白酒泡猕猴桃保质期能有(yǒu)几年啊

　　白酒泡猕(mí)猴(hóu)桃的保质期约为(wèi)2年。

　　不过其保质期(qī)要参考酿造(zào)工艺和环(huán)境，以及保存状况等因素，但凡(fán)其中的一(yī)个因素出现问题，保质(zhì)期有可能缩短。

　　所以猕猴(hóu)桃酒要尽早喝。

　　猕猴桃酒富含维生素、氨基酸、多酚、胡(hú)萝卜素和微量元素(sù)。

　　猕(mí)猴桃酒是果酒(jiǔ)的一种，色泽明(míng)亮透明(míng)，黄绿色，果香浓郁(yù)，入口醇厚爽口。

　　猕猴桃酒是果酒之一(yī)，其(qí)营养成分和(hé)功效都远高于(yú)现(xiàn)在的(de)葡萄酒，只是(shì)人(rén)们接(jiē)受葡萄酒的历史更长(zhǎng)而(ér)已(yǐ)。

　　猕猴桃酒色泽(zé)晶亮透明，微黄带绿色，气味(wèi)带有(yǒu)浓郁的(de)果香(xiāng)，入口醇厚、爽口。

　　采用(yòng)优质野生鲜果，再加人(rén)工(gōng)精心挑(tiāo)选—清洗—破(pò)碎—微生物发(fā)酵(jiào)—榨汁—提(tí)纯—二次发酵—杀菌(jūn)—灌装(zhuāng)—贴标—检验—出(chū)厂。

　　生产过(guò)程绝不添(tiān)加任何(hé)工(gōng)业制剂和色素，是真正意义上(shàng)的纯天然(rán)酒品，既保存了猕猴桃鲜果的果(guǒ)香，又延续了猕猴桃的营养，口(kǒu)感纯正，酒色琥珀(pò)，果香(xiāng)四溢，品质上乘。

猕猴桃酒(jiǔ)能存(cún)放多(duō)久(jiǔ)时(shí)间？

　　猕猴桃酒存放时间(jiān)一般在(zài)两年左右(yòu)，不过是要根据不同的酿造(zào)工艺和(hé)环境来(lái)进行决定的(de)，对(duì)于一(yī)些有(yǒu)细(xì)菌侵(qīn)入的猕(mí)猴桃酒(jiǔ)，我们在喝的时候会感觉到十分(fēn)酸，而且有异味(wèi)的存在(zài)，这样的猕(mí)猴桃是变质的危险，所以，它与(yǔ)白酒的保存方法和保(bǎo)存(cún)日期完全不嘴巴含胸的感觉知乎，嘴巴含胸的感觉如乎同的(de)，我们一定要(yào)进行(xíng)鉴别，自酿(niàng)的(de)猕猴桃酒在进行酿制时一(yī)定要经过消毒(dú)处理，这(zhè)样才能够延长它的保质期。

自制猕猴桃酒注意(yì)事项

　　酿制(zhì)猕猴(hóu)桃(táo)酒的(de)发酵时(shí)间是越久越好，时间越久，酒味(wèi)也就越(yuè)浓(nóng)。

　　不过注意要加一些糖哦。

　　加糖了之(zhī)后能够使得猕猴桃酒在发酵(jiào)的过程中酒味愈发浓(nóng)厚。

　　一般猕猴桃和糖的比例是10斤(jīn)猕猴桃(táo)加2-3斤糖(táng)，白糖，冰(bīng)糖都(dōu)可以。

　　酿制猕猴桃酒的时候(hòu)，可以适当(dāng)加(jiā)一(yī)些酵母，虽(suī)然说(shuō)猕(mí)猴(hóu)桃(táo)本身含有酵(jiào)母菌，但是含量比较少(shǎo)，加一(yī)些酵母菌(jūn)可以发酵得更快一些。

　　猕猴桃酒在发酵的过(guò)程中要注(zhù)意与(yǔ)空(kōng)气隔绝，否则容(róng)易(yì)变质。

　　但要注意盛装猕(mí)猴(hóu)桃酒的(de)容器(qì)最好有一个排(pái)气(qì)口(kǒu)，避免发酵过程(chéng)中(zhōng)产生大(dà)量的气体(tǐ)，导致罐内压(yā)力过大而爆缸(gāng)。

　　放置猕(mí)猴桃酒的(de)地方最(zuì)好(hǎo)是阴(yīn)凉干燥(zào)处，不能阳光直(zhí)射，否(fǒu)则会造成发酵(jiào)不(bù)均或(huò)产(chǎn)生(shēng)霉菌(jūn)。

　　一般(bān)情(qíng)况下，发酵7-15天，猕猴桃基本都化成水(shuǐ)汤，有很浓的酒香(xiāng)，基本没(méi)有(yǒu)气泡产生，用筷子(zi)攒点尝一下微甜或甜味比(bǐ)较淡(dàn)（糖分都转化为酒份了），这(zhè)时(shí)就要注意将酒渣分离出来，剩下的(de)酒继续(xù)发(fā)酵，至少(shǎo)10-20天的时间(jiān)。

　　盛装猕猴桃酒的容器，最好是(shì)用玻璃或者陶瓷(cí)材质的，容量不需要(yào)太大，刚(gāng)好能够酿制的猕猴桃量刚好能达到罐的(de)1/2以上、2/3以下为最(zuì)好(hǎo)。

　　容(róng)器事先一(yī)定要清洗(xǐ)感觉(jué)并消毒(dú)，倒置晾干后才可使用(yòng)。

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