浆水是热性还是(shì)凉性的？浆水不是热性(xìng)也(yě)不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性(xìng)，浆水(shuǐ)是一种将栗米通(tōng)过加工经过发(fā)酵后(hòu)形成的(de)白色浆液，具(jù)有(yǒu)一定(dìng)的药(yào)用价值的。关于浆(jiāng)水是(shì)热性还是凉性的以及浆(jiāng)水是(shì)热性(xìng)还是(shì)凉性的，浆水是(shì)热性(xìng)还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面属(shǔ)于凉性(xìng)还(hái)是热(rè)性(xìng)，浆水(shuǐ)面是不是(shì)凉(liáng)性的等问题，农商网将为(wèi)你(nǐ)整理以(yǐ)下的(de)生(shēng)活知(zhī)识：

浆(jiāng)水可以当(dāng)水(shuǐ)喝吗(ma)

　　浆水是可以(yǐ)当(dāng)水喝的(de)。

　　一般情况下，浆水(shuǐ)可以(yǐ)直接(jiē)喝。

　　浆水是一道历史悠(yōu)久的(de)传统名(míng)菜(cài)，以(yǐ)芥菜、包(bāo)菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等为原料，在(zài)沸水(shuǐ)里烫过(guò)后，

　　拌以(yǐ)少量面粉，加(jiā)温(wēn)水、酵母发酵而成(chéng)。浆(jiāng)水本身(shēn)就是(shì)用开水(shuǐ)或者(zhě)热面汤做成，

　　可(kě)以(yǐ)直(zhí)接(jiē)喝，不仅不(bù)会影响人的身体健(jiàn)康(kāng)，还具有(yǒu)消暑解渴的功(gōng)效(xiào)。如果在喝(hē)时加以(yǐ)少许白糖，味道更(gèng)为酸甜可口。

浆水是热性还(hái)是凉性的

　　1、浆水不是热性也(yě)不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米(mǐ)通过加工经过发酵后日本还有能力侵华吗，日本敢不敢侵略中国(hòu)形(xíng)成(chéng)的白色(sè)浆液，具有一定的药用(yòng)价(jià)值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉，无毒，主(zhǔ)要具(jù)有调中和胃(wèi)、止呕吐、止(zhǐ)渴(kě)、消宿(sù)食、利(lì)小(xiǎo)便、调理脏腑、治(zhì)霍乱痢疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水性(xìng)凉善走，有助于调中开胃，促(cù)进消化。

　　除(chú)了(le)药用，浆水还可(kě)用(yòng)来做面食，对于消(xiāo)暑解(jiě)渴有(yǒu)一定的(de)帮助，浆(jiāng)水一(yī)般可(kě)以通(tōng)过冲水、煮粥或者(zhě)煎汤(tāng)等方式(shì)食用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于(yú)寒性，因此，妊娠期的妇(fù)女不建议服(fú)用，否(fǒu)则(zé)可能(néng)会对胎儿发育不利。

　　还有(yǒu)体质偏寒(hán)者、脾(pí)胃虚寒者(zhě)都不(bù)建(jiàn)议服用浆水，因为服用后(hòu)可能会(huì)加重其(qí)寒性体质。

　　同(tóng)时(shí)在服用(yòng)期间，要(yào)注意饮食，避免吃辛(xīn)辣、刺激、生冷、油腻的(de)食物，以免影(yǐng)响药效(xiào)的发挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为一名(míng)安(ān)康人，浆水菜(cài)可以说是家家(jiā)户户必备的一种菜肴！在我们这里甚至有这样一(yī)句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意(yì)思是(shì)说，安康(kāng)人三(sān)天不(bù)吃(chī)酸（即浆(jiāng)水菜），走路都(dōu)没(méi)劲(jìn)轻(qīng)飘飘的。

　　由此可见我(wǒ)们对于酸(suān)菜的(de)喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作的(de)时候会有一个发酵的过程，在(zài)这个(gè)过程中(zhōng)会(huì)产生一些微(wēi)生物，这些微生物(wù)具有帮助消化(huà)、清(qīng)热解毒去火的功效，夏天天热(rè)的时候(hòu)，舀上一碗浆水喝，还能(néng)预(yù)防中暑。

