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pupil是什么意思 pupil是可数名词吗藕粉怎么分辨好坏藕粉可以当早餐吃吗

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藕粉能够当早餐吃吗

　　藕粉是能够当早餐(cān)吃(chī)的。

　　藕粉能(néng)够(gòu)当早餐吃。藕粉是莲藕研(yán)磨后的产品，富含蛋白质、淀粉(fěn)以及铁、钙等微量元素(sù)及养(yǎng)分物质，具有促进(jìn)代谢，削减体内脂质吸(xī)收，防备动脉硬化(huà)等效(xiào)果。别的，适量食用藕(ǒu)粉(fěn)还能用于调度脾气虚引起的腹(fù)泻、食欲不(bù)振(zhèn)、胃胀(zhàng)等症(zhèng)状(zhuàng)，具有(yǒu)健脾效果。藕粉(fěn)中许多的碳水混(hùn)合(hé)物和(hé)脂(zhī)肪能够为身体供给能量及热量，多种维生素及(jí)矿物质元(yuán)素(sù)，能够为身(shēn)体供给日常所需(xū)的(de)养分元素。因(yīn)而，藕(ǒu)粉能(néng)够(gòu)当早餐吃，十分(fēn)简单消化，合(hé)适(shì)消化欠好的人。藕粉的冲泡办法：

　　1、先加少数冷水,然(rán)后再搅匀直到看不到颗粒状的藕粉停(tíng)止(zhǐ)。

　　2、参(cān)加开水一边(biān)加(jiā)一边拌和。

　　3、快速拌和，一向拌和(hé)，直至藕粉(fěn)变成(chéng)淡褐色通明的胶状。

　　值得注意的是：两道水的次序不能倒置，第(dì)一次(cì)是凉开水，第2次是滚烫的(de)沸水(shuǐ)。

藕粉怎(zěn)样分辩好坏图片

　　1、看色彩。

　　纯藕粉(fěn)与空气触(chù)摸,极(jí)易(yì)氧化(huà),藕粉的色(sè)彩会由白转为微赤色,因其含有丰厚的铁质和还原糖等成分,而其他淀粉没有这种改(gǎi)变(biàn)。

　　2、闻滋味(wèi)。

　　纯藕粉带有共同(tóng)的(de)浓郁幽香味(wèi),其(qí)他(tā)淀(diàn)粉则没有这种(zhǒng)香气(qì)。

　　3、观形状。

　　藕粉和其他淀粉有(yǒu)时会是(shì)片状,但(dàn)片状的藕(ǒu)粉外(wài)表会有丝状纹(wén)理(lǐ),其他淀(diàn)粉(fěn)两边是平的。

　　4、尝一尝。

　　藕粉放进口中(zhōng)是进口即(jí)化(huà)的(de)，很简单消融，其他淀粉则不(bù)易消(xiāo)融还会粘在(zài)一团。

　　5、摸手感(gǎn)。

　　藕粉的质(zhì)地细(xì)腻爽滑(huá)，其他淀(diàn)粉则要粗(cū)糙一些。

　　6、看冲泡。

　　藕粉的吸(xī)水胀大性高，冲泡后的色彩微红(hóng)，光泽晶(jīng)亮，放置数小时(shí)后(hòu)会(huì)变(biàn)稀。

　　其他淀粉的吸水(shuǐ)胀大性和通明度都不如藕粉(fěn)，且放置数小(xiǎo)时也不会有改变。

藕粉——教你辨仔细(xì)假，辨(biàn)明好坏，简述加工(gōng)办(bàn)法

　　藕(ǒu)粉又叫真(zhēn)藕粉，用老藕加(jiā)工(gōng)而成，呈极薄而细微的片状，白中(zhōng)透(tòu)粉赤色，养分丰厚。

　　所含淀粉转化为葡萄糖，易为人体所(suǒ)消化吸收，很适合老、弱、病、幼食用，可作(zuò)滋(zī)补食品。

　　藕粉(fěn)食法简洁，幽香可口，是(shì)我国闻名的土特产(chǎn)品(pǐn)。

　　我国食藕早在三千年(nián)之(zhī)前，开端(duān)作蔬菜，周书曰(yuē)“菽泽(zé)竭则莲藕掘(jué)”明代(dài)的书(shū)本中对藕粉已有“捣(dǎo)浸澄粉服食，轻(qīng)身益年”之说。

