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大明虾是淡水(shuǐ)还是海(hǎi)水

　　大(dà)明(míng)虾是海水(shuǐ)的。

　　1、明虾(xiā)是海水养殖的。它(tā)主(zhǔ)要生活在(zài)浅海泥沙层，春(chūn)季时会洄游产卵(luǎn)，可捕捞出虾(xiā)籽，产卵后亲虾(xiā)就会出现死亡，幼虾长到(dào)秋季(jì)时会成(chéng)为成虾，生长繁殖的速(sù)度非(fēi)常(cháng)快。

　　2、养虾时池塘一定要(yào)建(jiàn)造在通风向阳，注(zhù)水(shuǐ)排水方便，水源充足(zú)无(wú)污染的(de)地方。建(jiàn)造好(hǎo)后还要(yào)先进行消(xiāo)毒处理，保(bǎo)证无菌无毒。放(fàng)养虾(xiā)苗一般在春季的3-4月份，这(zhè)时气(qì)候比(bǐ)较适宜，利于虾(xiā)苗生长。平时可以将饵料投喂在浅水处，同时要经常巡塘，观察生长情况，及时(shí)调节水质。

　　3、养虾的池塘以面(miàn)积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水(shuǐ)水源充足、无污染、沙质底的(de)淡水池塘或虾塘为主。在虾(xiā)苗放(fàng)养前1周，一定要用60-80厘(lí)米(mǐ)的筛绢(juàn)网过滤，进水30厘米(mǐ)，亩施(shī)基肥50公斤或尿素5公斤培养基(jī)础饵料。

大明虾(xiā)怎么保存(cún)才(cái)新(xīn)鲜呢

　　1、保(bǎo)鲜(xiān)袋冷(lěng)冻保存(cún)。

　　首先，准备好加(jiā)厚的保(bǎo)鲜(xiān)袋，然后(hòu)把(bǎ)新买来(lái)的虾剪去虾须(xū)和(hé)头上(shàng)的刺，以免扎破袋子失(shī)去保鲜，摆直放入保鲜袋(dài)子。

　　摆满袋子后，在袋(dài)子(zi)外面再套上3个同样的保鲜袋，用透明胶封(fēng)好，直接放入冰箱。

　　然后把冰箱调至(zhì)最高档8到(dào)10个小时，这样既冷冻的好又保鲜(xiān)。

　　吃的时候拿出一袋，用水泡(pào)一下即可。

　　2、保(bǎo)鲜盒冷(lěng)冻保存。

　　把虾须和虾枪剪掉后整齐的码在保险盒里，不用放水(shuǐ)，盖(gài)好盒(hé)盖，保(bǎo)证没有缝隙就行，直接放入冰箱速冻。

　　吃的时候拿大(dà)点的水果(guǒ)刀轻轻一撬就都下来了，而(ér)且还很(hěn)完整。

　　这样的虾和刚买来鲜(xiān)活的虾的肉质口感是(shì)一样的(de)，可以保存到(dào)来年有鲜虾的时候。

　　3、瓶(píng)子冷冻保存。

　　首(shǒu)先(xiān)，准备一个(gè)饮料瓶子，然后(hòu)将鲜虾一(yī)只只的顺装在空的(de)饮料(liào)瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在(zài)冰箱冷冻(dòng)。

活(hu夷洲今是何地，夷洲是哪里ne-height: 24px;'>夷洲今是何地，夷洲是哪里ó)的大明虾(xiā)怎么保鲜(xiān)

　　 活的(de)大(dà)明虾怎么保(bǎo)鲜

　　 活的大明虾(xiā)怎么(me)保(bǎo)鲜，在现实生活中，明(míng)虾的(de)味道鲜甜，肉质也非常正宗，营养(yǎng)也是(shì)十分丰富(fù)，所以很(hěn)多(duō)人平时(shí)都非常喜欢吃(chī)明虾。

　　下面就(jiù)为大家分享活的大明(míng)虾(xiā)怎么(me)保鲜。

活的(de)大明虾怎么保(bǎo)鲜1

　　 短时(shí)间保(bǎo)鲜

　　 拿出一个胶盒来(lái)，在(zài)里面放一(yī)些湿(shī)纸巾，还是湿毛巾作(zuò)为垫(diàn)底，把虾(xiā)放入(rù)里面后，再在(zài)上面铺(pù)上一(yī)层湿纸巾或湿(shī)毛巾(jīn)，这么做是(shì)为(wèi)了利(lì)用冰(bīng)箱(xiāng)内的(de)冷气(qì)，让湿纸(zhǐ)巾或湿毛巾保持一定的湿度，来(lái)保持基围虾的持久保鲜。

