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广药董事长什么级别，广药集团董事长是什么级别藕粉怎么分辨好坏藕粉可以当早餐吃吗

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藕粉(fěn)能够当(dāng)早餐吃吗

　　藕粉是能够当早(zǎo)餐吃(chī)的。

　　藕粉能(néng)够当早餐(cān)吃。藕粉是莲藕研磨后(hòu)的产品，富含蛋白质、淀粉以及铁(tiě)、钙等微量元素及养(yǎng)分物质，具有促进代(dài)谢(xiè)，削减体内脂(zhī)质(zhì)吸收，防备动脉硬化等效果。别(bié)的，适量食用藕粉(fěn)还能用于调度脾气虚引(yǐn)起的(de)腹泻、食欲不振、胃胀等(děng)症状，具有健(jiàn)脾效果。藕粉中许多的(de)碳水混合(hé)物和脂肪能够(gòu)为身体供给(gěi)能(néng)量及热量(liàng)，多种(zhǒng)维(wéi)生素及矿物质元素，能够为身体供给日常所(suǒ)需的(de)养(yǎng)分元素(sù)。因而(ér)，藕(ǒu)粉能(néng)够当早(zǎo)餐吃，十分简(jiǎn)单消(xiāo)化(huà)，合适(shì)消化欠好的人。藕(ǒu)粉的(de)冲(chōng)泡办法：

　　1、先加少数冷水,然后再(zài)搅匀(yún)直到看不到颗粒(lì)状的藕粉(fěn)停止。

　　2、参加开水一边(biān)加一边拌(bàn)和。

　　3、快速拌和，一(yī)向拌和，直至藕粉(fěn)变成淡褐(hè)色通明的(de)胶状。

　　值(zhí)得注意的是：两道(dào)水(shuǐ)的次序不能倒(dào)置，第一次是凉开(kāi)水，第2次是滚烫的沸水。

藕粉怎样(yàng)分(fēn)辩好坏图片

　　1、看色(sè)彩。

　　纯藕粉与空气触摸,极易(yì)氧化,藕粉的色彩会(huì)由(yóu)白转为微赤色(sè),因(yīn)其含(hán)有(yǒu)丰厚(hòu)的铁(tiě)质和还原糖(táng)等成分,而其他淀粉没有这种改(gǎi)变。

　　2、闻滋味。

　　纯藕粉带有共同的(de)浓(nóng)郁幽香味,其(qí)他(tā)淀粉(fěn)则没有这种香气。

　　3、观(guān)形状。

　　藕粉(fěn)和其他(tā)淀粉有时会是片(piàn)状,但片状的(de)藕粉(fěn)外表会(huì)有(yǒu)丝状纹理,其(qí)他淀粉两边是(shì)平(píng)的。

　　4、尝一尝。

　　藕粉放进(jìn)口中是进口即化的(de)，很简(jiǎn)单消融，其他淀(diàn)粉则不(bù)易(yì)消(xiāo)融还会粘在一团(tuán)。

　　5、摸手感。

　　藕粉的质地细(xì)腻爽滑，其(qí)他(tā)淀(diàn)粉(fěn)则要粗糙一些(xiē)。

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　　6、看(kàn)冲泡。

　　藕粉的吸水胀大性高(gāo)，冲(chōng)泡后的色彩微(wēi)红，光泽晶亮，放置数小时后(hòu)会变稀。

　　其他淀粉(fěn)的吸水胀大性和通(tōng)明度都不如藕粉，且放置数小时(shí)也不会(huì)有改(gǎi)变。

藕粉——教你辨仔细(xì)假，辨明好坏，简述加工办法

　　藕(ǒu)粉(fěn)又叫真藕粉，用老藕加(jiā)工而成，呈极薄而细(xì)微的片状，白中透(tòu)粉赤色，养分丰(fēng)厚。

　　所含淀(diàn)粉(fěn)转化为(wèi)葡萄糖，易为人(rén)体所消(xiāo)化吸收，很适(shì)合老、弱、病(bìng)、幼食用，可作滋补食品(pǐn)。

