关于肠粉用什么粉做最好,肠(cháng)粉(fěn)一般用什么粉做的,做肠粉用什么粉的最新生(shēng)活经验(yàn)内容如下：

　　肠粉用(yòng)什(shén)么(me)粉做最好(hǎo)布拉(lā)肠粉：用的(de)水(shuǐ)磨粘米粉为(wèi)主要原料，再添加小麦淀粉、各种类(lèi)型的生(shēng)粉(有(yǒu)红(hóng)薯淀粉、豌豆淀(diàn)粉、绿豆淀粉、土豆淀粉、木(mù)薯(shǔ)淀粉(fěn)、玉米淀粉等)。

　　1、布拉(lā)肠(cháng)粉：用的(de)水磨粘米(mǐ)粉(fěn)为主(zhǔ)要原料，再(zài)添(tiān)加小麦淀粉(fěn)、各种类(lèi)型(xíng)的生粉(有红(hóng)薯淀(diàn)粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土豆淀(diàn)粉、木薯淀粉、玉米淀(diàn)粉等)。布拉肠粉可以添子集是什么意思，非空真子集是什么意思加各种馅料，比(bǐ)如香菇、瘦肉、鸡蛋(dàn)、虾仁、蔬菜等等。

　　2、抽屉(tì)式(shì)肠粉(fěn)：用大米磨的米(mǐ)浆(jiāng)，这类肠粉(fěn)一般不会(huì)添(tiān)加馅料，是搭配(pèi)各种(zhǒng)不同的(de)酱油来(lái)食用(yòng)的。

　　3、传(chuán)统的肠粉：用(yòng)陈年的(de)米(mǐ)研磨成米浆，再加(jiā)上澄(chéng)面粉(fěn)、玉米(mǐ)淀(diàn)粉、红薯粉(fěn)等(děng)，按比例混合制成，这(zhè)种制(zhì)作方式比较复杂，但口感(gǎn)很不错(cuò)。

　　4、澄粉：是把小麦面粉加水(shuǐ)揉(róu)成团，然后在(zài)水里面揉搓，揉搓出来的淀(diàn)粉(fěn)会留在水里，然(rán)后沉淀过滤之后(hòu)，脱水(shuǐ)干燥(zào)制成(chéng)的，这种粉又叫小麦(mài)淀粉。

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　　1、布(bù)拉肠粉(fěn)：用的水磨粘米粉为主要原料，再(zài)添加小麦淀(diàn)粉(fěn)、各(gè)种(zhǒng)类型(xíng)的生粉(有(yǒu)红薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉等)。布拉肠粉可以(yǐ)添(tiān)加各种馅料，比如香菇、瘦肉、鸡蛋、虾仁、蔬菜(cài)等等。

　　2、抽屉式肠(cháng)粉：用(yòng)大米(mǐ)磨的米浆，这类肠粉一般不会添加馅料，是搭配各种不同的酱油(yóu)来食用的。

　　3、传统的肠(cháng)粉：用陈年的(de)米研磨(mó)成米浆，再(zài)加上澄面(miàn)粉、玉米(mǐ)淀粉、红薯粉等，按比例混合制成，这种制作方式比(bǐ)较(jiào)复(fù)杂，但口感(gǎn)很不错。

　　4、澄粉：是(shì)把小麦面(miàn)粉加水揉成团，然后在水里面揉搓，揉(róu)搓出来的淀粉会留在水里，然后沉淀过(guò)滤之(zhī)后，脱水干(gàn)燥制成(chéng)的，这种粉又(yòu)叫小麦淀粉。

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