　　因(yīn)此(cǐ)经常食用(yòng)对身体是有(yǒu)好处的。

　　但凡事都应有个度(dù)，所谓过(guò)犹不(bù)及！ 因为浆水菜的制(zhì)作(zuò)过程中会产生少量的亚(yà)硝(xiāo)酸盐，若是过(guò)多(duō)的食用，会(huì)对(duì)人(rén)体的 健康 不利，因此在食(shí)用的时候可以(yǐ)多清洗一会儿(ér)，这样就可以将危(wēi)害降到最(zuì)低。日本还有能力侵华吗，日本敢不敢侵略中国

　　浆(jiāng)水菜的制(zhì)作方法也很简单(dān)：一、把制作酸菜的(de)蔬(shū)菜淘(táo)洗(xǐ)干(gàn)净，我们这(zhè)里一般用芥菜和萝(luó)卜(bo)英子做；二(èr)、然后放在开水里翻几个滚捞出(chū)来倒(dào)入缸或其(qí)他容器中；最后把下面(miàn)条时剩下的面汤晾凉(liáng)倒入缸中盖盖，放上三五天即可食用(yòng)！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃(chī)，肯定(dìng)是不好的。

　　 只要浆(jiāng)水没(méi)有腐败，其实基本(běn)上(shàng)就没什么问题(tí)。

　　 浆水的酸(suān)味(wèi)是来自于乳酸菌，这属于益生(shēng)菌，对(duì)身(shēn)体(tǐ)有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解(jiě)烦(fán)去睡(shuì)，调理脏腑，利小(xiǎo)便，乳(rǔ)酸菌(jūn)更可以激活人体内的某(mǒu)些免疫细胞，使人体自我调节(jié)的能力增加，进而增加(jiā)免疫(yì)力(lì)。

　　不过，世上没(méi)有仙丹妙药(yào)，不(bù)论什(shén)么(me)东西，没有100%全(quán)是(shì)优点(diǎn)而毫(háo)无缺点(diǎn)的。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水这种发(fā)酵食(shí)物，吃多了(le)，会(huì)影响人唾液的分(fēn)泌，并可(kě)能因此而食欲(yù)减退。

　　 浆水是(shì)酸性的，会(huì)中和人体内的(de)碱性(xìng)物(wù)质钙(gài)，大(dà)量(liàng)消耗(hào)人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子(zi)的话，就会影响个头发育，大(dà)人的话，可能导(dǎo)致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的(de)酸性食物，容易使(shǐ)人罹患(huàn)各(gè)种化(huà)脓性(xìng)疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃(chī)太多浆水，还会(huì)引起(qǐ)人的精(jīng)神不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当(dāng)然，世上本(běn)就没有绝对意义上(shàng)的安全食(shí)品(pǐn)，而且一(yī)般(bān)人(rén)也(yě)不(bù)会(huì)真的(de)经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五来一顿(dùn)浆水(shuǐ)面，完全没有问(wèn)题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要(yào)留下来啦！这(zhè)可是家乡(xiāng)特(tè)有的美味呀！从小家里就会(huì)作上一坛浆(jiāng)水(shuǐ)，不论是煮面还是凉拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆水豆(dòu)腐都是美(měi)不可言，浆(jiāng)水的(de)味道一直伴(bàn)随着(zhe)我成长！

　　 老家的浆水是用三(sān)油菜(cài)，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等(děng)用清(qīng)水洗干净用沸(fèi)水焯一下，放(fàng)入干(gàn)净的(de)坛子中（不能沾(zhān)一(yī)点油脂）倒入(rù)酸浆(jiāng)水(shuǐ)老汤盖上盖子过几(jǐ)天菜色变黄，就可以(yǐ)食用(yòng)了(le)，浆水菜不(bù)论下面，凉拌吃(chī)起来酸爽，脆口，那叫一(yī)个美！