　　藕粉(fěn)在我国各地都有(yǒu)名品，下面介绍两种比(bǐ)较有名(míng)的藕粉(fěn)。

　　一、西湖藕(ǒu)粉很知(zhī)名(míng)，西湖藕粉是(shì)杭州的(de)名产，是藕粉中的(de)名牌，前史上浙江余(yú)杭县(xiàn)三家村(cūn)的(de)“西(xī)湖藕粉”在清代曾作贡品(pǐn)进入皇室，名驰(chí)迩(ěr)遐。

　　西湖(hú)藕粉(fěn)已(yǐ)成(chéng)为款待来宾，奉(fèng)送亲朋的珍品，热销全国，出口东南(nán)亚各国和港澳区域。

　　清代钱塘诗人姚思(sī)勤的《藕粉》诗：“谁碾玉玲珑，绕(rào)磨滴(dī)芳液。

　　擢(zhuó)泥本(běn)不(bù)染，渍(zì)粉(fěn)讵(jù)太(tài)白。

　　铺奁暴秋阳，片片银刀画。

　　一撮点汤调(diào)，犀匙(shi)溜滑泽。

　　”

　　二、扬(yáng)州宝应藕粉(fěn)特点是白(bái)如“鹅毛雪片”。

　　宝应藕粉洁如冰(bīng)雪形似鹅毛，呈片状。

　　《宝应县志》记载：“本邑藕，粉尤精(jīng)洁(jié)，名鹅毛雪(xuě)片”。

　　“藕粉，他(tā)邑多红(hóng)莲，独邑白莲(lián)，粉尤精洁(jié)。

　　”

　　清朝道(dào)光年间，宝应(yīng)知(zhī)县吴春(chūn)滢(yíng)曾作(zuò)藕粉(fěn)诗，对“鹅毛雪片”的制造作了(le)生(shēng)动(dòng)描(miáo)绘：“洗濯激清流，泥去皮先刮(guā)。

　　锯节复裁梢，响彻榨床(chuáng)轧(yà)。

　　千(qiān)揉与万搓……百指费勤(qín)劳(láo)，乃见白如(rú)雪。

　　此犹一半(bàn)功，就视没有毕。

　　倾液滑如酥，细腻渐(jiàn)联合……”

　　 “鹅毛雪片”质地细腻(nì)，生粉不(bù)染纤尘(chén)。

　　以开水冲熟后，呈淡紫色，晶亮通明。

　　进口浓(nóng)艳幽香(xiāng)，味甘爽滑。

　　养分丰厚(hòu)，含糖量(liàng)高(gāo)。

　　含丰厚(hòu)的(de)脂(zhī)肪、维生素B、钙、磷、铁(tiě)和无机(jī)盐等(děng)。

　　在(zài)清代，质地优秀的“鹅毛(máo)雪片”，是(shì)向皇帝“进贡(gòng)”的珍品(pǐn)。

　　现代，久享盛誉的“鹅毛雪片(piàn)”，每年以数百万斤(jīn)的产值热销(xiāo)于海内外。

　　近年来，藕粉出产(chǎn)比解(jiě)放初虽有(yǒu)开展，但(dàn)国(guó)内(nèi)外商(shāng)场需求量大，产值远远不能满(mǎn)意(yì)消费需求。

　　有(yǒu)些当地用其他淀粉，参加葡萄糖、杏仁等精制成各式代藕粉，虽(suī)包装漂亮，但质量终不如真藕(ǒu)粉(fěn)。

　　【采挖(wā)和(hé)加工】藕是莲横生于(yú)淤(yū)泥中地下基的肥(féi)壮(zhuàng)部分，种(zhǒng)类有10余种。

　　按老(lǎo)练时(shí)刻有“早熟藕”和“迟熟藕”二(èr)类。

　　前者在小暑前后老练，水分多(duō)，脆嫩，适合(hé)鲜食；后者(zhě)在白露(lù)至秋(qiū)分时节老练，肉质(zhì)老，含粉质多，宜作菜或制(zhì)藕粉。

