新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长？石灰水(shuǐ)贮(zhù)藏法：取(qǔ)0.5千(qiān)克生石灰加(jiā)25千克(kè)清水充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上(shàng)缸(gāng)盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保存3-4个月(yuè)的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)以及(jí)新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长，新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放最好(hǎo)，新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放好，新(xīn)鲜鹅(é)蛋怎么(me)保存，鹅蛋怎样(yàng)保鲜等问题(tí)，农商网(wǎng)将为(wèi)你整(zhěng)理以下(xià)的生(shēng)活知识：

鹅蛋是发(fā)物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主(zhǔ)要是指能诱发或是(shì)加(jiā)重某种疾病症状的食物，鹅蛋是发物(wù)，主要是鹅蛋当中富含的蛋(dàn)白对(duì)人(rén)体(tǐ)是属于一种异体蛋白，它可(kě)在人体内构成一种(zhǒng)过敏原，

　　导致人体疾(jí)病的加重或是身体某种旧病宿(sù)疾的复(fù)发，且部分患者(zhě)可能还会出现过敏症状。

　　食(shí)用鹅(é)蛋(dàn)的时(shí)候要注意食用禁(jìn)忌问题，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或(huò)是(shì)肿瘤疾(jí)病(bìng)、脾胃虚弱、舌苔厚腻的(de)人群是不建议食用鹅蛋(dàn)的，

　　易导致身体不适，且(qiě)鹅蛋性温，食(shí)用之后很容易导致人体(tǐ)内的燥热之气(qì)的加重，尤其是本身就是热性体质的人群，也不建(jiàn)议食用鹅蛋，易(yì)导致口腔溃疡，大便干燥，消化不良(liáng)，腹胀等不适症(zhèng)状。

　　鹅蛋当中(zhōng)的蛋白质、脂肪、胆固醇的(de)含(hán)量是(shì)比较高的，身体肥胖的人群(qún)也(yě)不建议食(shí)用(yòng)鹅蛋(dàn)，以加重身体脂肪含量(liàng)导致肥(féi)胖(pàng)情况不能被缓解，

　　本身有腹(fù)泻、肠(cháng)胃(wèi)虚弱的人群也不建议食用鹅蛋，易加(jiā)重腹泻的的症状，且鹅蛋(dàn)的食用量(liàng)也要注(zhù)意，主要(yào)是一(yī)次(cì)摄入(rù)过多的鹅蛋会导致患者肠胃负(fù)担(dān)的加重且很难被(bèi)人(rén)体(tǐ)消化吸收，一般一天食用1到(dào)2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且(qiě)个人体(tǐ)质也健(jiàn)康正常的人群食用鹅蛋(dàn)之后是可以(yǐ)起到补益(yì)身体的作用的(de)，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素(sù)和(hé)硫胺素等(děng)营养物(wù)质(zhì)含量(liàng)丰富，对人(rén)体(tǐ)健康是有益的。

新鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水充分搅拌，经2年轻人有必要吃鱼油吗，鱼油服用多久要停一停天的(de)静置沉淀(diàn)后(hòu)，取上面的(de)清液倒(dào)入缸(gāng)内，然后(hòu)将(jiāng)挑选好的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度保持(chí)在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法：在容(róng)器中添(tiān)加填充物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进行新鲜(xiān)鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清(qīng)水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取(qǔ)出晾(liàng)凉，将新鲜鹅蛋放入容器内，再(zài)将(jiāng)配好的(de)盐水(shuǐ)灌入，直至盐(yán)水高(gāo)出蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎么(me)保存 鹅蛋存放(fàng)方法

　　鹅蛋在保存上(shàng)面(miàn)其实(shí)有很多要注意的(de)点，比(bǐ)较常见的储存(cún)方法有冷藏(cáng)法，石(shí)灰水储(chǔ)藏法和淡(dàn)盐(yán)水储(chǔ)藏法，这几种方(fāng)法对于保存鹅蛋来说效果都(dōu)是(shì)比较(jiào)好(hǎo)的(de)。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷(lěng)藏法：将检验合格的鲜蛋，保存在温(wēn)度为1℃-2℃的冷库内，在这(zhè)样(yàng)的温度下，胚胎(tāi)停(tíng)止(zhǐ)发育，蛋内的微生物和(hé)酶的活动受到抑制，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天的(de)静置沉(chén)淀(diàn)后，取上(shàng)面的清液倒入缸(gāng)内，然后将挑选好的蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃一(yī)15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个(gè)月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰(huī)等(děng)，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏法：清(qīng)水5千克、食(shí)盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取(qǔ)出(chū)晾凉，将蛋放(fàng)入容(róng)器内(nèi)，再将配好的盐水(shuǐ)灌(guàn)入(rù)，直至盐水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅(é)蛋存放小(xiǎo)技(jì)巧(qiǎo)

　　 1放在通(tōng)风处，不要水洗，有污物的蛋可(kě)以先(xiān)用温水浸过的半湿毛(máo)巾擦一遍，然后大头朝上小头(tóu)朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋的表(biǎo)面均匀地涂上一层食用(yòng)油，或用保鲜膜包裹后放(fàng)入冰箱，都(dōu)可防止蛋(dàn)壳(ké)内的(de)水分(fēn)蒸(zhēng)发，阻止外部(bù)细菌侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋(dàn)营养成(chéng)分

　　 1鹅蛋中含(hán)有多种蛋白质，最多(duō)和最主(zhǔ)要的是蛋白中的卵白蛋白和(hé)蛋(dàn)黄中(zhōng)的(de)卵黄磷蛋白，蛋白(bái)质中富(fù)有人体(tǐ)所必须的各(gè)种氨基(jī)酸，是完全蛋白质，易于人体消(xiāo)化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂肪(fáng)绝大部(bù)分集中在(zài)蛋黄内，含(hán)有较(jiào)多的磷(lín)脂，其中(zhōng)约(yuē)一半(bàn)是卵磷脂，这些成分对人的脑及(jí)神(shén)经组织的(de)发育有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅(é)蛋中的矿物质主(zhǔ)要含于蛋(dàn)黄内，铁、磷和钙(gài)含量(liàng)较(jiào)多，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维生素也很年轻人有必要吃鱼油吗，鱼油服用多久要停一停(hěn)丰富(fù)，蛋黄中有丰(fēng)富的(de)维生素A、D、E、核黄(huáng)素和硫胺素，蛋(dàn)白中的维生素以核黄素(sù)和尼(ní)克酸居多，这些维生(shēng)素也是人体所必须(xū)的(de)维(wéi)生素。

　　鹅蛋的(de)做法大全(quán)

　　 一(yī)、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒、水半锅、半小匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮滚，水沸腾后，将蛋(dàn)用勺子放(fàng)入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六(liù)分(fēn)钟，蛋白凝固，蛋黄半(bàn)熟(shú)。

　　十(shí)分(fēn)钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛肉

　　 材料(liào)：牛肉(ròu)、酒、香油、胡椒、生(shēng)粉、生抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉(fěn)、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早上买来晚上吃(chī)也可以切(qiè)好腌冰箱冷(lěng)藏。

　　建议你(nǐ)最好在炒前加点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不能(néng)过量(liàng)。

　　 2、鹅(é)蛋(dàn)一个，打散(sàn)加盐调(diào)匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油(yóu)下锅能让肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果(guǒ)你喜欢鱼(yú)露味道可(kě)加点鱼露。

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