竹荪(sūn)是煮15分钟(zhōng)左右的。关于(yú)竹荪煮多久以及竹荪煮多久(jiǔ)可(kě)以吃，竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)才熟透(tòu)，泡好的竹荪煮多(duō)久(jiǔ)，火锅竹荪煮(zhǔ)多久，竹荪多久可以(yǐ)煮熟等问题，小(xiǎo)编将为你整理以(yǐ)下的知识(shí)答案(àn)：

竹荪煮多久

　　是15分钟左(zuǒ)右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在(zài)煮之前先用淡盐水泡(pào)发大约10分钟，并剪(jiǎn)去菌盖头封闭(bì)的一(yī)端，同时要(yào)去除竹荪(sūn)的花朵部(bù)分(fēn)网(wǎng)状部分，只保留茎部，否则(zé)会有(yǒu)怪味，竹(zhú)荪也是野生(shēng)菌(jūn)，所以需要沸(fèi)水煮大约(yuē)15分钟左(zuǒ)右(yòu)才可以吃，煮(zhǔ)得(dé)时间越(yuè)久越(yuè)入(rù)味。

　　鲜竹荪的处(chù)理(lǐ)方法(fǎ)其实(shí)也不难，只(zhǐ)要把它(tā)比较难清理的地(dì)方都要注意(yì)去洗(xǐ)干净就好了，很(hěn)难洗的(de)缝(fèng)缝可(kě)以用牙刷去(qù)刷(shuā)，只要能(néng)清洗干净就(jiù)好(hǎo)了。

　　在处理的时候，去掉根部泥土后，放(fàng)入水槽(cáo)中用清(qīng)水洗净，拿刀(dāo)切除根(gēn)部粗老的(de)部分，切口保持圆滑(huá)平整，并剥除笋箨、笋(sǔn)衣，或者将笋装入蒸(zhēng)锅(guō)中。

　　直到它变得透但却又不烂、能够撕开(kāi)为止(zhǐ)，这(zhè)时(shí)候(hòu)就(jiù)要立即把它(tā)捞起来，然后(hòu)用(yòng)冷(lěng)水冷却，冷(lěng)却的时候务(wù)必要做(zuò)到彻(chè)底的冷却，否则荪色会变暗。

竹荪用冷(lěng)水还是热(rè)水泡

　　都(dōu)可(kě)以(yǐ)。

　　不管是(shì)用冷水(shuǐ)还是热水(shuǐ)都是可以(yǐ)用来(lái)泡竹(zhú)荪的，两者唯一的区别就(jiù)是冷水泡竹荪(sūn)所需要的时间比(bǐ)较长，而热水泡竹荪(sūn)所(suǒ)需要的时间比(bǐ)较短，建议可以根据个(gè)人(rén)方(fāng)便(biàn)的时间来进行选择。

　　但是需要注意的是不建议用太烫的水(shuǐ)来浸(jìn)泡竹(zhú)荪，建议使用40-60℃左右的温(wēn)水是比较合适(shì)的，而且浸泡的(de)时间也不宜太长，不然(rán)就会破坏(huài)竹荪中所含的营养(yǎng)物质(zhì)，导(dǎo)致竹(zhú)荪(sūn)的营(yíng)养价(jià)值下降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含(hán)有丰富(fù)的蛋白质、氨基酸、维生素和矿(kuàng)物质，而且其中的氨(ān)基酸符合人(rén)体所需要的氨(ān)基酸比例，食用(yòng)后可(kě)以为人体补(bǔ)充多种营养物(wù)质(zhì)，能够维持(chí)人体组织器(qì)官(guān)的正常生理功能，并促(cù)进人体(tǐ)的新陈代(dài)谢。

　　润(rùn)肺止咳：竹(zhú)荪归肺经，且性(xìng)质偏凉(liáng)性(xìng)，食(shí)用后能够降低肺内的热气，起到清肺(fèi)热、降肺(fèi)气的作用，因此对(duì)于一些因为(wèi)肺(fèi)气上行(xíng)、肺气亏(kuī)虚(xū)所导致的咳(ké)嗽咳痰、久咳不止等症状来说(shuō)，可以适当地吃一些竹荪(sūn)，可以(yǐ)起到润肺止咳的作(zuò)用。

　　清热利(lì)湿(shī)：竹杰威尔属于什么档次，男士护肤品十大排行榜10强(zhú)荪味甘、微苦，偏凉性，食(shí)用后可以(yǐ)有(yǒu)效地降低人(rén)体内的热(rè)气，起到清(qīng)热利湿的作(zuò)用，因此对于一些因为体(tǐ)内火气(qì)过大而出(chū)现(xiàn)的口舌(shé)生疮、口干(gàn)舌燥、咽喉肿痛等症状(zhuàng)来说(shuō)，都(dōu)可以通过(guò)吃竹荪来(lái)进行缓解(jiě)。

