桂林磨(mó)浆米线？桂林闫氏大(dà)米(mǐ)、力源大米、天(tiān)湖香米的出浆都比较(jiào)高的。关于桂林磨浆米线以及(jí)桂林磨(mó)浆米线，桂林大(dà)米品(pǐn)牌等问(wèn)题，农商网将为你整理(lǐ)以(yǐ)下(xià)的生活(huó)知识：

桂林是属(shǔ)于贵州(zhōu)省吗

　　桂林(lín)是不属于贵(guì)州省的。

　　桂(guì)林不属于贵(guì)州省的,贵州桂林不是一个地方的。

　　贵州是一个(gè)省的称呼,它(tā)的首府是(shì)贵阳市,贵州省南部紧挨着广(guǎng)西(xī)壮族(zú)自治区(qū),桂林市是广西壮族自(zì)治区管辖的一个地级市。

桂林磨浆米线

　　桂林闫氏大(dà)米(mǐ)、力(lì)源大米、天湖香米的出浆都比较高。

　　米又称大米，是禾(hé)本目(mù)禾本科稻属植物的果(guǒ)实，稻(dào)谷经脱(tuō)壳、碾(niǎn)磨(mó)粗皮后(hòu)的成(chéng)品(pǐn)，可食用。

　　大米是人类的主要粮(liáng)食之一，也是亚(yà)等不及了在车上就弄到了高c，在车上迫不及待洲人(rén)的(de)主要(yào)粮食之一，全世界(jiè)约有(yǒu)二分之一的人口食用(yòng)大米，常见当作主食的(de)地区在亚洲和各(gè)地唐人街。

　　大米中含碳水化(huà)合(hé)物(wù)75%左右、蛋白质(zhì)7%-8%、脂肪(fáng)1.3%-1.8%，并(bìng)含有丰富的B族(zú)维生素等。

桂林米线(xiàn)米浆配方

　　桂林米粉是桂林地方小吃中的精品，俗有“到桂(guì)林不吃桂林米粉(fěn)，不算到桂(guì)林”之说(shuō)。

　　 　　桂林米粉的制作方法是：先将米淘净(jìng)，用清水浸泡几天，然后将米磨(mó)成(chéng)米浆，放到屋外晒干，和成粉(fěn)团后将粉(fěn)煮熟(shú)，再使(shǐ)劲捣煮熟后的粉团，使之变得极有筋(jīn)力、不易(yì)断碎，最后用压榨机将粉团压(yā)榨成一(yī)根根韧性(xìng)极好(hǎo)的米粉条，再卷成小(xiǎo)团（每团约(yuē)2两），即完成。

　　 　　桂林米粉有卤菜粉、牛(niú)腩(nǎn)粉、生菜粉(fěn)和马肉(ròu)米粉等几种(zhǒng)。

　　使用(yòng)时根据(jù)各(gè)人(rén)所好(hǎo)，佐以(yǐ)不同的配料，做(zuò)法也(yě)有所不同。

　　无论何(hé)种做(zuò)法(fǎ)做(zuò)成的桂林米粉肉香鲜无(wú)比，令人(ré等不及了在车上就弄到了高c，在车上迫不及待n)胃口大开。

　　尤其是马(mǎ)肉米粉，有桂(guì)林米(mǐ)粉(fěn)之冠之称，其风味(wèi)独特，闻(wén)名遐迩，做法是：将团好的米粉分成(chéng)几(jǐ)份，（一般2两米粉(fěn)分为10小份）。

　　然后放到马骨头汤中烫热，用(yòng)粉勺(sháo)连粉(fěn)带(dài)汤(tāng)装入特(tè)制的小碗(wǎn)中(zhōng)，将(jiāng)腌腊好的(de)马肉切成薄(báo)片(piàn)铺(pù)在粉面上，加(jiā)入卤汁、香菜、大蒜丝、葱(cōng)花、香(xiāng)料、熟油等，一碗(wǎn)味(wèi)道鲜(xiān)美、香(xiāng)气四溢的马(mǎ)肉(ròu)米粉便制成了。

　　 　　马肉米(mǐ)粉味道绝(jué)佳(jiā)，因其碗小（一(yī)碗只有(yǒu)一箸左右），所以顾客(kè)一餐往往(wǎng)能吃十几碗，甚(shèn)至(zhì)几十碗(wǎn)，当看到自己面前用过的(de)小(xiǎo)碗堆成小塔时，方知自(zì)己的胃口不(bù)小(xiǎo)。

　　 　　如今，中外游客均把品(pǐn)尝(cháng)马肉米粉作为游览桂林的一个重要项目之一(yī)，可(kě)以说，桂林米粉也(yě)和甲天下的桂林(lín)山水一(yī)样，名扬四海了。

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