浆水是热性还是凉(liáng)性(xìng)的？浆水不是(shì)热性也不是凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过加工经过发酵后形成(chéng)的白(bái)色浆液(yè)，具(jù)有一定的药用价(jià)值(zhí)的。关于浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性(xìng)的以及浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性的，浆水是热性还是凉(liáng)性(xìng)食(shí)物(wù)，浆水(shuǐ)是(shì)凉性吗，浆水面属于(yú)凉性还是热性，浆水面是不是凉性的等问题，农商网将(jiāng)为你整(zhěng)理(lǐ)以下的生(shēng)活知识：

浆(jiāng)水可(kě)以当水喝吗(ma)

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况下(xià)，浆水可(kě)以直(zhí)接喝(hē)。

　　浆水是一道历史悠久的传(chuán)统名菜，以芥菜(cài)、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽(yá)等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发酵而(ér)成。浆(jiāng)水本身就是用开水或(huò)者热面(miàn)汤(tāng)做成，

　　可以直接(jiē)喝，不仅不(bù)会(huì)影响人的身体健康，还(hái)具有消暑解渴的功效。如果在喝时(shí)加(jiā)以少(shǎo)许白糖，味(wèi)道更为酸(suān)甜可口。

浆水是热性还是凉性的(de)

　　1、浆水(shuǐ)不是热性也不是凉性，浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米通过加工(gōng)经过发酵后形(xíng)成的白色浆(jiāng)液，具有一定(dìng)的药用价(jià)值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要具(jù)有(yǒu)调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助(zhù)于调中开胃，促进(jìn)消化(huà)。

　　除(chú)了药用，浆水还可用来做面食，对于消暑(shǔ)解渴有一定(dìng)的帮助，浆水一般可以通过冲水、煮粥(zhōu)或者(zhě)煎汤等(děng)方式食用。

　　3、由于(yú)浆水属于寒性，因此，妊娠(shēn)期的妇女不(bù)建(jiàn)议服(fú)用，否则可能会对胎(tāi)儿发育不利。

　　还有体质偏(piān)寒者(zhě)、脾胃虚寒(hán)者都不建议服(fú)用(yòng)浆水，因为服用后可(kě)能会(huì)加(jiā)重其寒性体质。

　　同时在服(fú)用期间，要注意饮(yǐn)食，避(bì)免吃辛辣(là)、刺激、生冷、油腻的食(shí)物，以免影响药效(xiào)的发挥。

浆水(shuǐ)经常吃对身体好(hǎo)不好？

　　作为(wèi)一名安康人，浆水菜可(kě)以说是家家户户必备的一种菜肴！在我(wǒ)们这里甚(shèn)至有(yǒu)这(zhè)样(yàng)一(yī)句俗语(yǔ)“三天不吃(chī)酸，走路打(dǎ)圈圈”，意(yì)思是(shì)说，安康人三天不吃酸(suān)（即(jí)浆(jiāng)水菜），走路都没劲轻(qīng)飘飘的(de)。

　　由此可见我们对于酸菜的喜(xǐ)爱(ài)。

　　酸菜制作的时候会有(yǒu)一个发酵的(de)过程(chéng)，在这个过程(chéng)中会产生一(yī)些微生物，这些微(wēi)生物具有帮(bāng)助(zhù)消化、清热(rè)解(jiě)毒去火的(de)功效，夏天天热的时(shí)候，舀上一碗浆水喝，还能(néng)预(yù)防中暑。

　　因此经常食用对(duì)身体(tǐ)是有好处(chù)的。

　　但凡事都应有个度，所谓过(guò)犹不及！ 因为浆水菜的制作过程(chéng)中会产生(shēng)少(shǎo)量的亚硝酸盐(yán)，若是过多的食用，会对人体的 健康(kāng) 不利，因此在(zài)食用的时(shí)候(hòu)可以(yǐ)多清洗一会儿，这样就可以将危害降(jiàng)到(dào)最低。

