灌的肉(ròu)肠(cháng)怎么出现白色的东西呢？灌(guàn)的肉肠(cháng)出现(xiàn)白色的东(dōng)西的有(yǒu)两(liǎng)种原因我想是因为我不够温柔是什么歌 我想是因为我不够温柔是谁唱的(yīn)，一是(shì)肉肠(cháng)腌(yān)制过(guò)程中在肠衣上戳了小孔，肉(ròu)肠里(lǐ)的(de)肉含有的油和盐透过小孔慢慢渗出来形成了白点；二是肉(ròu)肠发霉、变质，出现了(le)白霉斑，建议立即丢弃，不(bù)要(yào)食用的。关于灌(guàn)的肉(ròu)肠(cháng)怎(zěn)么出(chū)现白色(sè)的东西呢(ne)以(yǐ)及灌的肉肠怎么出现白色的东(dōng)西呢(ne)，灌(guàn)的(de)肉(ròu)肠(cháng)怎么出现白色的东西是什(shén)么，猪肉灌(guàn)肠上有白(bái)色的是什么，灌肉(ròu)肠外面很(hěn)多白(bái)点怎么回事，猪肉灌肠表(biǎo)面有白点等问题，农商网将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的生活知(zhī)识：

灌的肉肠可以冷冻吗(ma)

　　灌的(de)肉肠是可以冷(lěng)冻(dòng)的。

　　可以,但是(shì)灌肠冷冻后,肉质比(bǐ)较硬,表皮会(huì)比较(jiào)柴。如(rú)果需要(yào)吃的时候(hòu),需要重(zhòng)新(xīn)蒸一(yī)下(xià),冷冻能够(gòu)保存很(hěn)久,

　　但是口味会发生改变(biàn)。所(suǒ)以能够较快吃完的话尽可能(néng)还是在冷藏(cáng)室保存即可。

灌的肉肠怎(zěn)么出(chū)现白色(sè)的东(dōng)西呢(ne)

　　灌的肉肠出现白色(sè)的东西的有两(liǎng)种原因，一是肉(ròu)肠腌制(zhì)过程(chéng)中在肠衣上戳了小(xiǎo)孔(kǒng)，肉肠(cháng)里的(de)肉含(hán)有的油和盐透过小孔慢(màn)慢渗出(chū)来形成(chéng)了白点；二我想是因为我不够温柔是什么歌 我想是因为我不够温柔是谁唱的是肉肠发霉、变质，出现了白霉(méi)斑，建议(yì)立即丢弃(qì)，不要食用。

　　肉肠用刀切成片状，配蒜(suàn)汁(zhī)或(huò)辣(là)椒油(yóu)或(huò)调制的醋汁(zhī)上(shàng)桌(zhuō)蘸食。

　　口感入嘴滑(huá)嫩，汁(zhī)水饱(bǎo)满。

　　灌的肉肠(cháng)制作方法：

　　1、将猪肉和(hé)牛肉，肥膘肉洗净切成小(xiǎo)块分(fēn)别(bié)放入盆中。

　　2、猪肉和牛肉(ròu)分别放入7克(kè)盐搅拌均匀(yún)后放入冰(bīng)箱冷藏腌制3小时即可(kě)。

　　肥膘肉放入(rù)5克盐拌(bàn)匀也放入冰箱腌制3小时左右。

　　3、有条(tiáo)件的用绞肉机分别把猪肉和牛肉(ròu)肉(ròu)绞一遍，然(rán)后在把(bǎ)肥膘(biāo)肉搅(jiǎo)碎。

　　4、将(jiāng)搅碎的3中(zhōng)，搅碎的(de)三种(zhǒng)肉(ròu)倒入盆中，倒入(rù)淀(diàn)粉40克，和(hé)全部的调料品搅拌(bàn)均(jūn)匀，然后倒入全部调料品搅拌均匀，中途分(fēn)多次加水(shuǐ)400克左右，搅打上劲即可(kě)。

　　5、下(xià)面取出泡软(ruǎn)洗净(jìng)的肠衣(yī) ，用(yòng)工具把搅拌均匀(yún)的肉浆(jiāng)灌入，肠衣内（应(yīng)注意每隔20厘(lí)米用绳子几(jǐ)号。

　　）然后放到(dào)通风(fēng)阴凉通晾制。

　　6、净锅上火(huǒ)倒入(rù)清水，大烧开后，再把处理完毕香(xiāng)肠(cháng)放入锅中(zhōng)，立即改(gǎi)小火(huǒ)卤(lǔ)制成熟即可。

　　卤的时(shí)候，注意(yì)请看肉肠表(biǎo)皮(pí)是(shì)不是(shì)气泡，如果有(yǒu)请用竹签扎破即可。

　　7、水温大约在90度以上后(hòu)，改小(xiǎo)火卤制30分钟，然后捞出肉(ròu)肠晾凉即可。

刚(gāng)灌的(de)香(xiāng)肠(cháng)表面(miàn)发(fā)白(bái)是坏(huài)了吗(ma) 为什么刚灌的(de)香肠表面发白(bái)

　　1、刚灌的香肠如果温度过高(gāo)，放置几(jǐ)天(tiān)后，也容易滋生大(dà)量的细菌(jūn)和(hé)病毒导(dǎo)致香(xiāng)肠腐坏变质(zhì)，从而出现表面发白长霉(méi)的(de)现象，是不(bù)可以继续(xù)吃的，否(fǒu)则会对健(jiàn)康造成危害，一般这种香(xiāng)肠除了发白以外(wài)，还会带有(yǒu)较(jiào)重的(de)腐烂味道，很容易鉴别(bié)。

　　 2、若是香肠表面发白但并没(méi)有异味，那(nà)可能是肠衣表面盐积余(yú)的现象，也就是说盐(yán)析(xī)出来(lái)了，这种情况下清(qīng)洗赶紧(jǐn)表面(miàn)的白点(diǎn)就可以(yǐ)继(jì)续吃(chī)。

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