　　 长(zhǎng)时间保(bǎo)存

　　 1、把刚买回来(lái)的活虾(xiā)稍微用凉水小冲(chōng)一下(xià)。

　　 2、把虾码放在饭(fàn)盒(hé)里，大概(gài)是(shì)饭盒的2/3。

　　(如果(guǒ)是平时一家三口吃的话，用小一点的饭盒，过节日(rì)的话可以用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉(liáng)水在饭盒里，不要太满，但要(yào)没过虾。

　　 4、冻好后(hòu)，用(yòng)凉水冲饭盒反面，一倒就能把虾块取出，用(yòng)保鲜(xiān)膜把虾块包好，可以在冰(bīng)箱里码放整齐(qí)。

　　 活明虾怎(zěn)么(me)处理

　　 1、新鲜明虾(xiā)用清(qīng)水(shuǐ)冲洗(xǐ)干净，并沥干水(shuǐ)分(fēn);

　　 2、左手(shǒu)握(wò)虾住(zhù)明虾的身体(tǐ)，右(yòu)手拿(ná)剪(jiǎn)刀虾(xiā)须剪掉;

　　 3、左(zuǒ)手握虾(xiā)住明虾，把虾(xiā)身(shēn)搭在中指(zhǐ)、无名指和小指上，用大拇指(zhǐ)和食指压住虾身，使虾(xiā)肚面向自己，右手拿(ná)剪刀(dāo)把(bǎ)虾(xiā)脚(jiǎo)剪(jiǎn)掉(diào);

　　 4、剪掉虾脚后，在虾肚中间有一条黑色的虾肠，用剪刀沿着黑线边缘轻轻(qīng)划(huà)一下(xià)，取出黑色(sè)虾(xiā)肠;

　　 5、左手(shǒu)握着虾(xiā)身体的第二个关(guān)节(jié)处，右手取一(yī)根牙签，用牙签(qiān)插(chā)入虾的第二关(guān)节(jié)，轻轻向上(shàng)一挑，左手(shǒu)同(tóng)时把虾(xiā)身松开(kāi)平放，把虾泥(ní)取出;

　　 6、左手握虾，右手顺着(zhe)虾(xiā)身把身体(tǐ)部(bù)位的虾壳(ké)剥(bō)下;

　　 7、左手握虾，右手把虾头去掉;

　　 8、留(liú)下干净的虾仁备用;

　　 9、剥下来的虾壳(ké)和虾头不要丢掉。

活的大(dà)明虾怎(zěn)么保鲜2

　　 1、瓶(píng)子保鲜法

　　 将鲜虾一(yī)只只(zhǐ)的顺(shùn)装在空的饮料瓶(píng)里，灌(guàn)满水，拧紧瓶盖(gài)，放在冰(bīng)箱冷冻(dòng)。

　　这(zhè)样虾完全与(yǔ)空(kōng)气(qì)隔绝，也不会串味。

　　吃(chī)之(zhī)前取(qǔ)出(chū)一瓶提(tí)前解(jiě)冻，用刀或剪子将瓶(píng)子(zi)破(pò)开(kāi)，一瓶(píng)正(zhèng)好(hǎo)可以做一盘。

　　 *这种方法简(jiǎn)单、方便、干净、利落(luò)、最主(zhǔ)要(yào)的(de)保鲜不易干、不串味(wèi)。

　　由于虾与空气(qì)隔绝，虾肉和新买的一样(yàng)鲜，不会变得干(gàn)柴。

　　饮料瓶(píng)不(bù)要太大也(yě)不要太小，500ml的饮料(liào)瓶大小正合适，拿出来吃的话正好能做一份。

　　 2、保鲜袋冷(lěng)冻法

　　 先买来加(jiā)厚的保鲜袋。

　　把新买来的虾剪去虾须和(hé)头上的刺，以免扎(zhā)破袋子(zi)失去保鲜，摆直放入保(bǎo)鲜袋(dài)子。

　　摆满袋(dài)子后，在(zài)袋子(zi)外面(miàn)再(zài)套上3个同样(yàng)的保(bǎo)鲜袋(dài)，用透明胶(jiāo)封好，直(zhí)接放入冰箱。

　　然(rán)后把冰箱调至最高档8到(dào)10个小时(shí)，这样(yàng)既冷冻的(de)好又保鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用水(shuǐ)泡一下即可。

　　 *这种方法(fǎ)的缺点是(shì)保鲜袋容易破，保鲜袋(dài)破了(le)以后(hòu)虾(xiā)就不新鲜了(le)，会(huì)变(biàn)干、也容易串(chuàn)味，时间(jiān)长了口感也会发面(miàn)。

