浆水是热性(xìng)还(hái)是凉性的？浆(jiāng)水不是(shì)热(rè)性也不是凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米(mǐ)通过(guò)加(jiā)工经过发酵后形成的白色浆液，具有一定的药(yào)用价值的。关于浆水是热性还(hái)是(shì)凉性(xìng)的以及浆水是热性还是凉(liáng)性的，浆水是(shì)热性(xìng)还是(shì)凉性食物，浆水是凉性吗(ma)，浆水面属于凉(liáng)性还是(shì)热性，浆(jiāng)水面是不是凉性的等问题，农商网将为(wèi)你(nǐ)整理以下的(de)生活知识(shí)：

浆(jiāng)水可以(yǐ)当水喝吗

　　浆(jiāng)水是(shì)可以当(dāng)水(shuǐ)喝的。

　　一般情况(kuàng)下(xià)，浆水可以直(zhí)接喝。

　　浆水是一(yī)道历史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等为原料(liào)，在沸水里烫过后，

　　拌(bàn)以少量面粉，加温水、酵母发酵而(ér)成(chéng)。浆水本身就是用开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影响人的身(shēn)体健康，还具有消暑解渴的功效。如果在喝时加以少许白(bái)糖，味道更为酸(suān)甜可口。

浆水(shuǐ)是(shì)热(rè)性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过(guò)加(jiā)工(gōng)经过发酵后形成的白色(sè)浆液，具(jù)有一(yī)定的药用价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉，无毒(dú)，主(zhǔ)要具有调中和(hé)胃、止呕吐(tǔ)、止(zhǐ)渴、消(xiāo)宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉(liáng)善走，有助于调中开胃，促进消化。

　　除了药(yào)用(yòng)，浆水还(hái)可用来做(zuò)面食(shí)，对于(yú)消暑解渴有一(yī)定的帮(bāng)助(zhù)，浆(jiāng)水一般可以通过冲水、煮(zhǔ)粥或(huò)者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊(rèn)娠期(qī)的妇女(nǚ)不建议服(fú)用，否则可能会(huì)对(duì)胎儿(ér)发育不(bù)利。

　　还有体(tǐ)质(zhì)偏(piān)寒(hán)者、脾胃虚(xū)寒(hán)者都(dōu)不建(jiàn)议服用浆水(shuǐ)，因为服(fú)用后可能会加重(zhòng)其(qí)寒性体质(zhì)。

　　同(tóng)时在(zài)服用期(qī)间，要注意饮食，避(bì)免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影(yǐng)响药效的发挥。

浆(jiāng)水经常吃对(duì)身(shēn)体好不好？

　　作为(wèi)一名安康(kāng)人，浆水菜可以(yǐ)说是家家户户必备的一(yī)种菜(cài)肴！在我(wǒ)们这里甚至有这(zhè)样一(yī)句俗语“三天不(bù)吃酸，走路打(dǎ)圈(quān)圈(quān)”，意(yì)思(sī)是说，安康(kāng)人三天不吃酸（即浆(jiāng)水菜），走路都(dōu)没劲轻飘飘的(de)。

　　由(yóu)此可见我们对于酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸(suān)菜制作的时候会有一个发(fā)酵(jiào)的过程，在(zài)这个过程中会产生一些微生物，这(zhè)些微生物具有帮(bāng)助消化(huà)、清热解毒去火的功(gōng)效，夏(xià)天天热的时候，舀上(shàng)一碗浆水喝，还能预防(fáng)中(zhōng)暑(shǔ)。

　　因此经常食用对身(shēn)体是有好处的。

　　但凡事(shì)都应有个度，所(suǒ)谓过犹不及(jí)！ 因(yīn)为浆水菜的制作过程(chéng)中会(huì)产生少量的(de)亚(yà)硝酸盐，若(ruò)是过多(duō)的食(shí)用，会对人体(tǐ)的 健康(kāng) 不利，因此在(zài)食用的时候可(kě)以多清洗一会儿，这(zhè)样就可(kě)以将危害降到最低。

　　浆水菜(cài)的(de)制作方法也(yě)很(hěn)简(jiǎn)单：一(yī)、把制作(zuò)酸(suān)菜的蔬(shū)菜(cài)淘洗干净，我们这(zhè)里一般用芥菜和萝卜英子做；二、然后放在(zài)开水(shuǐ)里翻几个滚捞出(chū)来(lái)倒(dào)入缸或其他容器中(zhōng)；最(zuì)后把下面条时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖(gài)，放上(shàng)三五(wǔ)天即可食用(yòng)！

　　 不(bù)论什么东西，上顿下顿那(nà)么吃，肯定(dìng)是不好(hǎo)的。

　　 只要浆水(shuǐ)没有腐(fǔ)败(bài)，其(qí)实基本上就没什么(me)问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是来自于(yú)乳酸菌，这属(shǔ)于益生(shēng)菌(jūn)，对身体有好处(chù)。