　　主(zhǔ)产区藕粉加(jiā)工一般(bān)自(zì)立冬开端(duān)，因(yīn)而(ér)时藕质老熟(shú)，气候又晴朗、枯燥，有利于提(tí)高出粉率和(hé)藕(ǒu)粉质量。

　　许多产区是家庭或村镇小(xiǎo)厂出(chū)产，设备简(jiǎn)陋，规划较小，一般(bān)是随挖随加工(gōng)，有些区域(yù)任其贮(zhù)于土中(zhōng)达(dá)三、四个月，直到春分加工才完毕。

　　出粉(fěn)率(lǜ)因藕的种类、采收时(shí)刻、加工技能而异，一般是8 12%。

　　工艺流程如下：

　　洗藕——削藕节——破(pò)坏磨浆(jiāng)——过滤沉积（二次以上）——削(xuē)片（或碾碎）——晾(liàng)干(gàn)（或(huò)烘(hōng)干）。

　　破坏磨浆一般用破坏机进(jìn)行，个别出产各地习气不同，有的把藕切成(chéng)细粒后用(yòng)石磨(mó)碾碎；也有(yǒu)把藕水浸后，用石臼(jiù)捣碎；还有在粗糙(cāo)的(de)缸边或石块(kuài)上擦碎。

　　削(xuē)片用pupil是什么意思 pupil是可数名词吗切(qiè)片机切片，传统办(bàn)法是用小刀(dāo)将沉积后吹凉的粉块刨削成细微的薄(báo)片，技能性(xìng)较强。

　　也有些产区用棍棒(bàng)把粉块碾压成粉粒(lì)状。

　　加工对成质量量(liàng)的联系(xì)很大(dà)，主要有以下三点:

　　一、仔细按工(gōng)艺流程进(jìn)行的，制品中(zhōng)无泥沙杂质(zhì)，或很少。

　　二、削(xuē)片技能好的，粉呈薄(báo)片状(zhuàng)，巨细均匀共同。

　　三、在(zài)晴天加工(gōng)，一次(cì)晾干的色泽似桃花花瓣，白中(zhōng)透粉赤(chì)色，片子二面，色(sè)深浅不(bù)同，业界称(chēng)“桃(táo)花片”有(yǒu)光泽(zé)。

　　阴干或焙干的则(zé)色暗淡无光。

　　【种类和产地】藕粉(fěn)种(zhǒng)类因产区(qū)加工习气的不同，可(kě)分薄片状(zhuàng)和粉粒状二种。

　　片状(zhuàng)的外形、色光漂(piāo)亮，很受商(shāng)场欢迎，有(yǒu)些销地就将粉粒(lì)状仿制成片状再(zài)投入商场。

　　藕粉主产(chǎn)于浙江、湖南、湖(hú)北(běi)、江苏等省，安徽、江西、广(guǎng)西、福建(jiàn)等省也(yě)有出产。

　　其间浙江省(shěng)是(shì)全国最主要的(de)产(chǎn)地(dì)。

　　各(gè)省(shěng)散布区域、县如下。

　　浙(zhè)江：金华、东阳(yáng)、义乌、兰溪、余(yú)杭、诸暨、绍兴、永康(kāng)、衢县、吴兴。

　　片状(zhuàng)粉为主。

　　湖北：江(jiāng)陵(líng)、荆门、公安、鄂城、黄冈、新洲、麻城、汉阳、武(wǔ)昌、浠(xī)水。

　　片状(zhuàng)粉为主。

　　湖南：安乡、汉寿、澧县(xiàn)、常德、沅江、南县、岳阳、益阳。

　　粒子粉为主。

　　江(jiāng)苏：吴县、宝(bǎo)应、高邮。

　　片状(zhuàng)粉为(wèi)主。

　　【标准等(děng)级(jí)】主(zhǔ)产区(qū)粉的标(biāo)准等级如(rú)下。

　　甲级：白色(sè)、枯燥(zào)、纯(chún)洁(jié)，无泥沙(shā)杂质，片(piàn)薄均匀，冲熟后粘性(xìng)强，微通明呈(chéng)藕芽色。

