意大利(lì)红烩(huì)是什么(me)东西？意大(dà)利红(hóng)烩(huì)是一种(zhǒng)烹饪方式，通常会用到葡萄酒，是西方比较特别的(de)烹(pēng)饪方式的。关于意大利红烩是(shì)什(shén)么东西以及意大利(lì)红(hóng)烩是什么东西，意大(dà)利红烩是什(shén)么味道，意大利(lì)红烩(huì)是什么味(wèi)道好吃，意大利红烩是什么意思，意大(dà)利红烩是什么做的等问题(tí)，农商网将为你整理以下的生(shēng)活知识(shí)：

意大(dà)利是发达国家(jiā)吗

　　是的，意大利是发达国家(jiā)的。

　　意大利是发达(dá)国家(jiā)。意大利是(shì)一个高度发(fā)达的资本主义国家(jiā),欧洲四(sì)大(dà)经济体之(zhī)一,

　　也(yě)是欧盟和北约(yuē)的(de)创始会员国,还(hái)是申根公约、八国(guó)集团(tuán)和联合国(guó)等(děng)重要国际(jì)组织的(de)成员,意大利共拥有54个联(lián)合国教科文组(zǔ)织世界遗(yí)产,是全(quán)球拥有(yǒu)世界遗产最多的(de)欧洲(zhōu)国家(jiā)。

意大(dà)利红烩(huì)是什么(me)东西

　　意大利红烩(huì)是一种烹饪方式，通常会用到葡(pú)萄酒，是西方比较特别的(de)烹(pēng)饪方(fāng)式。

　　用红烩手法(fǎ)烹饪的菜(cài)肴带有(yǒu)番茄的清新(xīn)，以(yǐ)及葡萄酒醇厚的香味。

　　常见的(de)红烩菜肴有：红(hóng)烩牛肉(ròu昆明市属于几线城市，云南最好三个城市)、红烩意(yì)面、红烩(huì)培根、红(hóng)烩鸡、红烩蔬菜(cài)汤(tāng)等(děng)。

　　意大(dà)利红烩的(de)烹饪方法：

　　1、将口蘑洗(xǐ)净，去蒂切片。

　　西红柿去皮。

　　芹(qín)菜、紫洋葱(cōng)洗净，切成小块，备(bèi)用。

　　2、锅中(zhōng)放油烧热，将蒜蓉放入锅中翻(fān)炒出香味，之后放入切好的西红柿(shì)、芹菜(cài)、紫洋葱、口(kǒu)蘑炒熟(shú)，放(fàng)入番茄酱(jiàng)加水熬煮。

　　3、待汤汁已差不多(duō)变少，将米饭倒(dào)入锅中(zhōng)搅拌(bàn)均匀，开小(xiǎo)火煮到汤汁(zhī)完全收干，最后撒上芝(zhī)士碎(suì)、法香碎即(jí)可。

　　红烩意面(miàn)的做法(fǎ)：

　　1、意大利面放入沸水中，中火煮约15分钟，捞出沥干水分(fēn)，盛(shèng)盘待用。

　　2、热锅加油，放入洋葱碎和蒜碎炒(chǎo)香后，放(fàng)入火腿丝(sī)和(hé)番茄丁继续(xù)翻炒3分钟后加水，烧开后(hòu)转小火，并加(jiā)入掰(bāi)开的好侍番茄红烩调料块，搅拌均(jūn)匀。

红烩是什么意识

　　红烩——是一种烹调方(fāng)法(fǎ)

　　意大(dà)利(lì)红烩的做(zuò)法

　　原料：牛肉200克，胡萝卜50克，土豆50克(kè)，洋葱20克(kè)，红(hóng)葡萄酒(jiǔ)40克，香叶1片，花生油50克，黄酒(jiǔ)10克(kè)，精盐(yán)4克，胡椒粉(fěn)2克，牛肉清汤1000克。

　　制法：

　　1、将胡(hú)萝卜、土(tǔ)豆，洋葱(cōng)洗净，去皮切块(kuài)。

　　2、将牛肉洗净(jìng)，切(qiè)成小块(kuài)，加精盐、胡椒粉和20克红葡(pú)萄酒，抓匀，腌渍1小时(shí)。

　　3、煎锅(guō)上火，放花生油烧热(rè)，放(fàng)入胡(hú)萝(昆明市属于几线城市，云南最好三个城市luó)卜、洋(yáng)葱块、土豆炸至金(jīn)黄色(sè)待用。

　　4、取平底锅上火，放花生油和黄(huáng)油烧热，倒入牛(niú)肉块，香叶略炒，随即将剩下(xià)的红(hóng)葡萄酒和牛肉清汤一(yī)起用小火烧至七(qī)八成热，然后放入炸好的胡萝卜、土豆、洋葱，加(jiā)精盐、胡椒粉焖之，焖时应(yīng)不时翻动，待牛肉软烂后出锅。

　　5、装盘时，先将牛肉(ròu)块放在盘内，再将锅里的原(yuán)料汁浇(jiāo)在牛肉上。

　　特点：颜色(sè)深红(hóng)光(guāng)亮，味道浓厚醇香。

　　主料：牛金(jīn)钱腱300克。

　　配料(liào)：洋葱，胡萝卜，匠芹菜，蘑菇丁，培(péi)根，胡萝卜丁，西兰花(huā)，西(xī)芹(qín)，薯条。

　　调料：红(hóng)酒，香叶，百里香，迷迭香，法香，黑胡椒，黄油(yóu)，盐。

　　制(zhì)法：牛金钱腱用水煮(zhǔ)4个(gè)小时，在(zài)水里加洋葱，胡萝卜，芹菜；红(hóng)酒在火上煮开，加(jiā)入香叶、百(bǎi)里香、迷迭香、法香、黑胡椒熬制成(chéng)红酒汁（快熬好(hǎo)时(shí)加盐(yán)） ；用(yòng)黄油炒洋葱丁(dīng)、蘑菇丁、培根、胡萝卜丁，加入红酒汁煮熟，最后放入(rù)牛肉加盐一起煮；把(bǎ)煮好牛肉入在盘子里，拱配(pèi)西芹(qín)、胡萝卜、西兰花(huā)、薯条。

　　特点：典型的法式乡(xiāng)村菜，红(hóng)酒味(wèi)浓。

　　参考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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