禁忌

　　1、脾(pí)胃(wèi)虚寒(hán)者：竹荪的性质偏寒性，食用后会对脾胃造成较大的刺激，因此在吃的时候一定要适量食用，而(ér)且对于一些本身脾胃比较(jiào)虚寒的(de)人群来说，建议最(zuì)好是(shì)根据自身(shēn)的肠胃情况来决(jué)定少(shǎo)吃或不(bù)吃，以免食用后(hòu)出现肠胃(wèi)不适的(de)症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用(yòng)菌类，具有一定(dìng)的过敏(mǐn)性，食用后容(róng)易出(c杰威尔属于什么档次，男士护肤品十大排行榜10强hū)现过敏的症状，因(yīn)此(cǐ)对(duì)于一些过(guò)敏(mǐn)体(tǐ)质的人群来说，在食用(yòng)竹荪之(zhī)前(qián)最好是先做好过敏源测试，确定不过敏后方可继续食用，以免出现身体不适的症状。

竹荪有哪些营养价值(zhí)

　　一、含有(yǒu)丰富(fù)的(de)营(yíng)养物质，可以补(bǔ)充人体所需(xū)要的(de)能量。

　　二、具有明(míng)显的防病作用和机体(tǐ)调(diào)节功能。

　　三、含(hán)有丰富的蛋白质，可以维持(chí)钾钠的(de)平衡。

　　四、含有(yǒu)丰富的微量元素，维持人体正(zhèng)常的(de)新陈代谢。

　　五、含有丰富的(de)粗纤(xiān)维，可以适当(dāng)的促(cù)进(jìn)肠胃的运动，在一定程度(dù)上提高(gāo)机(jī)体消化吸(xī)收的能力。

竹荪煮多(duō)久才(cái)能熟？

　　烹饪(rèn)前，应将干切片用盐浸泡10分钟，并(bìng)将菌盖(gài)封闭端切掉。

　　另外竹荪(sūn)的(de)花瓣要去掉一(yī)部(bù)分，只(zhǐ)保留(liú)叶(yè)和(hé)茎，否(fǒu)则会有异味。

　　吃火(huǒ)锅的话，要(yào)煮久一点。

　　那么竹(zhú)荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多(duō)久(jiǔ)吃？

　　干(gàn)片烹饪前(qián)，用盐浸泡10分钟(zhōng)，切(qiè)去菌盖(封(fēng)闭(bì)端)。

　　另外，竹荪的(de)部分花(huā)瓣(网状结构(gòu)的一(yī)部分(fēn)，花瓣(bàn)是竹荪(sūn)香气集中的区域)要去掉，只(zhǐ)保留叶和茎，否则会(huì)有异味。

　　竹荪也是野生(shēng)菌，需要开水(shuǐ)冲泡15分钟(zhōng)才能食用。

　　竹荪不怕(pà)煮，煮的时间越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅(guō)的话可(kě)以煮一会儿。

　　不容(róng)易老化，口感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹(zhú)荪含有碳水化(huà)合(hé)物(wù)、蛋白质、碳(tàn)水化合物(wù)、矿物质和(hé)维(wéi)生素(sù)。

　　每100克竹荪干(gàn)品含粗蛋白19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克，碳水化合物(wù)60.4克，膳食(shí)纤维8.4克，碳(tàn)水化(huà)合物16种，其中磷酸(suān)是竹荪美味的(de)物质条件。

　　竹荪的(de)糖度——对称糖度和不对(duì)称糖度丰富多彩(cǎi)，有膳食纤(xiān)维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹(zhú)荪竹荪的成分可以补(bǔ)充人体(tǐ)必(bì)需的(de)营养(yǎng)元素，增强人体免疫力和抗病(bìng)能(néng)力。

　　竹(zhú)荪竹荪是食疗(liáo)中(zhōng)的(de)上品，能止痛(tòng)、补气血(xuè)、降(jiàng)血压。

　　长期服用(yòng)还可调(diào)节中老年人的血糖，治疗痢疾、牙痛(tòng)、支(zhī)气管(guǎn)炎、败血症、风湿(shī)病、妇科病等(děng)。

　　竹荪的(de)糖分(fēn)具有显(xiǎn)著的调(diào)节机体和预防(fáng)疾病的作用，因(yīn)此越来(lái)越(yuè)受(shòu)到人们的重(zhòng)视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹(zhú)荪的解(jiě)决并不太难。

　　如果(guǒ)只(zhǐ)有难(nán)清理的地(dì)方必须清(qīng)理，清理(lǐ)不了的接缝(fèng)可以用(yòng)软毛牙刷(shuā)或者其他专用工具刷。

　　要是它们能(néng)被清洗就好了。

　　比较实用(yòng)的(de)解决方法(fǎ)是去除根部的泥土，放入不锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部又粗又老的部分(fēn)去掉(diào)，保持(chí)伤口圆润(rùn)平整，把笋和笋(sǔn)皮剥下来。

　　或(huò)者(zhě)把竹笋放入油锅，直到越来越透明(míng)但不碎，可以撕下来。

　　这时我们需要马上把它捞出来(lái)，然后用(yòng)冷水冷藏。

　　在(zài)冷藏的情况下，一定要保证(zhèng)完全冷藏，否则太阳颜色(sè)会比较暗，非常(cháng)容易造(zào)成熟(shú)后松(sōng)散变质的情况。

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