　　乙级：色较白(bái)，其他和(hé)甲级同。

　　丙级：色次白，片不均匀，略(lüè)有块粉和碎粉，其他和(hé)甲级(jí)同。

　　【查验(yàn)】查验(yàn)藕粉(fěn)先(xiān)要看是(shì)片状(zhuàng)，仍是粉(fěn)粒状。

　　关键如下。

　　色泽和(hé)形状：好的(de)，应是白中透粉赤色，片(piàn)薄而(ér)均匀(yún)，粉屑少，且(qiě)有光泽。

　　干湿度：藕粉(fěn)的正常含水量(liàng)13 14%。

　　干湿适(shì)度的，伸(shēn)手(shǒu)入包装中心(xīn)，感清新，成把捏(niē)紧，粉从指(zhǐ)缝间喷(pēn)出，松手后当(dāng)即散开；较潮的，伸手入(rù)包(bāo)装(zhuāng)中(zhōng)心感(gǎn)潮润，成把紧捏，粘(zhān)结成块；更(gèng)潮的，手感发热或已成团状，极(jí)易(yì)蜕变(biàn)发霉。

　　真伪(wěi)：可(kě)从以下几点(diǎn)辨认藕粉和其他淀粉的不同。

　　 1.藕粉的粉末不易(yì)飞扬(yáng)，其他粉则否则；

　　 2.藕粉含单宁和还原(yuán)糖，色泽(zé)白中透(tòu)微红，用冷开水拌和(hé)后色(sè)更红，稍久色转深，其他粉无(wú)此改变；

　　 3.藕粉粉质细腻，用手(shǒu)指揉擦，感清(qīng)新(xīn)，粘附在手指上的粉屑(xiè)滑润(rùn)如脂；

　　 4.藕粉进口少数易溶化，其他粉不易(yì)溶化；

　　 5.藕(ǒu)粉用开水冲泡后易熟，无白点，胀性好，拌和(hé)稠(chóu)厚，丝头长而通明，有耐性，乃至可用筷(kuài)子整碗挑起，碗(wǎn)内周围毫无粘连，但冷却后却很(hěn)快化为淡薄水(shuǐ)状，其他淀粉则(zé)彻底不同。

　　如(rú)在(zài)藕粉中掺有其他淀粉，可放在清水中，（或在(zài)流水中参加(jiā)少数漂白粉）藕粉粉粒细而重，沉(chén)积鄙人，其他粉在上，红白色清楚，一望而知(zhī)。

　　新货藕粉(fěn)，色(sè)白而微红，幽香味浓，入水易溶化(huà)，沉(chén)积，冲调后胀性足；陈货(huò)则色带灰黄，无幽香味(wèi)，不(bù)易溶化、沉积较(jiào)慢pupil是什么意思 pupil是可数名词吗，胀性也差。

　　无泥沙杂质(zhì)，可用少数(shù)干粉进口细(xì)嚼，或(huò)置通明器皿(mǐn)中加清水拌和，就可看清区分。

　　【食法】藕粉(fěn)四季常销，秋夏最旺，一般食法(fǎ)是用(yòng)少数冷开水把藕(ǒu)粉和(hé)白糖调拌(bàn)到湿润均匀即可，使粉(fěn)浆(jiāng)起丝头，然后(hòu)用沸水冲泡(pào)并不断拌(bàn)和到通(tōng)明稠厚(hòu)即(jí)可食(shí)用。

　　每斤干藕粉可(kě)冲泡成8.5斤。

　　中医以为藕(ǒu)粉性(xìng)平，调(diào)中开胃，益血(xuè)通(tōng)气(qì)。