柿饼有酒味还能(néng)不能吃了，柿(shì)饼有(yǒu)酒(jiǔ)味还(hái)能(néng)不能吃(chī)了呢(ne)如果酒味比较淡的话是不影响食用的，如果酒味比较重，而且味道也有些变了就不建(jiàn)议(yì)继续(xù)食(shí)用了的。

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柿饼(bǐng)有酒味还(hái)能(néng)不能吃了(le)，柿饼有酒味还(hái)能不能吃了呢

　　柿饼有(yǒu)酒味是因为柿饼中有大量(liàng)的碳水化合物长(zhǎng)期放(fàng)置的过程(chéng)中在发酵菌的无氧呼(hū)吸作用下转化成酒(jiǔ)精。

柿饼有酒味还(hái)能(néng)吃吗(ma)

　　柿饼(bǐng)有酒味要看(kàn)酒味的程度才能判断能不能吃(chī)。

　　1、柿饼(bǐng)酒味(wèi)很淡，并且打开之(zhī)后，一会儿就黑头导出液是智商税吗，刷酸后黑头全冒出来了可以挤吗没有了(le)的话(huà)，食用的时(shí)候也是没有酒味的，这种柿饼还是可以(yǐ)食用的(de)。

　　2、若酒(jiǔ)味较重(zhòng)，并且(qiě)食用的时候也有(yǒu)很(hěn)重的(de)酒味，那么这(zhè)种柿饼就不建议再食用了。

　　扩展资料

　　柿饼中有大(dà)量的碳水化合物，因此在(zài)长(zhǎng)期(qī)放置的过程(chéng)中，碳水化合(hé)物会在发酵菌的(de)无氧(yǎng)呼吸作(zuò)用下转化成(chéng)酒精(jīng)，因此(cǐ)柿饼有时候(hòu)会有(yǒu)酒味(wèi)。

　　酒(jiǔ)味很轻的柿(shì)饼(bǐng)可以(yǐ)将(jiāng)柿饼(bǐng)打(dǎ)开(kāi)放置一(yī)段时间，待(dài)酒味消失之后就可以正常食用(yòng)了，不会(huì)影响(xiǎng)身体健(jiàn)康。

　　柿饼(bǐng)中含(hán)有大(dà)量(liàng)的碳水化合物(wù)，具有(yǒu)抑(yì)制细菌增长的(de)作用(yòng)，再加(jiā)上冷冻室的温度(dù)很低，因此可(kě)以(yǐ)抑制细菌的滋生，可以很好的(de)保藏柿饼(bǐng)，因(yīn)此这样的柿饼(bǐng)没有酒味(wèi)。

　　参(cān)考资料来(lái)源：百度百科-柿饼

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