　　浆(jiāng)水菜的制作方法也很(hěn)简单：一、把制作酸(suān)菜的(de)蔬菜淘洗干净(jìng)，我们这(zhè)里一般用芥菜和(hé)萝卜英子做；二、然后(hòu)放(fàng)在(zài)开(kāi)水里翻几个滚捞(lāo)出来倒入缸或(huò)其他容器中；最(zuì)后把(bǎ)下(xià)面(miàn)条时剩(shèng)下的面(miàn)汤(tāng)晾凉倒(dào)入缸中盖盖，放上三(sān)五天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水(shuǐ)没有腐(fǔ)败，其实基本上(shàng)就没什(shén)么问(wèn)题(tí)。

　　 浆水的酸味(wèi)是来自于乳酸菌(jūn)，这属于益生菌，对身体有好(hǎo)处(chù)。

　　据(jù)说调中引气，开胃止(zhǐ)渴，解烦去睡，调理脏(zàng)腑(fǔ)，利小便，乳酸菌更可以激活人体(tǐ)内的某些(xiē)免疫细胞，使人(rén)体自(zì)我调节的能力增加，进(jìn)而增(zēng)加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论什么东西，没有(yǒu)100%全是优点而(ér)毫无缺(quē)点的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这种发(fā)酵(jiào)食物，吃多了(le)，会影响人唾液的分泌，并可能(néng)因此(cǐ)而食欲(yù)减退。

　　 浆水是酸性的，会中(zhōng)和人体(tǐ)内的碱(jiǎn)性物(wù)质钙，大(dà)量消耗(hào)人体中的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会(huì)影(yǐng)响个头(tóu)发(fā)育，大人的话，可能导致(zhì)骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易使人罹患各种化(huà)脓(nóng)性(xìng)疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会(huì)引起人的(de)精神不稳定，导致睡眠质量变(biàn)差等。

　　当然，世(shì)上本就没有(yǒu)绝对(duì)意义(yì)上的安全(quán)食品，而且一般人也不会(huì)真的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差(chà)五来一(yī)顿浆水面，完全没有问题。

　　一(yī)提(tí)起浆水我的哈喇(lǎ)子(zi)都要留(liú)下来(lái)啦！这可(kě)是(shì)家(jiā)乡特有的美味(wèi)呀(ya)！从小家里就会作上一(yī)坛(tán)浆(jiāng)水，不论是煮面还(hái)是凉拌，或(huò)作浆水鱼、浆水豆腐(fǔ)都是美不可言，浆水的味道(dào)一直伴(bàn)随着我成(chéng)长！

　　 老(lǎo)家(jiā)的浆(jiāng)水是用三(sān)油菜，拉拉菜或罗卜(bo)叶(yè)子芹菜等用清水洗干(gàn)净用沸水(shuǐ)焯一(yī)下，放入干净的坛子中（不(bù)能沾一(yī)点(diǎn)油脂）倒入酸浆水(shuǐ)老(lǎo)汤盖上盖子(zi)过几(jǐ)天菜色变黄，就可以食用了，浆水菜不(bù)论下面，凉(liáng)拌吃起来酸爽，脆(cuì)口，那叫一(yī)个美！

　　但(dàn)是浆水吃多了(le)好不好(hǎo)呢，浆(jiāng)水是有(yǒu)浆水汤中酵母菌发(fā)酵形成(chéng)的，有调中和胃，化积(jī)止渴生(shēng)津消(xiāo)暑的作(zuò)雨伞能当太阳伞用吗，雨伞能当太阳伞用吗用，浆水虽好吃(chī)但也不是多(duō)多益(yì)善，比如(rú)孕(yùn)妇就不可(kě)多吃，浆(jiāng)水在发(fā)酵过程中(zhōng)会产生一些(xiē)亚(yà)硝(xiāo)酸盐(yán)，多吃对(duì)生体 健康(kāng) 不利，另外浆水过(guò)酸对有(yǒu)胃溃(kuì)疡的患者会加重溃疡对胃不好，浆水还(hái)有(yǒu)刮油脂的作用过多食用胃里会(huì)有些(xiē)不适，要搭配些其(qí)他(tā)养胃小菜一起(qǐ)食用，还有刚发(fā)酵好的浆(jiāng)水(shuǐ)要尽早食用不(bù)要泡太久如果发现浆(jiāng)水汤色变浑(hún)，有异味上(shàng)面(miàn)飘有白(bái)色(sè)就不能(néng)食用了，不然会吃坏肚(dù)子甚至(zhì)食物中毒！所以说浆水好吃(chī)可(kě)不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的(de)，经(jīng)常(cháng)吃没事，但不要大量吃，如果量又多，吃的又频繁，那就会(huì)胃酸(suān)，营养不良，再喜欢吃的东西(xī)也要(yào)适量控制，2到(dào)3天吃一(yī)次，既清淡又还有增进食欲的(de)功能也很不错。

