猪肚头叫什么，猪肚(dù)头怎么(me)做(zuò)好吃吗是猪(zhū)肚(dù)头是(shì)猪科动物猪的胃的上部(bù)部位的(de)。

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猪肚头叫什么，猪肚头怎(zěn)么做好吃(chī)吗(ma)

　　猪(zhū)肚头又叫猪肚(dù)尖(jiān)，是猪(zhū)科动物猪的胃的上部部(bù)位。

　　烹(pēng)饪术语叫猪(zhū)肚(dù)仁，这(zhè)个部位是猪(zhū)肚上最(zuì)肥厚的部分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹调(diào)出各(gè)种美食(shí)，最适(shì)合生炒。

　　猪肚头中含有大量的(de)钙、钾、钠(nà)、镁、铁等元(yuán)素和维生(shēng)素(sù)A、维生素E、蛋白质、脂肪等成(chéng)分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官，有(yǒu)特殊的味(wèi)道，烹饪前的清洗时很重要(yào)的工(gōng)序(xù)。

　　需要巧洗：将猪(zhū)肚用清(qīng)水洗(xǐ)几次，然后放进水快开的锅里，经(jīng)常翻(fān)动，不(bù)等水开(kāi)就把猪肚取出来，再把猪肚两面(miàn)的污物除掉(diào)。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭气味的不要选购(gòu)。

　　猪肚头食用忌：猪肚头(tóu)与莲(lián)子（用白茄枝(zhī)烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪(zhū)肚(dù)头不适宜贮(zhù)存，应随买随吃

什(shén)么(me)是猪肚头(tóu)?

　　猪肚头是猪(zhū)科(kē)动物猪的胃的上部部位。

　　猪肚(dù)头(tóu)又叫猪(zhū)肚尖，是(shì)猪科动(dòng)物猪的胃的上部部(bù)位。

　　烹饪韩国为何全民疯狂炒股，韩国为什么这么多人炒股术(shù)语叫猪慎旁肚仁，这个部位是(s韩国为何全民疯狂炒股，韩国为什么这么多人炒股hì)猪肚上最肥(féi)厚的部分，只(zhǐ)有10厘米(mǐ)左右，质地脆嫩，能用韩国为何全民疯狂炒股，韩国为什么这么多人炒股来(lái)烹宽(kuān)物橡调蚂裂出(chū)各种美食，最适合(hé)生炒(chǎo)。

　　猪肚头(tóu)中(zhōng)含有大量的钙(gài)、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生(shēng)素E、蛋(dàn)白(bái)质、脂(zhī)肪等(děng)成分(fēn)。

　　扩展资料(liào)：

　　猪肚是内脏器官，有特(tè)殊的味道，烹(pēng)饪前的清洗时很重要的工序(xù)。

　　需(xū)要(yào)巧(qiǎo)洗：将猪肚用清水洗几次，然(rán)后放进水(shuǐ)快开(kāi)的锅里，经常翻动，不等水(shuǐ)开就把猪肚取出来，再把猪肚(dù)两(liǎng)面的污物除掉。

　　猪肚头(tóu)选购忌(jì)：猪肚(dù)头粘膜(mó)模糊，组织松弛、易(yì)破，有腐败恶(è)臭气味的不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪(zhū)肚(dù)头与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存(cún)：猪肚(dù)头不适宜贮(zhù)存(cún)，应(yīng)随买随(suí)吃

　　参考(kǎo)资(zī)料(liào)来源：百度百科(kē)——猪肚(dù)

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