　　据说调中引气，开胃(wèi)止渴(kě)，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可(kě)以激(jī)活(huó)人体内(nèi)的某些(xiē)免疫细(xì)胞，使人(rén)体自(zì)我调(diào)节的能力增加(jiā)，进而增加免疫(yì)力。

　　不过，世上(shàng)没有仙丹妙(miào)药，不论(lùn)什么东(dōng)西(xī)，没有100%全是优(yōu)点(diǎn)而毫无缺点的(de)。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种发酵(jiào)食(shí)物，吃多了，会影响人唾液的(de)分泌，并可能(néng)因此而食(shí)欲(yù)减退。

　　 浆水是酸性的(de)，会中(zhōng)和人体内的碱(jiǎn)性物质钙，大量消耗人体中的钙(gài)。

　　人体内缺(quē)钙，孩子(zi)的(de)话，就会影响个头发(fā)育，大人的(de)话，可能导(dǎo)致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的(de)酸性食物(wù)，容易使人罹患各种化脓性疾病，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎症等等(děng)。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会引起(qǐ)人(rén)的精神(shén)不稳定，导致睡眠质量变差等(děng)。

　　当然，世上(shàng)本就没有绝对意义上的安全食品，而且一般人也(yě)不会真的经年累月上顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水面，完全没有问题(tí)。

　　一提(tí)起浆水我的(de)哈喇子都(dōu)要(yào)留下来啦！这可(kě)是(shì)家乡特有(yǒu)的美(měi)味呀！从(cóng)小家里(lǐ)就会作上一坛浆水，不论是(shì)煮(zhǔ)面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美(měi)不可言(yán)，浆水的味(wèi)道一(yī)直(zhí)伴(bàn)随(suí)着我(wǒ)成长！

　　 老家的(de)浆(jiāng)水是用三油菜，拉(lā)拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗干净用沸水焯一下，放入干(gàn)净的(de)坛(tán)子中（不能沾一点(diǎn)油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子(zi)过几天(tiān)菜色(sè)变黄，就可以食用了，浆水菜不论下面，凉(liáng)拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆口(kǒu)，那叫一个美！

　　但是浆水吃(chī)多了好不好呢，浆(jiāng)水是有浆水汤中酵母菌发酵形成的，有调中和胃，化积止渴(kě)生(shēng)津消暑的作(zuò)用(yòng)，浆水虽好(hǎo)吃但也不是多多益善，比(bǐ)如孕(yùn)妇就不可多(duō)吃，浆水在发(fā)酵过程中会产生一些亚硝(xiāo)酸盐，多吃对(duì)生体(tǐ) 健(jiàn)康 不利(lì)，另(lìng)外浆水过酸对有胃溃疡(yáng)的患者会加重溃疡对(duì)胃不(bù)好，浆水还有刮油(yóu)脂的(de)作用(yòng)过多食用胃里(lǐ)会有些不(bù)适(shì)，要搭配些(xiē)其(qí)他(tā)养陈万年教子文言文翻译注释和启示，文言文《陈万年教子》翻译胃小菜一起食用，还有刚发酵好(hǎo)的浆(jiāng)水要尽早(zǎo)食用不要泡太久如果(guǒ)发现浆水汤(tāng)色变浑，有异味(wèi)上面飘有(yǒu)白色(sè)就不能食(shí)用了，不然会吃坏肚子甚至食物中毒！所(suǒ)以(yǐ)说浆水好吃可不要(yào)贪吃哟！

　　浆水是酸(suān)性的(de)，经常吃没事，但(dàn)不要(yào)大量(liàng)吃，如(rú)果量(liàng)又多，吃的又频繁(fán)，那就会(huì)胃酸，营养(yǎng)不良(liáng)，再喜欢(huān)吃的东西也要适量控制，2到(dào)3天吃一次，既(jì)清淡又还(hái)有增(zēng)进食欲(yù)的功能(néng)也很不错。

　　回答完(wán)题主问题，这里(lǐ)给大家(jiā)普及一下浆(jiāng)水是什(shén)么东西，相信很多朋友不清楚这(zhè)道菜的。

　　浆水(shuǐ)在我们(men)这里冬天大部(bù)分(fēn)人(rén)家都要(yào)腌一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水(shuǐ)的制作并不复杂，但(dàn)一定(dìng)要干净，我妈是用芥菜的根和叶(yè)切碎(suì)，放入洗干净的小陶坛(tán)，然(rán)后加入开水(shuǐ)，盖好盖子，静置大约一个星期(qī)就可以(yǐ)食用了。

　　如果放(fàng)置的地方温度低(dī)，腌(yān)制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在食(shí)用时要注意用(yòng)专(zhuān)用的器具舀(yǎo)菜，这菜(cài)最怕(pà)荤(hūn)腥油(yóu)腻，和沾过别的东西又来舀(yǎo)它，所以这(zhè)菜也是很排它(tā)很(hěn)专一的，嘻嘻！如果(guǒ)用不干净器具沾过这菜，浆水马上变质(zhì)，表面起一层白(bái)沫，浆(jiāng)水就(jiù)不好(hǎo)喝了，菜也会腐烂(làn)变(biàn)质。