　　回答(dá)完题主问题，这里给大家(jiā)普及一下浆水是什么东西，相信很多朋(péng)友不(bù)清楚这道菜(cài)的。

　　浆水在(zài)我们这(zhè)里(lǐ)冬(dōng)天(tiān)大部分(fēn)人家都要腌(yān)一坛，用来解馋(chán)。

　　浆(jiāng)水的制作(zuò)并(bìng)不复杂(zá)，但(dàn)一(yī)定要干净，我(wǒ)妈是用芥菜的根和叶(yè)切碎(suì)，放入洗干净的小陶坛(tán)，然(rán)后加入(rù)开(kāi)水，盖好(hǎo)盖子(zi)，静置大约(yuē)一个星期就可(kě)以食用了。

　　如(rú)果放置的地(dì)方温度(dù)低，腌制时间会更久(jiǔ)一些。

　　其(qí)中菜(cài)叫酸菜(cài)，汤(tāng)为浆水(shuǐ)。

　　酸(suān)菜(cài)在(zài)食(shí)用(yòng)时要注(zhù)意用专用的器(qì)具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别(bié)的东西(xī)又来舀它，所以这菜(cài)也(yě)是很排(pái)它很专一(yī)的，嘻嘻(xī)！如果用不干(gàn)净(jìng)器具沾(zhān)过这菜，浆水马上变质，表面起一层白沫，浆水就不好喝了(le)，菜也(yě)会腐(fǔ)烂变(biàn)质。

　　我们吃的时候酸(suān)菜可(kě)以包饺子，包子，还可以(yǐ)蒸着当才吃，放点葱花，一点(diǎn)油(yóu)，非(fēi)常好吃(chī)。

　　也符(fú)合现代人的 健(jiàn)康 食谱(pǔ)。

　　浆水还(hái)可以做(zuò)汤，作为面食作料(liào)，还有一个特点就是(shì)可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会(huì)有想(xiǎng)不(bù)开喝(hē)了(le)什么不好的东西，急救就是灌浆水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说了这么多(duō)，亲们知道浆水的来路和好(hǎo)处(chù)与弊(bì)端了吧？说的不清楚(chǔ)和有疑(yí)问可以(yǐ)留(liú)言和私信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯(kěn)定对(duì)身体不好(hǎo)，特别是对胃不好(hǎo)。

　　所以有(yǒu)胃病的人就不要吃浆水了，那样的话只(zhǐ)会(huì)加重病(bìng)情(qíng)，不利于胃(wèi)病的(de)康复。

　　过去艰苦年代，人(rén)们经(jīng)济不宽裕(yù)，为了节省开(kāi)支，就经常用浆水代替醋(cù)做调(diào)味品，所以很多经常吃浆水的(de)人(rén)，就患(huàn)有(yǒu)胃病(bìng)。

　　浆(jiāng)水本属寒凉之物，有清(qīng)热(rè)降火功效(xiào)。

　　实际生活中，好多人感觉(jué)上火了(le)，就(jiù)会吃浆水面，特别(bié)是(shì)芹菜浆水(shuǐ)，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的最好(hǎo)时节就(jiù)是夏天。

