竹荪是煮(zhǔ)15分钟(zhōng)左(zuǒ)右的(de)。关于竹(zhú)荪(sūn)煮多久以及竹荪煮多久可以吃，竹(zhú)荪煮多久才熟透(tòu)，泡好的竹(zhú)荪(sūn)煮多久，火(huǒ)锅竹荪(sūn)煮(zhǔ)多(duō)久，竹荪多久可(kě)以煮熟等问题，小编将为(wèi)你整理以下的知(zhī)识答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左(zuǒ)右的。

　　15分钟左(zuǒ)右(yòu)。

　　竹荪(sūn)在煮(zhǔ)之前先用淡(dàn)盐水泡发大约10分钟(zhōng)，并剪去(qù)菌盖头封(fēng)闭的一端，同时要(yào)去除(chú)竹荪(sūn)的花朵部分网状(zhuàng)部分，只(zhǐ)保留茎(jīng)部，否则会有怪味，竹荪也是(shì)野(yě)生菌(jūn)，所以需要沸水(shuǐ)煮大(dà)约15分钟左右(yòu)才可以吃，煮得(dé)时间(jiān)越久越(yuè)入味。

　　鲜竹荪(sūn)的处理方法其实也不难，只要把它(tā)比较难清理的(de)地方都要注意去洗干净就好了(le)，很(hěn)难洗的(de)缝缝可以用牙刷去(qù)刷，只(zhǐ)要(yào)能清(qīng)洗干净(jìng)就(jiù)好了。

　　在处理的(de)时(shí)候，去掉根部泥土(tǔ)后，放入(rù)水(shuǐ)槽中用清水洗净，拿刀切除根(gēn)部粗老的(de)部分，切口保持圆(yuán)滑平整，并(bìng)剥(bō)除(chú)笋(sǔn)箨、笋衣，或(huò)者将笋装入(rù)蒸锅中。

　　直到(dào)它变得(dé)透但却又(yòu)不烂、能够撕开为止，这(zhè)时候就(jiù)要立(lì)即把它捞起来(lái)，然后用冷水(shuǐ)冷却，冷(lěng)却的时候务必要做到彻底(dǐ)的冷却(què)，否则荪色(sè)会变(biàn)暗。

竹荪用(yòng)冷水还是(shì)热水(shuǐ)泡(pào)

　　都可(kě)以(yǐ)。

　　不管是用冷水还是热(rè)水都是可以用(yòng)来泡竹荪(sūn)的，两者唯(wéi)一的区别就(jiù)是冷水(shuǐ)泡竹荪所需要的(de)时间比较长，而(ér)热(rè)水(shuǐ)泡竹荪(sūn)所(suǒ)需要的(de)时(shí)间比较短(duǎn)，建议可(kě)以根(gēn)据(jù)个人(rén)方(fāng)便的时间来进行选择(zé)。

　　但是(shì)需要注意的(de)是不(bù)建(jiàn)议用太烫的水来浸泡竹荪，建(jiàn)议使用(yòng)40-60℃左右的(de)温水是比(bǐ)较合(hé)适的，而且浸泡的时(shí)间也(yě)不宜太长，不(bù)然(rán)就会破坏竹荪中所含的营养物质，导致竹荪的营养价值(zhí)下降(jiàng)。

竹荪的(de)功效与禁忌

　　功效：

　　补充营(yíng)养(yǎng)：竹荪中含有(yǒu)丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，而且其中(zhōng)的(de)氨(ān)基酸符(fú)合(hé)人(rén)体所需要的氨基酸比例，食(shí)用后可以为人体(tǐ)补充多种营养物质(zhì)，能够维持(chí)人体组织器(qì)官的正常生理功(gōng)能，并(bìng)促进人(rén)体(tǐ)的(de)新陈代谢。

　　润(rùn)肺止咳：竹(zhú)荪归肺经，且(qiě)性质偏凉(liáng)性，食用(yòng)后(hòu山登绝顶我为峰全诗李白，最霸气的十首诗)能够降低肺内的热气，起到清肺热、降肺气(qì)的(de)作用，因此(cǐ)对于一些因为肺(fèi)气上行(xíng)、肺气亏虚所导致的咳嗽咳痰、久咳不止等症状来说，可以适当地吃一些竹荪，可以(yǐ)起到(dào)润(rùn)肺止咳(ké)的作(zuò)用(yòng)。

　　清热(rè)利湿：竹荪味甘(gān)、微苦，偏凉(liáng)性，食用后可以有效地降低人体内的热气，起(qǐ)到清热利湿的(de)作用，因此对于一些因为(wèi)体内火气过(guò)大而出(chū)现的口舌生疮、口干舌(shé)燥、咽喉肿痛等(děng)症状来说，都可以通过(guò)吃竹荪来进行(xíng)缓解。

禁忌(jì)

　　1、脾(pí)胃(wèi)虚寒(hán)者(zhě)：竹荪的性质(zhì)偏寒性，食(shí)用后会对脾胃造成较大(dà)的刺激，因此(cǐ)在(zài)吃的时候一定(dìng)要适量食用，而且(qiě)对于(yú)一些本身脾胃比较虚寒的人群来说，建议(yì)最好是根据自身(shēn)的肠胃情况来决定少(shǎo)吃或不吃，以免食用后出现肠胃(wèi)不适(shì)的(de)症状。