　　但是浆(jiāng)水吃多了(le)好不好(hǎo)呢，浆水(shuǐ)是有浆水(shuǐ)汤中酵母菌(jūn)发酵形成的，有(yǒu)调中和胃(wèi)，化积(jī)止渴生津消暑的作(zuò)用，浆水(shuǐ)虽好吃但也不(bù)是多多益善，比如孕妇就不可多吃，浆水在发酵过(guò)程中会产生一(yī)些(xiē)亚硝酸盐(yán)，多吃对(duì)生体 健康 不利，另外浆水过(guò)酸(suān)对有胃溃疡的(de)患(huàn)者(zhě)会加重溃疡对胃不好，浆水(shuǐ)还有刮油脂的作用过多食(shí)用(yòng)胃(wèi)里会有些不适，要搭(dā)配些其他养胃小菜一起食用，还有刚发(fā)酵好的浆水(shuǐ)要尽早食用(yòng)不要泡太(tài)久如果发现浆水汤色(sè)变浑，有(yǒu)异味上面飘(piāo)有白(bái)色就不(bù)能食用了，不然会(huì)吃坏肚子甚至食(shí)物(wù)中毒！所以说(shuō)浆(jiāng)水好吃可(kě)不要贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸性的(de)，经常吃(chī)没事，但(dàn)不要大量吃，如果量又多，吃(chī)的又频繁，那就会(huì)胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西也要适量控制，2到3天吃一(yī)次，既(jì)清(qīng)淡(dàn)又(yòu)还(hái)有增进食欲(yù)的功能也很不(bù)错。

　　回(huí)答完(wán)题(tí)主问题(tí)，这里给(gěi)大家普及一(yī)下浆水是(shì)什(shén)么东西，相信很多朋友不清楚这道菜的(de)。

　　浆水在我们(men)这里(lǐ)冬(dōng)天大部分人(rén)家都要腌(yān)一坛，用来解馋。

　　浆水(shuǐ)的(de)制(zhì)作(zuò)并不(bù)复杂，但一定(dìng)要干净，我妈是(shì)用芥菜(cài)的根和叶切碎(suì)，放(fàng)入洗干净的小(xiǎo)陶(táo)坛，然后加(jiā)入开(kāi)水(shuǐ)，盖好盖子，静置大约一(yī)个星期就可以食用了。

　　如果(guǒ)放置的(de)地方温(wēn)度低，腌制(zhì)时间会更(gèng)久一些。

　　其(qí)中菜(cài)叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在(zài)食用(yòng)时(shí)要注意用专用的器具舀(yǎo)菜(cài)，这菜(cài)最怕荤腥油腻，和沾过别的(de)东西(xī)又来舀它，所(suǒ)以这(zhè)菜也是很(hěn)排它很(hěn)专一的，嘻(xī)嘻！如果(guǒ)用不干净器具沾(zhān)过这菜，浆(jiāng)水马上变质，表面起一层白沫，浆水(shuǐ)就不好喝了，菜(cài)也会腐(fǔ)烂变质。

　　我们(men)吃的时(shí)候酸(suān)菜可以包(bāo)饺子，包子，还可以蒸着当才吃(chī)，放点(diǎn)葱花，一(yī)点油，非(fēi)常好吃。

　　也符(fú)合现代人的 健康(kāng) 食谱(pǔ)。

　　浆水还可以做汤(tāng)，作为面食作料，还有一(yī)个(gè)特点就是(shì)可以解酒，喝(hē)高的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会有想不开(kāi)喝了什么不好的东(dōng)西，急救就(jiù)是(shì)灌(guàn)浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水的来路和(hé)好处与弊端了(le)吧？说的不清(qīng)楚和(hé)有疑问可(kě)以留言和私信奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯定对身体(tǐ)不好，特别是对胃(wèi)不好。

