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凤凰单丛茶是(shì)归于什么茶

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛茶是归于乌龙(lóng)茶 的。

　　凤凰单(dān)枞是青茶的(de)种类之(zhī)一(yī)，归(guī)归于乌龙(lóng)茶类，为半(bàn)发(fā)酵茶，是我(wǒ)国(guó)茶树中花香最狷介、花香类型最(zuì)多样的茶树种(zhǒng)类，

　　产自气候温文、雨水充分(fēn)、土(tǔ)壤肥(féi)美深沉的广东省凤凰(huáng)镇乌岽山(shān)茶区，冲泡之(zhī)后有兰花香气，滋味浑厚鲜爽(shuǎng)，汤(tāng)色(sè)明澈亮堂。

凤凰单丛茶(chá)冲泡办(bàn)法视频

　　1、温(wēn)杯(bēi)。

　　运用沸(fèi)水冲刷茶(chá)具(jù)，不只能(néng)够清洗茶杯，还能够温杯，以此来进步(bù)茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞(cōng)投到茶杯(bēi)里边，茶量(liàng)8克，榜首遍冲泡(pào)的茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到(dào)盖碗里边焖泡，水量在七八(bā)分左右，三秒后(hòu)饮用。

凤凰单丛(cóng)茶(chá)的冲泡办法

　　凤凰单丛茶(chá)是一种具(jù)有(yǒu)中国(guó中国和哪国通婚最多，嫁中国人最多的国家)特(tè)色的茶(chá)，归于(yú)闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主(zhǔ)产于(yú)广东省潮州市凤凰(huáng)镇，以当地的一(yī)座凤凰山(shān)命名(míng)（海(hǎi)拔1497.8米，为(wèi)潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰单(dān)丛茶具有天(tiān)然花香、汤(tāng)色橙黄（原茶）或金黄（精制茶）、透亮浑厚、耐久回甘、极耐(nài)泡(pào)等特色，那(nà)么怎么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办法：

　　茶具(jù)：引荐白瓷碗和潮汕功夫(fū)茶(chá)杯。

　　你也能够多(duō)预备些(xiē)茶(chá)杯、茶巾、茶匙(shi)、水碗(wǎn)、过滤器(qì)、热(rè)水壶和风(fēng)箱（电磁炉或酒精灯都能(néng)够），以(yǐ)增(zēng)强(qiáng)泡茶的趣味。

　　沏茶用水：自古以来，喝茶就十分(fēn)重(zhòng)视(shì)水质，水的(de)质量将直接影响(xiǎng)茶(chá)汤的滋味。

　　一般来(lái)说，无色无味、含氧量高的水(shuǐ)最(zuì)适合泡茶，以(yǐ)山泉水、井水和溪(xī)流最好，纯净水次(cì)之。

　　泡(pào)茶水温：水温控制(zhì)在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开，然(rán)后放凉一点。

　　茶叶(yè)投进量：依据盖碗的巨细(xì)而(ér)定(dìng)。

　　放5-8克茶比较适(shì)宜，喜爱喝浓茶的朋友(yǒu)能够恰当多放些茶(chá)。

　　喜爱喝清淡的朋友则放少些(xiē)茶，依据(jù)自己的品(pǐn)味，投进(jìn)量多试几(jǐ)回，就能把握自(zì)己喜爱的茶汤浓度了(le)。

　　凤凰单丛的冲(chōng)泡(pào)流程

　　一(yī)、温杯(bēi)冲茶(chá)

　　直接用白开水洗净茶具，然(rán)后(hòu)在余温散尽(jǐn)前，投(tóu)进茶叶并(bìng)把100度的开水(shuǐ)进(jìn)步入盖碗，使茶叶滚动，入水(shuǐ)只(zhǐ)需水(shuǐ)盖过茶叶即可，不(bù)宜过多。

　　之所以要温杯是为了避免(miǎn)冲茶(chá)过程中(zhōng)，水(shuǐ)杯招(zhāo)引了开水的热量，导致水温(wēn)不行泡(pào)茶不香。

　　二(èr)、刮沫闻香

　　刮(guā)沫又称春风拂(fú)面，在倒入开水3秒左右，用茶(chá)盖悄(qiāo)悄刮去漂浮(fú)的白(bái)泡(pào)沫(mò)，即(jí)可(kě)出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要快(kuài)。

　　一(yī)般不要超越(yuè)6秒(miǎo)，把(bǎ)泡后的(de)茶水顺次巡回注入并(bìng)排的茶杯里，可视(shì)泡(pào)数的添加恰当(dāng)增(zēng)出汤的时刻(kè)，茶(chá)水倒到少量(liàng)时要一(yī)点一点均匀滴(dī)到各茶杯里(lǐ)。

　　这样冲(chōng)泡出的茶汤不苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品(pǐn)汤

　　悄悄(qiāo)的闻杯中的茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中的茶汤色彩(cǎi)，品啜甘霖，先嗅(xiù)其(qí)香后品味其中国和哪国通婚最多，嫁中国人最多的国家味确是(shì)一种日子(zi)艺术(shù)享受(shòu)

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