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柿饼(bǐng)有酒味还能不能吃(chī)了，柿饼有酒味还(hái)能不(bù)能(néng)吃了呢(ne)

　　柿饼有酒味是因为柿(shì)饼中有大量(liàng)的(de)碳水化合物长期(qī)放置的过程中(zhōng)在发酵菌的无(wú)氧呼吸作用下转化成酒精。

柿(shì)饼有酒味还(hái)能吃(chī)吗

　　柿饼(bǐng)有酒味要看酒味的程度才能判断能(néng)不能(néng)吃。

　　1、柿(shì)饼酒味(wèi)很(hěn)淡，并且打开之后(hòu)，一会儿就没有了的话(huà)，食用的时候也是没有(yǒu)酒味的，这种(zhǒng)柿饼(bǐng)还是可以食用的。

　　2、若(ruò)酒味(wèi)较重，并(bìng)且食(shí)用的时候也有很重的(de)酒味，那(nà)么这种柿饼(bǐng)就不建议再食用了。

　　扩展资料

　　柿饼中有(yǒu)大量的碳水化(huà)合物，因此在长期(qī)放置(zhì)的过程中(zhōng)，碳水化合物会在发酵菌的无氧(yǎng)呼吸(xī)作用下转化成(chéng)酒精，因此柿饼有时(shí)候会有酒味。

　　酒(jiǔ)味很轻的柿饼(bǐng)可以(yǐ)将柿饼打开放置一段时间，待酒味消失(shī)之(zhī)后(hòu)就(jiù)可以正常(cháng)食用了，不会影响m开头的姓氏都有哪些，m开头的姓氏中文名身体健(jiàn)康。

　　柿饼中含有大量的碳(tàn)水化合物，具有抑(yì)制细(xì)菌增长的作用，再加上冷冻室的温(wēn)度(dù)很低，因此可以抑制细菌的滋(zī)生，可(kě)以很(hěn)好的保藏柿饼，因此(cǐ)这样的柿饼没有酒味(wèi)。

　　参考资料来(lái)源(yuán)：百m开头的姓氏都有哪些，m开头的姓氏中文名度(dù)百科-柿饼

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