　　 3、保鲜盒冷(lěng)冻法

　　 把虾须和虾枪(qiāng)剪掉后整齐的码(mǎ)在保险盒里，不用放(fàng)水，盖好盒盖，保证没(méi)有缝隙就(jiù)行，直接放(fàng)入冰箱速冻。

　　吃(chī)的时(shí)候拿大点的水果刀轻(qīng)轻一撬就(jiù)都下来(lái)了(le)，而且还很完整。

　　这(zhè)样(yàng)的`虾和刚买来鲜活的(de)虾(xiā)的肉质(zhì)口(kǒu)感(gǎn)是一样的(de)，可以(yǐ)保存到来年有鲜(xiān)虾的(de)时候。

　　 *使用此法时保鲜盒的大(dà)小要合(hé)适，一般的外(wài)卖餐盒和饭店(diàn)的打包盒大小就差不多(duō)，大概能装一斤(jīn)虾，正好(hǎo)一盘。

　　 4、氽(tǔn)水冷冻法(fǎ)

　　 鲜虾(xiā)可(kě)先(xiān)在水里面(miàn)煮一(yī)下，然后把虾捞上来，把水沥干后，用(yòng)保鲜袋(dài)装好，放(fàng)在冰箱里面冷冻(dòng)。

　　 方(fāng)法1-3都适合长期(qī)保存，保存时间可长达一年，而(ér)且口感和鲜度与鲜虾几乎无异。

　　方法4虽然也(yě)很简单易行，但保存时(shí)间不(bù)宜太久，一(yī)般七天左右。

　　而(ér)且口感和鲜(xiān)度都(dōu)要差许多。

　　 注(zhù)意事项：冷(lěng)冻鲜虾切忌反复化开冷(lěng)冻(dòng)。

　　每(měi)次吃(chī)多少取多少，否则化(huà)开再冻虾肉(ròu)就(jiù)粉了没有弹性(xìng)了，而且虾(xiā)皮会变黑。

　　取出后用自来(lái)水迅(xùn)速解(jiě)冻，然后控水后，愿意水煮、油焖就自由发(fā)挥了。

活的大明虾(xiā)怎么保鲜3

　　 虾怎么保存才新鲜(xiān)

　　 1、瓶(píng)子保鲜法。

　　把(bǎ)买来的(de)虾一只(zhǐ)一(yī)只(zhǐ)放在塑料瓶里，装满后拧紧瓶盖放到冰箱里保存。

　　因(yīn)为冰(bīng)箱里(lǐ)放的东(dōng)西多且杂，这么放就不会串味(wèi)了，制作方法也很简单方便。

　　 2、保鲜膜保(bǎo)鲜法。

　　为了避免虾刺破保鲜袋，先把虾须和虾头的刺(cì)剪掉，也可以提(tí)前(qián)把不吃的地(dì)方剪掉，然后(hòu)再(zài)用保鲜袋(dài)把虾多缠几下放到(dào)冰箱里(lǐ)保(bǎo)存。

　　 3、真空保鲜。

　　其(qí)实家里有(yǒu)食品级真空包装袋和包装机的话完(wán)全可以选择这种方(fāng)法！因为不(bù)论是瓶子还是保鲜膜难免会有空气(qì)在(zài)里面，有空气就难免会有细(xì)菌，把空气抽空之后细(xì)菌(jūn)的含量也会大大减少，所以被细菌(jūn)感染的几(jǐ)率也会(huì)大大减少哦！

　　 虾是贝类吗

　　 虾(xiā)并不(bù)是贝(bèi)类。

　　虾是一种(zhǒng)甲壳(ké)类夷洲今是何地，夷洲是哪里(lèi)节(jié)肢动物，大(dà)多生活在江湖或者海(hǎi)水中，常见的品种(zhǒng)有青(qīng)虾，河虾，对(duì)虾等；而贝类是(shì)一种(zhǒng)软(ruǎn)体动物，主要分布在海洋(yáng)中，常见(jiàn)的品种有牡(mǔ)蛎，贻贝，蛤(há)，乌贼，螺等。

　　 虽(suī)然这(zhè)完全就是两个品(pǐn)种，但基于人(rén)类的本质，我们(men)对(duì)这两(liǎng)样一律来(lái)着不拒，因为(wèi)两者都是(shì)美味！我们通常说的(de)贝类一般会(huì)有贝壳(ké)，然后所有的器官都在贝壳(ké)里(lǐ)，虾则不(bù)一样，虾(xiā)的(de)外壳(ké)会保护它大部(bù)分躯体，但是头(tóu)部还有四肢是露在外面(miàn)的，且虾的外壳是(shì)一节一(yī)节的并不像贝壳只有一大块。

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