　　我(wǒ)们(men)吃的时候酸菜可以(yǐ)包饺(jiǎo)子(zi)，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代(dài)人的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水还可(kě)以做汤，作为面(miàn)食作料，还有一个特点就是(shì)可(kě)以(yǐ)解酒，喝(hē)高的人(rén)喝(hē)一勺酸(suān)汤，一会就好了。

　　还可以解毒(dú)，我们(men)这(zhè)里偶(ǒu)尔会有(yǒu)想不开喝了什么不好(hǎo)的东西，急救就是灌浆水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我(wǒ)说了这么多，亲们知道浆水的来路和好处与弊端了吧？说的不清楚和有疑问可以(yǐ)留言和(hé)私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常(cháng)吃肯定对身体不好，特别是对胃不好。

　　所以(yǐ)有胃病(bìng)的人就(jiù)不要(yào)吃浆水(shuǐ)了，那(nà)样的话只会加重病(bìng)情，不(bù)利于胃病的康复。

　　过(guò)去艰苦年代，人们经济不(bù)宽裕，为了(le)节省开支，就经常(cháng)用浆水代(dài)替醋做调(diào)味品，所以很(hěn)多(duō)经常(cháng)吃浆水的人(rén)，就患有胃病(bìng)。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉(liáng)之(zhī)物(wù)，有清(qīng)热降火功(gōng)效。

　　实际生(shēng)活(huó)中(zhōng)，好多人感觉上火了，就会吃浆水面(miàn)，特别是芹菜浆水，清(qīng)热降火功效很明(míng)显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳(yáng)似火(huǒ)，一(yī)碗清香(xiāng)可口(kǒu)的浆水(shuǐ)面(miàn)，让(ràng)人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外(wài)浆水一定要注意卫生，因为如果(guǒ)保(bǎo)护(hù)不好，浆水极易(yì)腐败变质(zhì)，就是人们常说的“白花”，这(zhè)是一种对变质浆水很形(xíng)象的说(shuō)法，浆水如果(guǒ)变(biàn)质了，上(shàng)面会有一(yī)层白花花的绒(róng)毛一样的东西(xī)，这就意味(wèi)着(zhe)浆(jiāng)水(shuǐ)不能食用(yòng)了。

　　解救的办法就是把这(zhè)层白(bái)花花的东西撇出倒掉，往浆水里(lǐ)从新(xīn)加(jiā)入新鲜的面(miàn)汤(tāng)。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本(běn)身就是寒冷之物，所(suǒ)以更容易加重病情。

　　有胃病(bìng)的人(rén)，不建议食用(yòng)浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常吃浆水的人越来越少，偶尔为了(le)换换口味，吃一(yī)两次浆水，也(yě)没有什(shén)么不可以的！

　　 浆水是西北地(dì)区普通百姓家(jiā)常(cháng)见(jiàn)的食物(wù)，南方人品(pǐn)尝后大都面露一(yī)付难以置信的表情。

　　西北长大的孩(hái)子不(bù)论走到(dào)那里都会铭记(jì)着(zhe)那种味(wèi)道，那是家(jiā)的味道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水是个(gè)好东西(xī)，不能说(shuō)多(duō)吃，什么东西吃多了都不

　　 舒(shū)服。

　　正常的(de)一顿饭(fàn)，和平(píng)时一(yī)样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身(shēn)体状况不同(tóng)。

　　缺乏胃(wèi)酸的两(liǎng)三天(tiān)不吃。

　　反而感(gǎn)觉身体不(bù)舒适，如果是胃(wèi)酸过(guò)多，适可而(ér)止。

　　 七十年(nián)代我们靠浆水过日子(zi)，有什么不好，不过现在时代不同了(le)，人们这不(bù)行(xíng)，那不成！

　　 浆水经常(cháng)吃不好、中老(lǎo)年本身缺(quē)钙浆水(shuǐ)虽然降(jiàng)脂好、但是杀钙利害、不能多(duō)吃对身体(tǐ)不(bù)好！

　　夏季(jì)即将到(dào)来，让(ràng)人酸(suān)爽(shuǎng)无比的浆(jiāng)水面可(kě)是(shì)降暑开胃的一道(dào)美(měi)味(wèi)！母亲用芹菜做(zuò)的浆水，在(zài)我们村，远近(jìn)闻名，很多同村人(rén)不论远近(jìn)，都来请(qǐng)教浆水做法，因为(wèi)初做浆水(shuǐ)的水要(yào)用别人做好现成的(de)浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下(xià)过面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲(qīn)有(yǒu)高血压，她说(shuō)喝这个浆水，能帮(bāng)助降血压！不知道是不(bù)是真(zhēn)的有疗效？而且(qiě)用浆水泼出来的面，能对便秘(mì)有(yǒu)明显(xiǎn)效果！

　　 但是凡(fán)事有个度(dù)，浆水更换(huàn)不及(jí)时，容易变质，会导致肠(cháng)胃腹泻！也不能长(zhǎng)期食(shí)用！太凉！只能(néng)是夏(xià)季吃，比(bǐ)较适宜！

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