　　藕粉(fěn)食法简(jiǎn)洁，幽香可口，是我(wǒ)国闻名(míng)的土特产品。

　　我国(guó)食(shí)藕早在(zài)三(sān)千年之(zhī)前，开端(duān)作蔬菜，周书曰“菽泽竭则莲藕掘”明(míng)代的书本中对藕粉已有“捣浸澄粉服食(shí)，轻身益(yì)年”之说。

　　藕粉(fěn)在我国(guó)各地都(dōu)有(yǒu)名品，下面(miàn)介绍两种比较有名的藕(ǒu)粉。

　　一、西湖(hú)藕粉很知名，西(xī)湖藕粉是杭州的名(míng)产，是藕粉(fěn)中的(de)名牌，前史(shǐ) 上浙江余杭县三家(jiā)村的“西湖藕粉”在清代曾作贡品(pǐn)进入皇(huáng)室(shì)，名(míng)驰迩遐。

　　西湖藕粉(fěn)已成为(wèi)款待来宾，奉送亲朋(péng)的珍品，热(rè)销全国，出口东南亚各国(guó)和港澳区(qū)域。

　　清代钱塘诗人姚思勤的《藕粉》诗：“谁碾玉(yù)玲珑，绕磨滴芳液。

　　擢泥本不(bù)染，渍粉讵太白(bái)。

　　铺奁暴秋阳，片片(piàn)银刀(dāo)画。

　　一撮点汤(tāng)调，犀匙溜滑(huá)泽。

　　”

　　二、扬州宝应(yīng)藕(ǒu)粉特点是(shì)白如“鹅毛(máo)雪片”。

　　宝应藕粉(fěn)洁如冰雪(xuě)形(xíng)似鹅毛(máo)，呈片状。

　　《宝应县志》记载(zài)：“本邑藕，粉尤精洁，名鹅毛雪片(piàn)”。

　　“藕粉，他邑(yì)多红(hóng)莲，独(dú)邑(yì)白莲，粉尤精洁。

　　”

　　清朝道光年间，宝应(yīng)知县吴春滢曾作藕粉诗，对“鹅(é)毛雪片”的制(zhì)造作了生动(dòng)描绘：“洗濯激清流(liú)，泥(ní)去(qù)皮先刮。

　　锯节复(fù)裁梢，响彻(chè)榨床轧。

　　千揉与万搓……百指费勤劳，乃见白如雪。

　　此(cǐ)犹一半功，就视没(méi)有毕。

　　倾(qīng)液(yè)滑如酥，细(xì)腻(nì)渐联合(hé)……”

　　 “鹅(é)毛雪(xuě)片(piàn)”质地(dì)细腻(nì)，生粉不染纤尘。

　　以(yǐ)开水冲熟后，呈淡紫(zǐ)色(sè)，晶亮通明。

　　进口浓艳幽(yōu)香，味甘爽滑。

　　养分丰厚，含糖量高。

　　含丰厚的脂肪、维生素B、钙、磷、铁和无机盐等。

　　在(zài)清代，质地优秀的“鹅毛雪(xuě)片”，是向(xiàng)皇帝“进贡”的珍品。

　　现代，久享盛誉(yù)的“鹅毛(máo)雪片”，每年以数百万(wàn)斤(jīn)的产(chǎn)值热销于(yú)海内外(wài)。

　　近年(nián)来，藕粉出产比解放(fàng)初(chū)虽有开(kāi)展，但国内(nèi)外商场需求量大，产值远远不能满意消费需求。

　　有些当(dāng)地用(yòng)其他淀粉，参加葡萄糖、杏仁等精(jīng)制成各式代(dài)藕粉(fěn)，虽包装漂(piāo)亮，但质量终不如真藕粉。

　　【采挖和加工】藕是莲横(héng)生于淤泥中地下基的肥壮部分，种类有10余(yú)种(zhǒng)。

　　按老练时(shí)刻有“早熟藕(ǒu)”和“迟(chí)熟藕”二类(lèi)。

　　前(qián)者在小暑前(qián)后老练，水分多，脆(cuì)嫩，适(shì)合鲜食；后(hòu)者在白露至秋分时节老练，肉质老，含粉质多，宜作菜或制(zhì)藕(ǒu)粉(fěn)。

