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铁棍山(shān)药(yào)和小白嘴山药(yào)哪个好吃些，铁棍(gùn)山药和小白嘴(zuǐ)山药(yào)哪个好吃(chī)些呢

　　小白嘴(zuǐ)山药和铁棍(gùn)山药都是药食两用的山药，但小白嘴山药(yào)口感软糯甘甜，相比较来(lái)说要比铁棍山(shān)药更好吃，并且小(xiǎo)白(bái)嘴山药(yào)营养丰富，富(fù)含黏液汁、胆碱、蛋白质、多酚(fēn)氧(yǎng)化酶、维生素C、甘露多(duō)糖(táng)、植酸(suān)、16种(zhǒng)氨基酸、尿囊素等营养成(chéng)分(fēn)，营养价值(zhí)更(gèng)高于铁棍山药，经常食用(yòng)有(yǒu)补脾健胃、美容养颜等作用，加上整体比较光滑(huá)、带有紫色(sè)斑点(diǎn)，肉质(zhì)白如玉(yù)好(hǎo)看(kàn)、皮肉好剥离等特点，被称之(zhī)为(wèi)最好吃(chī)的山药。

小白嘴(zuǐ)山(shān)药与铁(tiě)棍山药的哪一个更好，有什么不(bù)同(tóng)

　　小白嘴(zuǐ)山药被誉为最好吃的(de)山药(yào)。

杏花代表十二生肖里的哪个动物呢，杏花是指十二生肖中什么动物　　区别：

　　1、产地不同(tóng)

　　小白嘴山药：小白嘴(zuǐ)山药广泛种植于深(shēn)州、安平(píng)、安国、深泽(zé)、蠡县等地(dì)，该(gāi)区域古称博陵。

　　铁杏花代表十二生肖里的哪个动物呢，杏花是指十二生肖中什么动物棍山药：今河(hé)南焦(jiāo)作(zuò)温县、沁阳（古怀(huái)庆(qìng)府）等地，其中(zhōng)以温县所在(zài)（地理坐标为(wèi)东(dōng)经112°51′39″至113°13′20″，北(běi)纬34°52′至35°2′48″之间）为铁(tiě)棍山药地(dì)理(lǐ)标识原产地。

　　2、营养成(chéng)分(fēn)含(hán)量不同

　　小白(bái)嘴山药：每(měi)百克(kè)中含(hán)有碳水化合(hé)物19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克(kè)，铁﹑锌﹑铜﹑锰的含(hán)量也很(hěn)高，除(chú)此之外还富含黏液汁、胆碱、蛋白质(zhì)、多酚氧化酶、维生素C、甘(gān)露多糖、植酸、16种氨基酸、尿囊素和3、4—二羟基苯乙胺等。

　　铁棍山药：块茎中(zhōng)平均含粗蛋白质14.48%，粗纤维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜(tóng)10.58ppm，锰(měng)5.38ppm。

　　人类所需(xū)的20种氨基酸中，山药中含有16种。

　　3、特点不同(tóng)

　　小(xiǎo)白(bái)嘴山药(yào)：小，相同(tóng)的生产期限，产量虽小(xiǎo)但营养价值更高；

　　白，表皮较(jiào)白肉质如玉，皮里易(yì)剥离(lí)；

　　嘴，山(shān)药(yào)末(mò)端如婴儿(ér)嘴巴，同时嘴(zuǐ)儿(ér)化(huà)读音表明了是最(zuì)好(hǎo)吃的山药(yào)品种。

　　铁(tiě)棍山药(yào)：垆土铁(tiě)棍山(shān)药因为地(dì)质坚瓷，黏性大，土质硬。

　　所以它弯(wān)弯扭扭，虽然(rán)不是好(hǎo)看，但(dàn)口(kǒu)感较好；

　　沙(shā)土铁棍山(shān)药(yào)因种(zhǒng)植在沙地里(lǐ)，土质松软(ruǎn)，口感面甜(tián)，营养价值同(tóng)样较高。

　　参考资料来源(yuán)：百度百科-小白嘴白山药

　　参考资料(liào)来(lái)源：百度(dù)百科-铁棍山(shān)药(yào)

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