辣椒怎(zěn)么风干(gàn)保存？清洗辣椒，然后把它烘干的。

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辣椒是酸(suān)性还是碱性

　　辣椒是(shì)碱性的。

　　辣椒测试偏碱(jiǎn)性。辣椒是热碱性食物。对于老人(rén)来(lái)说，最好不要多吃(chī)。重点(diǎn)是孕妇，

　　辣椒(jiāo)属于(yú)热(rè)性食(shí)物，孕妇(fù)不能多食用，以免导致便秘。辣椒的优点(diǎn)，可降低人身体中(zhōng)的(de)酸含量。

　　辣(là)椒可以(yǐ)开胃(wèi)，帮助增(zēng)加食欲。碱性食物包括水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果(guǒ)类、谷物类、蛋(dàn)、饮料等。

辣(là)椒(jiāo)怎么风干保(bǎo)存(cún)

　　1、清(qīng)洗辣椒，然后把(bǎ)它烘干。

　　用(yòng)冷(lěng)自来水冲洗辣椒，仔细洗去(qù)污垢和其它碎(suì)屑(xiè)。

　　挑出(chū)被压(yā)坏或(huò)烂(làn)掉的辣椒，它们无法长时(shí)间(jiān)存(cún)放。

　　用纸巾(jīn)把辣(là)椒拍干，才继续(xù)下一个步骤。

　　 处理辣椒(jiāo)时，你可以戴上手套保护双(shuāng)手。

　　辣椒含有辣椒素，沾在皮肤上会产(chǎn)生灼(zhuó)痛(tòng)感。

　　处理辣(là)椒(jiāo)后，特别注意(yì)不要用手触碰(pèng)眼睛或(huò)鼻子。

　　2、把辣椒铺(pù)排在铁架上。

　　你可(kě)以用凉马后炮是什么意思比喻什么人，马后炮是什么意思比喻什么架，或其它底部通风的(de)架子(zi)。

　　尽量不要用底部坚固的烤盘(pán)或托盘，因(yīn)为它们不通风，辣椒比较(jiào)难均匀地风干。

　　把(bǎ)铁架(jià)放在照到(dào)阳光、通风(fēng)良(liáng)好的(de)房间。

　　厨(chú)房窗台是个马后炮是什么意思比喻什么人，马后炮是什么意思比喻什么不错的地点(diǎn)。

　　让(ràng)它们(men)晾3天或更久，然后存放(fàng)在密封的盒子里。

　　3、尝试(shì)用线把(bǎ)辣(là)椒穿成串(chuàn)，然后(hòu)挂起(qǐ)来。

　　这个(gè)方法简单，而且具装(zhuāng)饰性。

　　辣(là)椒(jiāo)变干后，你(nǐ)可以(yǐ)继(jì)续(xù)挂着它们(men)，或是收起来，供日后(hòu)使用。

　　做(zuò)法如下：把一(yī)根粗长线(xiàn)或钓鱼线穿进针眼。

　　用针插入辣椒蒂下(xià)方的位置，穿(chuān)过辣椒，一直(zhí)重复这个步骤，直到将(jiāng)所有辣椒串好。

　　把它们(men)挂在屋里(lǐ)通(tōng)风良好(hǎo)、照到阳光的地(dì)方。

　　等待3周到(dào)1个月，辣椒变干后就(jiù)能使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如果你赶时间，不想等待辣椒自然风干(gàn)，不妨使用这个(gè)方(fāng)法。

　　比(bǐ)起完整(zhěng)地(dì)保存辣椒(jiāo)，把(bǎ)辣椒切(qiè)片(piàn)能让它们更快、更均匀地(dì)变干。

　　遵循(xún)以下简单(dān)步骤(zhòu)：将干净的辣椒对半直切。

　　把它们铺排在烤(kǎo)盘上，辣(là)椒(jiāo)籽朝上。

　　用(yòng)50摄氏度（125华氏度(dù)）或最低温烘烤数小时。

　　你也可以用(yòng)食(shí)物脱水机(jī)，让辣(là)椒迅(xùn)速脱水。

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