　　主产区藕(ǒu)粉加工一般自立冬开端，因而时藕质老熟，气候又晴朗、枯燥，有利于提高出粉率和藕粉质量。

　　许多产(chǎn)区是家(jiā)庭或村镇小厂出产，设备简陋，规划较小，一(yī)般是随挖随加工，有(yǒu)些(xiē)区域(yù)任其贮于土中达(dá)三、四(sì)个月，直到春分加工才完(wán)毕。

　　出粉率因藕(ǒu)的种类(lèi)、采收时刻、加工技能而(ér)异，一般是(shì)8 12%。

　　工艺(yì)流程如下：

　　洗藕——削藕节——破坏(huài)磨(mó)浆——过滤沉积（二(èr)次以上）——削片（或碾碎）——晾干（或烘(hōng)干）。

　　破坏磨浆一(yī)般用破坏机进行，个别出产各地习(xí)气不同，有的把藕切成细粒后用石磨碾碎；也有把藕水(shuǐ)浸后，用(yòng)石臼捣碎；还(hái)有在粗糙的缸边或石块上(shàng)擦碎。

　　削片用切(qiè)片机切片，传(chuán)统办法是用小(xiǎo)刀(dāo)将沉积后吹凉的粉(fěn)块刨削成细微的薄片，技能性较强。

　　也有些产区用棍棒把粉块碾压成粉粒状。

　　加工对成质量量的联系很大，主要有以(yǐ)下三点:

　　一、仔细按工艺(yì)流程(chéng)进行的(de)，制(zhì)品(pǐn)中无(wú)泥沙杂质(zhì)，或很少(shǎo)。

　　二、削片技能好的，粉呈薄片(piàn)状，巨细均匀共同。

　　三、在晴天加工，一次晾干的色泽似桃花花(huā)瓣，白中透粉赤色(sè)，片子二面，色深(shēn)浅(qiǎn)不同，业界(jiè)称“桃花片”有光泽。

　　阴干或(huò)焙干的则(zé)色(sè)暗淡无光。

　　【种类和产(chǎn)地】藕粉种类因(yīn)产区加工习气(qì)的不同，可分(fēn)薄片状和粉粒状二种。

　　片状的外形(xíng)、色光漂亮，很受商广药董事长什么级别，广药集团董事长是什么级别场(chǎng)欢迎(yíng)，有些(xiē)销(xiāo)地就将粉(fěn)粒状仿制(zhì)成片状再(zài)投入(rù)商场。

