柿饼有酒味还能不能吃了，柿(shì)饼有酒味还(hái)能不能(néng)吃了呢如果酒味比(bǐ)较淡的话是不影响食(shí)用的，如果酒味比(bǐ)较重，而且味道(dào)也有些变了就不建议继续食用了的。

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柿饼有酒(jiǔ)味还(hái)能不能吃了，柿饼有酒(jiǔ)味还能不(bù)能吃(chī)了呢

　　柿饼有酒味是(shì)因为柿饼中(zhōng)有大量的碳水化合物长(zhǎng)期放置的过程中在发酵菌(jūn)的(de)无氧呼吸(xī)作(zuò)用下(xià)转化成(chéng)酒精。

柿(shì)饼有酒味还能吃吗

　　柿饼(bǐng)有酒味要看安徒生童话的作者叫什么名字，安徒生童话的作者简介酒味的程度才能(néng)判断能不能吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并(bìng)且打(dǎ)开之(zhī)后，一(yī)会(huì)儿就(jiù)没有(yǒu)了的话，食用的时候也是没有酒味的(de)，这种柿饼还是(shì)可以(yǐ)食用的(de)。

　　2、若(ruò)酒味较(jiào)重，并(bìng)且食用(yòng)的时候也有很重的酒味(wèi)，那么这种柿饼就不建议再(zài)食用了。

　　扩展资料

　　柿饼中有大(dà)量的碳(tàn)水(shuǐ)化合物(wù)，因(y安徒生童话的作者叫什么名字，安徒生童话的作者简介īn)此(cǐ)在长(zhǎng)期放置的过程中，碳水化(huà)合物会在(zài)发酵菌的无氧(yǎng)呼(hū)吸作用下转化成酒精，因(yīn)此柿饼有时(shí)候(hòu)会有酒味。

　　酒味很轻的(de)柿饼(bǐng)可以将柿饼打(dǎ)开放置(zhì)一段(duàn)时间，待酒味消失之(zhī)后就可以正常(cháng)食(shí)用了，不会影响身(shēn)体健康。

　　柿饼中含(hán)有大量的碳水化合物，具有抑制细菌增长的作用，再加上冷冻室的温度很低(dī)，因此可以(yǐ)抑(yì)制细(xì)菌的滋生，可(kě)以很好的保藏(cáng)柿饼，因此这(zhè)样的柿饼(bǐng)没有酒味(wèi)。

　　参考(kǎo)资料(liào)来源：百度百(bǎi)科(kē)-柿饼

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