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芦柑可以做陈(chén)皮吗

　　芦(lú)柑是可以做陈皮的。

　　芦柑皮晒(shài)干一般(bān)可以做陈皮食(shí)用。一般橘(jú)子、柚子、橙子等是可以(yǐ)做(zuò)陈皮食(shí)用，芦柑皮是其中的一(yī)类，也(yě)可以(yǐ)做陈皮(pí)食用。

　　芦柑皮具有理气化痰(tán)、健胃(wèi)除(chú)湿、降低血压等(děng)功能，是一种(zhǒng)很好的中药材。

　　另外芦柑皮(pí)中(zhōng)含有(yǒu)大量的(de)维生(shēng)素C和香精油，富(fù)含糖类、矿物质(zhì)、有机酸及维生素等多种人(rén)体(tǐ)所需的营(yíng)养成(chéng)分，具有清热泻火的功效。

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　　1、看(kàn)芦柑表皮(pí)。

　　优(yōu)质(zhì)芦柑：果皮软(ruǎn)硬适中(zhōng)，表皮毛(máo)孔大小(xiǎo)适中，表皮略粗(cū)糙（粗糙的芦柑口感比光滑的(de)略甜），饱满而不空肿。

　　劣质芦柑：果皮过硬、一(yī)捏就瘪瘪的。

　　2、选(xuǎn)择芦柑上面有(yǒu)小枝且残(cán)留叶子的(de)较(jiào)为(wèi)新鲜。

　　3、看芦柑颜色。

　　好(hǎo)的芦柑表皮颜色应呈现橙(chéng)红色，颜色深的芦柑(gān)比(bǐ)浅色芦(lú)柑(gān)口感(gǎn)甜，品质较次的芦(lú)柑(gān)颜(yán)色泛青。

　　4、闻气味。

　　好的(de)芦(lú)柑透过(guò)果皮能闻见阵阵清香。

　　5、看大小。

　　太大(dà)可(kě)能是过度生长，没什么(me)味道，太小(xiǎo)肯定是(shì)没长成熟(shú)，所(suǒ)以大小要(yào)适中。

如何正确挑选(xuǎn)新鲜甜美的芦柑

　　芦柑(gān)应该挑颜色黄点红(hóng)点，还(hái)要挑(tiāo)母的(de)芦柑它的脐是凹进去(qù)的。

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