水蒸蛋是什么菜系(xì)的菜(cài)？水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋(dàn)是家常菜(cài)的。关于水蒸蛋闲游的意思 闲游的反义词是什么是什(shén)么菜系的菜以及(jí)水蒸蛋(dàn)是什么(me)菜系(xì)的菜，水(shuǐ)蒸蛋是(shì)什么菜系(xì)的，水蒸蛋是什么菜系的美食，水蒸蛋(dàn)属于(yú)什么(me)菜系(xì)，水蒸蛋叫(jiào)什么菜名等问题，农商(shāng)网将为你整理(lǐ)以(yǐ)下的生活知识：

水蒸蛋是用冷水蒸还是(shì)开水蒸

　　水蒸蛋是开(kāi)水蒸(zhēng)的。

　　用热(rè)水(shuǐ)下(xià)锅。因为蛋比较(jiào)容易熟，一(yī)般蒸(zhēng)5分钟左右口感比较好，也不会破坏营养。

　　烧一锅(guō)清水放上(shàng)蒸隔(gé)，水一(yī)定要烧开(kāi)后再(zài)把蛋液放上(shàng)蒸隔然后开小火，锅盖一定要留缝(fèng)隙的。

水蒸蛋是什么菜系的菜

　　水(shuǐ)蒸蛋(dàn)是(shì)家常(cháng)菜。

　　水蒸蛋是传统美食之一(yī)，南方(fāng)人称之(zhī)为水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋，北方人则称为鸡蛋羹，山(shān)东人和东北人多称其为(wèi)蒸(zhēng)蛋糕(gāo)儿(ér)。

　　要成功蒸出好吃(chī)的水(shuǐ)蛋，需要控制好水量、水温、打(dǎ)蛋技巧和火(huǒ)候。闲游的意思 闲游的反义词是什么>

　　裹上(shàng)保鲜膜可以防止蒸煮(zhǔ)过程中水滴下(xià)破坏(huài)表面。

　　做蒸鸡(jī)蛋时，需要在鸡(jī)蛋液(yè)中加一些水，如果水加多(duō)了就会造成水(shuǐ)与蛋分离，无(wú)法成(chéng)型；要是水加少了，口(kǒu)感会比较硬，蜂(fēng)窝比较多，腥味也比较大。

　　要想蒸(zhēng)出好(hǎo)看又好吃(chī)的水蒸蛋(dàn)，就(jiù)要掌握(wò)好(hǎo)水量、水温(wēn)、打(dǎ)蛋技巧、火候等。

　　鸡蛋(dàn)含(hán)丰富的优质蛋白，每百克鸡蛋(dàn)含12.7克蛋(dàn)白(bái)质，两只(zhǐ)鸡蛋所含(hán)的蛋白(bái)质大(dà)致相(xiāng)当于3两(liǎng)鱼或瘦肉(ròu)的蛋白质。

　　鸡蛋(dàn)蛋(dàn)白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉(ròu)和大米中也(yě)最高(gāo)。

　　水蒸蛋的制作方法：

　　1、准(zhǔn)备鸡(jī)蛋(dàn)、凉开水、食盐、葱花、生抽、香油。

　　2、碗里打几个鸡蛋，加(jiā)入1.5倍的凉开(kāi)水。

　　一个鸡蛋50克，加入75毫升的凉开水(shuǐ)即可(kě)，以此类推。

　　加(jiā)入(rù)少量(liàng)食盐、白醋，用筷子搅拌均匀。

　　3、用滤网把鸡蛋液(yè)过滤一下，包(bāo)上一层耐热(rè)的保鲜膜，用牙(yá)签(qiān)扎几个洞，方(fāng)便(biàn)透(tòu)气。

　　4、蒸锅里加水烧开，把(bǎ)碗(wǎn)放入(rù)锅中，盖上(shàng)盖(gài)子后小火蒸8分钟即可，鸡蛋羹(gēng)就(jiù)蒸好了。

　　5、取出后加入适量的(de)生抽(chōu)、香油(yóu)，再撒一把葱花，就(jiù)可(kě)以吃了。

蒸水蛋是荤菜还是素(sù)菜

　　严格来(lái)说(shuō)是荤菜(cài)，真正说素菜的人，是不吃鸡蛋的

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 闲游的意思 闲游的反义词是什么