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凤凰单丛茶是归于(yú)什么茶

　　凤凰单(dān)丛茶(chá)是归于(yú)乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是青茶的(de)种类(lèi)之(zhī)一，归归于乌龙茶类，为半发酵(jiào)茶，是我国茶(chá)树中花(huā)香最狷介、花香类型最多样的茶树(shù)种类，

　　产自(zì)气候温文、雨(yǔ)水(shuǐ)充分(fēn)、土壤肥(féi)美深沉的广东省凤凰镇乌岽山茶区，冲(chōng)泡之(zhī)后(hòu)有兰花香气，滋味(wèi)浑厚鲜爽，汤色明澈亮堂(táng)。

凤(fèng)凰单丛(cóng)茶冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运(yùn)用沸水(shuǐ)冲刷茶(chá)具，不只能(néng)够清(qīng)洗(xǐ)茶杯，还能够温杯(bēi)，以此来(lái)进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞(cōng)投到茶杯里边，茶量8克，榜首遍(biàn)冲泡的茶(chá)汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高(gāo)冲到盖(gài)碗里边焖(mèn)泡，水量(liàng)在七(qī)八分左右，三秒后饮用(yòng)。

凤凰(huáng)单丛(cóng)茶的冲(chōng)泡(pào)办法

　　凤凰(huáng)单丛(cóng)茶(chá)是一种具有(yǒu)中国特色的茶，归于(yú)闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主(zhǔ)产于广东(dōng)省潮(cháo)州(zhōu)市(shì)凤凰镇(zhèn)，以当(dāng)地的一座凤(fèng)凰山命名(míng)（海拔1497.8米，为潮(cháo)汕(shàn)区域(yù)榜首顶峰(fēng)）。

　　凤(fèng)凰单丛茶具有天然(rán)花(huā)香(xiāng)、汤色橙黄（原茶）或金黄（精制茶）、透亮浑(hún)厚、耐(nài)久回(huí)甘、极(jí)耐泡等特色，那么怎(zěn)么冲泡凤(fèng)凰单丛(cóng)茶(chá)？

　　凤凰单丛茶(chá)冲泡办法：

　　茶(chá)具：引(yǐn)荐白(bái)瓷碗和潮(cháo)汕功夫茶杯(bēi)。

　　你也能够多预备些茶杯(bēi)、茶巾、茶匙、水碗、过滤器(qì)、热水(shuǐ)壶(hú)和风箱（电磁炉(lú)或酒(jiǔ)精灯都能够），以增强泡茶的趣味。

　　沏茶(chá)用水(shuǐ)：自古(gǔ)以来(lái)，喝(hē)茶(chá)就(jiù)十分(f小说中反复的作用和表达效果，反复的作用和表达效果答题格式ēn)重视水(shuǐ)质(zhì)，水的质量将直(zhí)接(jiē)影(yǐng)响茶汤的滋味。

　　一(yī)般来说，无色无味、含(hán)氧量(liàng)高的水最适合(hé)泡茶，以山泉水(shuǐ)、井水和溪(xī)流最好，纯(chún)净水次之。

　　泡茶(chá)水温(wēn)：水温控(kòng)制(zhì)在95℃~100℃左右。

　　能够(gòu)先(xiān)把水(shuǐ)烧开，然(rán)后(hòu)放(fàng)凉一点。

　　茶叶投进(jìn)量(liàng)：依据盖碗(wǎn)的巨细(xì)而定(dìng)。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱喝(hē)浓茶的朋友能够恰当多放些茶。

　　喜爱(ài)喝清淡的朋友(yǒu)则放少些(xiē)茶，依据自(zì)己(jǐ)的品味，投进量多试几回(huí)，就(jiù)能把握自(zì)己喜爱的茶汤浓度了。

　　凤(fèng)凰单丛的冲泡流程

　　一、温杯(bēi)冲茶

　　直(zhí)接用白开水(shuǐ)洗净茶具，然(rán)后在余温散尽前，投进茶(chá)叶并把100度的开水(shuǐ)进步入盖碗(wǎn)，使茶(chá)叶滚动，入(rù)水只(zhǐ)需水盖过茶叶即可，不宜(yí)过多。

　　之所以要温杯是为了避免冲茶过(guò)程中，水杯(bēi)招引了开水的热量，导致水温不行(xíng)泡茶不(bù小说中反复的作用和表达效果，反复的作用和表达效果答题格式)香。

　　二(èr)、刮沫(mò)闻香

　　刮沫又(yòu)称春风(fēng)拂面，在(zài)倒入开水(shuǐ)3秒左右(yòu)，用(yòng)茶盖悄悄刮去漂浮的(de)白(bái)泡沫，即可(kě)出汤(tāng)

　　三(sān)、出汤

　　凤(fèng)凰单(dān)枞茶出汤要快。

　　一般不要超越6秒(miǎo)，把泡后(hòu)的茶水(shuǐ)顺次巡(xún)回注入并排的茶杯(bēi)里，可(kě)视泡数的(de)添加恰当增出汤的时(shí)刻，茶水(shuǐ)倒到少(shǎo)量时(shí)要一点一点(diǎn)均(jūn)匀(yún)滴到各茶杯里(lǐ)。

　　这样(yàng)冲泡出的茶(chá)汤不苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯(bēi)中的茶香，鉴(jiàn)赏汤色，欣赏(shǎng)杯(bēi)中的茶汤色彩(cǎi)，品(pǐn)啜甘霖，先嗅其香后品味其(qí)味(wèi)确是一种日(rì)子(zi)艺术享受

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