　　2、过敏：竹荪属于(yú)一种食用(yòng)菌(jūn)类，具有(yǒu)一(yī)定的过敏性(xìng)，食用后容易(yì)出现过敏的症(zhèng)状，因此对于一些过敏体质的人群(qún)来(lái)说，在食用(yòng)竹(zhú)荪之(zhī)前最好是先做(zuò)好过敏源(yuán)测试，确(què)定不过敏后方可继续食用，以免出现(xiàn)身(shēn)体不适的症(zhèng)状。

竹(zhú)荪(sūn)有哪些营(yíng)养价值

　　一、含有丰富的营养(yǎng)物质，可(kě)以(yǐ)补充人体所需(xū)要的(de)能量。

　　二、具有(yǒu)明显的(de)防病作用和机体调节(jié)功能。

　　三、含有丰(fēng)富的蛋白质(zhì)，可以维持(chí)钾钠的平衡。

　　四、含(hán)有丰富的微量元(yuán)素，维持人体正常的新陈(chén)代谢。

　　五、含有丰富的粗纤维，可以适当的(de)促进肠胃的运动(dòng)，在一定程(chéng)度上提高机(jī)体消化吸收的能力。

竹荪煮多久才能(néng)熟？

　　烹饪前，应(yīng)将干切(qiè)片用盐(yán)浸(jìn)泡10分钟，并将菌盖封闭端切(qiè)掉。

　　另外竹(zhú)荪的花(huā)瓣要去掉一部分(fēn)，只保留(liú)叶和茎，否则会有异味。

　　吃火(huǒ)锅的话(huà)，要(yào)煮久一点。

　　那么竹(zhú)荪要(yào)煮多(duō)久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片烹饪前(qián)，用盐浸泡(pào)1山登绝顶我为峰全诗李白，最霸气的十首诗0分钟，切去菌盖(封闭(bì)端)。

　　另外，竹(zhú)荪的部分花瓣(网状结构的(de)一部(bù)分，花瓣是竹荪香(xiāng)气集中(zhōng)的区域(yù))要去(qù)掉(diào)，只(zhǐ)保留叶和茎，否则会有异味(wèi)。

　　竹荪也是野(yě)生菌(jūn)，需要开水冲(chōng)泡15分(fēn)钟才(cái)能食用。

　　竹荪不(bù)怕煮，煮的时间越长，味道越(yuè)好。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃(chī)火锅(guō)的话(huà)可以煮(zhǔ)一会儿。

　　不(bù)容易老化，口感(gǎn)好。

　　2.竹荪的(de)营养成分

　　竹(zhú)荪竹荪含(hán)有(yǒu)碳水(shuǐ)化合物、蛋白质(zhì)、碳水化合物、矿物质(zhì)和维生素(sù)。

　　每100克竹荪(sūn)干(gàn)品(pǐn)含粗蛋白19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸是竹荪美味的物质(zhì)条件。

　　竹(zhú)荪(sūn)的(de)糖(táng)度——对称糖度(dù)和(hé)不对称糖度丰富多彩(cǎi)，有膳食纤(xiān)维、D-半乳糖、D-甘(gān)露(lù)醇、麦芽(yá)糖醇、葡(pú)萄(táo)糖等(děng)。

　　竹荪竹荪的成分可以补充(chōng)人体必需的营养元素，增强人体免疫力和抗病能力。

　　竹荪竹荪(sūn)是食疗中的(de)上(shàng)品(pǐn)，能(néng)止痛、补(bǔ)气血(xuè)、降血压。

　　长期服用还(hái)可调节中老(lǎo)年人的血糖，治疗痢(lì)疾、牙痛(tòng)、支(zhī)气(qì)管炎、败血症(zhèng)、风(fēng)湿病、妇科(kē)病等(děng)。

　　竹荪(sūn)的糖分(fēn)具有显著(zhù)的调节机(jī)体和预防疾病的(de)作用，因此越来越受到(dào)人们的重视(shì)。

　　3.竹荪怎(zěn)么(me)处理？

　　其实鲜竹荪(sūn)的解决并不太难(nán)。

　　如(rú)果只(zhǐ)有难清理的(de)地方必须清理(lǐ)，清理不了的(de)接缝可以用软毛牙(yá)刷(shuā)或者其他(tā)专用工(gōng)具刷。

　　要是它们能(néng)被清洗就(jiù)好了(le)。

　　比较(jiào)实(shí)用的解决方(fāng)法(fǎ)是去(qù)除根(gēn)部的泥土，放入不锈钢水槽(cáo)中，用冷(lěng)水(shuǐ)冲洗。

　　拿刀把(bǎ)根(gēn)部又粗又老的部分去掉，保持(chí)伤口(kǒu)圆润平整，把笋(sǔn)和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋(sǔn)放入油锅，直到越来越透明但不碎，可以撕下来(lái)。

　　这时我们需要马上(shàng)把它(tā)捞出来，然(rán)后(hòu)用冷水冷藏。

　　在冷藏的情况下，一定要保证(zhèng)完全冷藏(cáng)，否则(zé)太阳颜色会比(bǐ)较暗，非常容易造成熟后松散变质的(de)情(qíng)况。

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