了，就会(huì)吃浆水面(miàn)，特(tè)别是芹菜浆水(shuǐ)，清(qīng)热(rè)降火功效很(hěn)明显(xiǎn)。

　　吃浆水的最好(hǎo)时节(jié)就(jiù)是夏天。

　　炎炎(yán)烈(liè)日，骄阳似火，一碗清香(xiāng)可口的(de)浆水面，让(ràng)人顿觉神清气爽，舒(shū)坦极了。

　　另外浆水一(yī)定(dìng)要(yào)注意卫生(shēng)，因为如果(guǒ)保护不好(hǎo)，浆水极(jí)易腐败(bài)变质(zhì)，就是人(rén)们(men)常说的(de)“白花”，这是一(yī)种对变质(zhì)浆水很形(xíng)象(xiàng)的说(shuō)法，浆水如果变质了，上面会有(yǒu)一层白花花的绒毛一样的东西，这(zhè)就意味着浆(jiāng)水不能食用(yòng)了(le)。

　　解(jiě)救(jiù)的(de)办法(fǎ)就(jiù)是把这层(céng)白花(huā)花(huā)的东(dōng)西撇出倒掉，往浆水(shuǐ)里从新加入(rù)新鲜的面汤。

　　胃病多(duō)因寒凉引(yǐn)起，而浆水本身(shēn)就是(shì)寒冷之(zhī)物(wù)，所以更(gèng)容易加重病情。

　　有胃病的(de)人，不建(jiàn)议(yì)食用浆水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生(shēng)活水平提(tí)高了，经常吃浆水的人越(yuè)来越少，偶尔(ěr)为(wèi)了换(huàn)换口味，吃一两次(cì)浆水(shuǐ)，也(yě)没有什么不可以的！

　　 浆(jiāng)水是西北地区普通百(bǎi)姓(xìng)家常见的(de)食物，南方人品尝后(hòu)大都面露一付难以置信的表情(qíng)频繁梦见一个人是缘尽吗，频繁梦见一个人是不是缘尽。

　　西(xī)北长(zhǎng)大的孩子不论走到(dào)那里都会铭记着(zhe)那种味(wèi)道，那是家的味道(dào)，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水是个(gè)好(hǎo)东西，不能说(shuō)多吃，什么东西吃多了都不(bù)

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的(de)一顿饭，和(hé)平时一样吃(chī)。

　　没什么(me)不好。

　　每(měi)个人的身(shēn)体状(zhuàng)况不同(tóng)。

　　缺乏胃(wèi)酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是(shì)胃酸过多，适(shì)可而止。

　　 七十(shí)年代(dài)我们靠浆(jiāng)水过日子，有什(shén)么不好，不(bù)过现(xiàn)在(zài)时代不(bù)同了，人们(men)这不行，那不成！

　　 浆水经常(cháng)吃不(bù)好、中老年本身缺钙浆水(shuǐ)虽然(rán)降脂好、但(dàn)是(shì)杀(shā)钙(gài)利害、不能多吃对身体(tǐ)不好！

　　夏季即将到来，让(ràng)人酸爽无比的浆水面可(kě)是(shì)降暑(shǔ)开胃(wèi)的一(yī)道美味！母亲(qīn)用芹菜做(zuò)的浆水(shuǐ)，在我们村，远近(jìn)闻名(míng)，很多同(tóng)村人不论远近(jìn)，都来请教(jiào)浆水做法，因为初做浆水的水要用别人(rén)做(zuò)好现(xiàn)成的(de)浆水，做因子！

　　 母亲的(de)浆水主要(yào)原料就是下(xià)过面的面汤(tāng)，和新鲜的(de)芹(qín)菜(cài)，母亲有高血压，她说(shuō)喝这个浆(jiāng)水，能帮助降血压(yā)！不(bù)知道是不是真(zhēn)的有疗效？而且用浆水泼(pō)出来的面(miàn)，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个(gè)度，浆水更换不及时(shí)，容易(yì)变质(zhì)，会导(dǎo)致肠胃腹泻(xiè)！也不能长期食用(yòng)！太(tài)凉(liáng)！只能是夏季吃，比(bǐ)较(jiào)适宜！

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