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芹菜榨汁(zhī)要开(kāi)水焯(chāo)一下吗，芹菜(cài)榨汁(zhī)用生的好还是(shì)熟的好(hǎo)

　　1.芹(qín)菜榨汁要开水焯一下，因为在芹菜(cài)表面会有很多的(de)细菌，而且在表面还会有很多的泥污，所以必须要(yào)进(jìn)行焯水，这样才能够保(bǎo)证青菜的新鲜，同时也可以去除表面(miàn)的泥污，吃的时(shí)候(hòu)就(jiù)特(tè)别健康(kāng)卫生(shēng)。

　　2.另外，芹(qín)菜榨(zhà)汁用开(kāi)水(shuǐ)焯的具体方法为首先清洗干(gàn)净(jìng)，然后起锅(guō)烧水(shuǐ)，将青菜放(fàng)入到锅里面(miàn)煮5~10分钟之后(hòu)捞出，就可以完成焯水，这样制作出来的味道就比较(jiào)好吃(chī)，而且也不会(huì)出现(xiàn)拉肚(dù)子的情况(kuàng)。

芹菜榨汁用生的(de)好(hǎo)还是熟的好

　　榨(zhà)芹菜汁的话不管是用生的还是熟的都(dōu)是可以的。

　　要是肠胃比较好喜欢吃些生食(shí)的话，可(kě)以直接用生(shēng)的榨汁，由于生的芹菜味道比较重(zhòng)所以很多人都不(bù)能接受。

　　要是(shì)不(bù)能(néng)接受(shòu)的话也可以(yǐ)用熟的芹菜榨汁的(de)，效果是一样的。

芹(qín)菜(cài)榨汁用什(shén)么芹菜

　　西芹(qín)。

　　西芹和芹菜(cài)虽(suī)都同属于芹菜，但是西芹(qín)和(hé)芹菜含水量(liàng)不(bù)一样且所含营养价(jià)值(zhí)也不同。

　　芹(qín)菜(cài)中所含(hán)的粗纤维成(chéng)分比(bǐ)较多，榨出来(lái)的汁水所含的杂质比较多，难以下(xià)咽(yàn)。

　　西芹水(shuǐ)分含(hán)量(liàng)比较多，粗纤维较少，所以西芹榨出(chū)来的汁(zhī)水比较纤细浓稠，且不含太多杂(zá)质，比较容易(yì)吞咽，所以选择(zé)榨芹菜汁时选用(yòng)西芹较好。

芹菜(cài)榨(zhà)汁用芹(qín)菜叶吗

　　不用把叶子(zi)去(qù)掉,叶子营养(yǎng)很高。

　　 很(hěn)多(duō)人吃芹菜会(huì)把芹(qín)菜叶丢掉,这(zhè)种吃法是不(bù)科学的,因为(wèi)芹菜叶的(de)营(yíng)养远(yuǎn)远高(gāo)于茎。

　　研究发现(xiàn),芹菜叶中(zhōng)的胡(hú)萝卜素(sù)、维生素C、维(wéi)生素(sù)B1、蛋(dàn)白质、钙物(wù)质的含(hán)量都高于芹菜(cài)茎,其(qí)中个别营(yíng)养成(chéng)分(fēn)要高出芹(qín)菜茎几十倍。

　　芹菜叶中还含(hán)有维(wéi)生(shēng)素E,而芹菜(cài)茎(jīng)中没有。

芹菜榨汁用热水还是凉水

　　都可(kě)以，根(gēn)据口(kǒu)味来(lái)决(jué)定。

　　 芹菜是一种非(fēi)常好好的药材(cái)蔬菜，它富(fù)含碳(tàn)水化合物和蛋白质(zhì)具(jù)有健胃(wèi)、利(lì)尿(niào)、净血调经、镇静等作用。

　　很(hěn)多人都会用它来榨汁喝，一般都是直接切段(duàn)榨汁即可(kě)，不喜欢味道的还可以添加白糖或者先(xiān)焯水榨(zhà)熟的(de)。

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