　　藕粉(fěn)主产于浙江、湖南、湖北、江苏(sū)等省(shěng)，安徽、江西、广西、福(fú)建等省也(yě)有(yǒu)出产。

　　其(qí)间浙江省是全国最(zuì)主要的产地。

　　各(gè)省散布区(qū)域(yù)、县如(rú)下。

　　浙江：金华、东阳、义乌、兰溪、余(yú)杭(háng)、诸暨、绍兴、永康(kāng)、衢县、吴兴。

　　片(piàn)状粉为主。

　　湖北：江陵、荆门、公安(ān)、鄂(è)城(chéng)、黄冈、新洲(zhōu)、麻城、汉阳、武(wǔ)昌、浠(xī)水。

　　片状粉为(wèi)主。

　　湖南：安乡、汉寿、澧县、常德(dé)、沅江、南县(xiàn)、岳阳、益阳。

　　粒(lì)子粉为主。

　　江苏(sū)：吴县(xiàn)、宝应、高邮。

　　片状粉(fěn)为(wèi)主(zhǔ)。

　　【标准等级】主(zhǔ)产(chǎn)区(qū)粉的标准等级如(rú)下。

　　甲级：白色、枯(kū)燥、纯洁(jié)，无泥沙(shā)杂质(zhì)，片薄均匀，冲(chōng)熟(shú)后粘性(xìng)强，微通明呈藕芽色。

　　乙级(jí)：色较白，其他和甲级同(tóng)。

　　丙级：色次白，片不均(jūn)匀，略有块粉和(hé)碎粉，其(qí)他和(hé)甲级同。

　　【查验】查验藕粉先要看(kàn)是片(piàn)状，仍是粉粒(lì)状。

　　关键如下(xià)。

　　色(sè)泽和形状：好的，应(yīng)是白中透粉赤色，片薄而均匀，粉屑少(shǎo)，且(qiě)有(yǒu)光泽。

　　干湿度：藕粉的正常含(hán)水(shuǐ)量(liàng)13 14%。

　　干湿适(shì)度的，伸手入包装中(zhōng)心(xīn)，感清新，成把捏紧，粉(fěn)从指缝间喷出，松手后当(dāng)即散开；较潮的，伸手入包(bāo)装(zhuāng)中(zhōng)心感潮润，成(chéng)把紧捏，粘结成块(kuài)；更(gèng)潮的，手(shǒu)感发热或已成团状，极易蜕变发霉。

　　真伪(wěi)：可从以下(xià)几点辨认(rèn)藕(ǒu)粉和其他淀粉的(de)不(bù)同。

　　 1.藕粉的粉末(mò)不易飞扬(yáng)，其他粉则否(fǒu)则；

　　 2.藕(ǒu)粉含(hán)单宁(níng)和还原糖，色泽白中透微红，用冷(lěng)开水拌和后色更红，稍久色(sè)转深，其他粉无此(cǐ)改(gǎi)变；

　　 3.藕粉(fěn)粉(fěn)质细腻(nì)，用手(shǒu)指(zhǐ)揉(róu)擦，感清新，粘附(fù)在手(shǒu)指上的粉屑(xiè)滑(huá)润如脂(zhī)；

　　 4.藕(ǒu)粉进口少(shǎo)数易溶化，其他粉不易溶化；

　　 5.藕粉用开水冲泡后易熟，无白点，胀性好，拌(bàn)和稠厚(hòu)，丝头(tóu)长而通明，有耐性，乃至可(kě)用筷(kuài)子(zi)整碗挑起，碗(wǎn)内周围毫无粘(zhān)连，但冷却后却很快化为(wèi)淡薄水(shuǐ)状，其(qí)他淀粉则彻底(dǐ)不同。

　　如(rú)在(zài)藕粉中(zhōng)掺有(yǒu)其他(tā)淀粉(fěn)，可(kě)放在清水中，（或在流水中参加少数(shù)漂白粉(fěn)）藕粉粉粒细(xì)而重(zhòng)，沉积鄙人，其他粉在(zài)上，红白色清楚，一(yī)望而知。

　　新货藕(ǒu)粉，色(sè)白而(ér)微红，幽香味浓，入水(shuǐ)易溶化，沉积，冲调后胀性足；陈货(huò)则色带(dài)灰黄，无幽(yōu)香味(wèi)，不易溶化(huà)、沉积较慢(màn)，胀(zhàng)性也差。

　　无泥沙杂质，可(广药董事长什么级别，广药集团董事长是什么级别kě)用少数干粉进(jìn)口(kǒu)细嚼，或置通(tōng)明器皿中加(jiā)清水拌和，就可看清(qīng)区分。

　　【食(shí)法】藕粉四季(jì)常(cháng)销，秋夏最旺，一般食法是用少数冷开水把藕粉和白糖(táng)调拌到湿润均匀即可(kě)，使粉浆(jiāng)起(qǐ)丝头(tóu)，然后用沸水冲泡(pào)并不断拌和(hé)到(dào)通明稠厚即可(kě)食用。

　　每(měi)斤干藕粉可冲(chōng)泡成8.5斤。

　　中(zhōng)医以为藕(ǒu)粉性平，调中开胃，益血通气。