桂林磨浆米线？桂林(lín)闫(yán)氏大(dà)米、力(lì)源(yuán)大米、天湖香(xiāng)米的出(chū)浆都比较高的。关于(yú)桂林磨浆米线以(yǐ)及(jí)桂林磨浆米(mǐ)线，桂林大(dà)米品牌等问题，农商(shāng)网将为你整理(lǐ)以下的生活知识：

桂林(lín)是属于贵州省(shěng)吗

　　桂(guì)林是(shì)不属于贵州省的。

　　桂(guì)林不属(shǔ)于(yú)贵州省的,贵州(zhōu)桂(guì)林不(bù)是一个(gè)地(dì)方(fāng)的。

　　贵(guì)州(zhōu)是一个(gè)省的(de)称(chēng)呼(hū),它(tā)的首(shǒu)府是贵阳市,贵州省南部紧挨着广西(xī)壮族自(zì)治区(qū),桂林市是广西壮族自治区管辖的一(yī)个地(dì)级(jí)市。

桂(guì)林磨(mó)浆(jiāng)米线

　　桂林闫氏大米、力源(yuán)大米、天湖香米的出浆(jiāng)都比较高。

　　米(mǐ)又称大米(mǐ馈赠的意思)，是禾本(běn)目禾(hé)本科稻属(shǔ)植(zhí)物的(de)果实，稻谷经脱壳、碾磨(mó)粗(cū)皮后的(de)成品(pǐn)，可食用。

　　大米是人类的(de)主要粮食之一(yī)，也是亚洲(zhōu)人的主要粮食之(zhī)一(yī)，全(quán)馈赠的意思世界约(yuē)有二分之一的人口(kǒu)食用大米，常见当作主食的地(dì)区(qū)在(zài)亚洲和各地唐人街(jiē)。

　　大米(mǐ)中(zhōng)含(hán)碳水化合物(wù)75%左(zuǒ)右、蛋白(bái)质(zhì)7%-8%、脂(zhī)肪1.3%-1.8%，并含有丰(fēng)富(fù)的B族(zú)维生素(sù)等。

桂林米线(xiàn)米(mǐ)浆配方

　　桂林米粉是桂(guì)林地方小吃中(zhōng)的精(jīng)品，俗(sú)有“到桂(guì)林(lín)不吃桂林(lín)米粉，不算到(dào)桂林”之说(shuō)。

　　 　　桂(guì)林米(mǐ)粉的制(zhì)作方法是：先将米淘净，用清水(shuǐ)浸泡几天，然后(hòu)将米磨成米浆，放到屋外晒干，和(hé)成粉团(tuán)后将粉煮熟，再使劲捣煮熟后的粉团(tuán)，使之变得(dé)极有筋力、不易断碎(suì)，最后用压(yā)榨机将(jiāng)粉团压榨成一根(gēn)根韧(rèn)性极好(hǎo)的米粉条(tiáo)，再卷成(chéng)小团(tuán)（每团约2两），即完成。

　　 　　桂林(lín)米粉有卤菜粉、牛腩粉、生菜(cài)粉和马肉米粉等几种。

　　使用时根(gēn)据各人所好，佐以不同的配料(liào)，做法(fǎ)也有(yǒu)所不同。

　　无论何种(zhǒng)做法做(zuò)成的桂(guì)林米粉肉香鲜无比，令人(rén)胃口大开。

　　尤其(qí)是马肉(ròu)米粉，有桂林米粉之冠之(zhī)称，其风味独特，闻名遐(xiá)迩，做法是：将团好的(de)米(mǐ)粉分成几份，（一般2两(li馈赠的意思ǎng)米粉分为10小(xiǎo)份）。

　　然后放(fàng)到马骨(gǔ)头(tóu)汤中烫(tàng)热(rè)，用粉勺连粉带汤装入特制的小(xiǎo)碗(wǎn)中，将腌(yān)腊好的马肉(ròu)切成薄片铺(pù)在粉面上，加(jiā)入(rù)卤(lǔ)汁(zhī)、香菜、大蒜(suàn)丝、葱花、香料(liào)、熟油(yóu)等，一碗味道鲜美、香气四溢的马肉米粉便制成(chéng)了(le)。

　　 　　马肉米粉味道绝佳(jiā)，因其碗小（一碗只有一箸左(zuǒ)右），所以(yǐ)顾客一餐往(wǎng)往能吃十几碗，甚至(zhì)几十碗，当看到自己面前用过的小(xiǎo)碗堆成(chéng)小塔时，方知自己的胃(wèi)口不小。

　　 　　如今，中外(wài)游客均把品尝马肉(ròu)米(mǐ)粉(fěn)作为游览桂林的一个重(zhòng)要项目之一，可以说，桂(guì)林米粉(fěn)也和(hé)甲天(tiān)下的桂(guì)林山水一样，名扬四海了(le)。

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