　　所(suǒ)以有(yǒu)胃病的(de)人就不要吃浆水了，那样的话只会加重病情(qíng)，不利(lì)于胃病的康复。

　　过去艰(jiān)苦年代(dài)，人们经济不宽裕，为了节(jié)省开支，就(jiù)经常用浆(jiāng)水代替醋做调(diào)味品，所以(yǐ)很多经常吃浆水的人，就患(huàn)有胃病。

　　浆水(shuǐ)本属(shǔ)寒凉之物，有清热降火功效。

　　实(shí)际生(shēng)活中(zhōng)，好(hǎo)多人感觉上火了，就会(huì)吃浆水面，特别是芹菜(cài)浆水(shuǐ)，清热降火功效很明显。

　　吃(chī)浆水的最(zuì)好时节就(jiù)是夏天。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳似火，一碗清香可(kě)口的浆水面，让(ràng)人顿觉神清气爽(shuǎng)，舒坦极了(le)。

　　另(lìng)外浆水一定要注意卫生(shēng)，因为如果保护不好，浆水极易(yì)腐败变质，就是人们(men)常(cháng)说的“白(bái)花”，这(zhè)是一种对变质浆(jiāng)水很形象(xiàng)的说(shuō)法，浆水如果变质了(le)，上(shàng)面会有一层白花(huā)花的(de)绒毛一(yī)样(yàng)的东(dōng)西，这(zhè)就意味着浆水不能食用了。

　　解救(jiù)的办法就是把这层白花花的东西(xī)撇(piē)出倒掉，往浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多(duō)因寒凉引起，而浆水本身就是寒冷之物，所以更容(róng)易(yì)加重病情。

　　有胃病(bìng)的人(rén)，不(bù)建(jiàn)议食用浆水，最好(hǎo)吃醋。

　　现在生活水(shuǐ)平提高了，经常吃浆水的人越来越少，偶尔为(wèi)了(le)换换(huàn)口味，吃一两次浆水，也(yě)没有什么(me)不可以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓(xìng)家常见(jiàn)的食物，南(nán)方人品尝后(hòu)大(dà)都面露一付难以置(zhì)信(xìn)的表情。

　　西北(běi)长(zhǎng)大的孩子(zi)不(bù)论走到那里都会铭(míng)记(jì)着那种味道，那是家的味道，母(mǔ)亲的味(wèi)道。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是个好东西(xī)，不能说多(duō)吃，什(shén)么东西吃多了(le)都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿饭(fàn)，和(hé)平时一样吃(chī)。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天(tiān)不(bù)吃。

　　反而(ér)感觉身体不舒适，如果是胃酸过多，适(shì)可而止(zhǐ)。

　　 七十年代(dài)我们靠浆(jiāng)水过日子，有什么不好，不过现在时(shí)代不同了(le)，人(rén)们这(zhè)不行(xíng)，那不成！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃不好、中(zhōng)老年本身(shēn)缺钙浆水虽然降(jiàng)脂好、但是(shì)杀钙利害、不能多吃对身(shēn)体不好！

　　夏季即(jí)将到来，让(ràng)人酸(suān)爽(shuǎng)无比的浆水面可是降(jiàng)暑开胃的一(yī)道美(měi)味！母亲用芹(qín)菜做(zuò)的浆(jiāng)水(shuǐ)，在我们村，远近(jìn)闻名(míng)，很(hěn)多同村人不论远近，都来请教浆水做法，因为(wèi)初做浆水的水要用别人做(zuò)好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料就(jiù)是下(xià)过面(miàn)的面(miàn)汤，和新(xīn)鲜的芹菜，母亲有高(gāo)血压，她说喝这个(gè)浆水(shuǐ)，能帮助降血(xuè)压！不知道是不(bù)是(shì)真的(de)有疗效？而(ér)且用(yòng)浆水泼出来的面(miàn)，能对便秘有明显效(xiào)果！

　　 但是凡(fán)事有(yǒu)个度，浆水更换(huàn)不及时，容易变(biàn)质(zhì)，会导(dǎo)致肠(cháng)胃腹泻！也不能(néng)长期食(shí)用(yòng)！太凉(liáng)！只能是夏季(jì)吃，比(bǐ)较适(shì)宜！

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