　　炎炎(yán)烈日(rì)，骄阳似火(huǒ)，一(yī)碗(wǎn)清香可口的(de)浆水面，让人顿觉(jué)神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水(shuǐ)一定要注(zhù)意卫生，因为如果(guǒ)保护(hù)不好，浆水(shuǐ)极易腐(fǔ)败变质(zhì)，就(jiù)是人们常说(shuō)的“白(bái)花”，这是一(yī)种(zhǒng)对变(biàn)质浆水很形象的说法，浆水如果变质了，上面会有一层(céng)白花花的绒毛(máo)一样的东西(xī)，这就(jiù)意(yì)味着浆(jiāng)水不能(néng)食用(yòng)了。

　　解(jiě)救的(de)办法就是把这层白花花的(de)东西撇(piē)出(chū)倒掉，往浆水里(lǐ)从新加入(rù)新鲜的(de)面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水(shuǐ)本(běn)身就(jiù)是(shì)寒冷(lěng)之物，所以(yǐ)更容易加(jiā)重病(bìng)情。

　　有胃病的人，不建议食(shí)用浆水，最好吃醋。

　　现在生(shēng)活水平(píng)提高了，经(jīng)常吃(chī)浆(jiāng)水的人越来越少，偶尔为了换换(huàn)口味(wèi)，吃一(yī)两次(cì)浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆(jiāng)水是(shì)西北地区(qū)普通(tō雨伞能当太阳伞用吗，雨伞能当太阳伞用吗ng)百姓家常见的食(shí)物，南方人品尝后大都面露一付(fù)难以置(zhì)信的表情。

　　西(xī)北长大的(de)孩子不论(lùn)走到那(nà)里都会铭记着那种味道，那(nà)是家(jiā)的(de)味道，母亲的(de)味道。

　　 浆水是个好东(dōng)西，不(bù)能说(shuō)多吃，什(shén)么东西(xī)吃(chī)多了(le)都不雨伞能当太阳伞用吗，雨伞能当太阳伞用吗>

　　 舒(shū)服。

　　正常的(de)一顿饭，和平时一样吃(chī)。

　　没(méi)什(shén)么不好。

　　每个(gè)人的身体状况不(bù)同(tóng)。

　　缺乏胃酸的两三天(tiān)不吃。

　　反而(ér)感觉(jué)身体不舒(shū)适(shì)，如果是(shì)胃酸过(guò)多(duō)，适可而止。

　　 七(qī)十年代我们靠浆水过日子，有什么不(bù)好，不过(guò)现(xiàn)在时代(dài)不同了，人们这(zhè)不行(xíng)，那不成！

　　 浆水经常吃(chī)不好、中老年本(běn)身缺钙浆水(shuǐ)虽然降脂好、但(dàn)是杀(shā)钙利害、不(bù)能多吃对身(shēn)体(tǐ)不好！

　　夏季即将到来，让人酸(suān)爽无比的浆水面可(kě)是降(jiàng)暑开胃(wèi)的一道美味！母(mǔ)亲用芹菜(cài)做的浆水，在我们村，远近闻名，很多同村人(rén)不论远(yuǎn)近，都来请教(jiào)浆(jiāng)水做法，因(yīn)为初(chū)做浆水(shuǐ)的水要用别人做好(hǎo)现成的浆水，做(zuò)因(yīn)子(zi)！

　　 母(mǔ)亲的浆水主要原料就是下过面的面(miàn)汤，和新鲜的芹(qín)菜(cài)，母亲有高(gāo)血压，她说(shuō)喝这个浆(jiāng)水，能帮助降血压！不知道是不是(shì)真的有疗(liáo)效？而(ér)且用浆水泼出(chū)来的面，能对便(biàn)秘有明显效果！

　　 但是(shì)凡事有个度，浆水更换不及时，容易变质，会导致肠胃腹(fù)泻！也不能长(zhǎng)期食用！太凉(liáng)！只能(néng)是(shì)夏季(jì)吃，比较适宜！

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