银耳越黄(huáng)越好还是越(yuè)白越好，干银耳为什么越放越(yuè)黄银耳越黄越好并不是越白(bái)越好的。

　　关于银(yín)耳越黄越好还是(shì)越白越好，干银耳(ěr)为什么越放越黄以(yǐ)及(jí)干(gàn)银耳为什么越放越黄，银(yín)耳正常的颜色的(de)图片大全，正常银耳与(yǔ)硫(liú)磺银(yín)耳图片对比，硫磺(huáng)熏过的银(yín)耳图片，干银耳怎么选择才知道有没(méi)有硫磺(huáng)等(děng)问题，小编将为你整理以下(xià)的生活小知识：

银耳(ěr)越黄越(yuè)好还(hái)是越白(bái)越好(hǎo)，干银耳为(wèi)什么(me)越放越黄(huáng)

　　正(zhèng)常银耳是微微发黄的，所以银耳(ěr)黄(huáng)好(hǎo)。

　　好银耳颜色微黄，花大(dà)而(ér)松(sōng)散，干燥、光滑(huá)、肉肥厚(hòu)，闻(wén)起(qǐ)来有淡(dàn)淡(dàn)清香，取少(shǎo)许放舌尖，有植物特有的香味，多放一(yī)会儿有少(shǎo)许滑腻感。

　　银耳中含(hán)有丰富的蛋白质(zhì)(含量10%左右(yòu))，受潮(cháo)后易(yì)霉变。

　　受潮后的银耳潮湿发黏，捏起来弯而不折，而一旦霉变(biàn)，颜色会更黄甚至发黑。

　　建(jiàn)议到(dào)正(zhèng)规渠道购买，银耳本(běn)身无味道，选(xuǎn)购时可取少(shǎo)许试尝(cháng)，如对舌有刺(cì)激或辣的感觉，很(hěn)可能就(jiù)是用硫磺(huáng)熏蒸过的。

如何挑(tiāo)选(xuǎn)优质银耳

　　优质银耳

　　1西方的几何学来源于什么的勾股之学，认为西方的几何学来源于什么的勾股之学.银耳的颜色(sè)是自然的白色，花朵(duǒ)齐整，有(yǒu)圆形的伞盖，没有(yǒu)蒂(dì)头，也没有杂(zá)质和(hé)斑点，是(shì)大家在挑(tiāo)选银耳的(de)时候需(xū)要注意的。

　　2.优质银耳肉厚、叶片长、膨胀率高，这样(yàng)的(de)银(yín)耳是比较(jiào)新鲜的，我们(men)吃起来味道也比较好，营养价值(zhí)也(yě)会更出色。

　　品(pǐn)质(zhì)一(yī)般的银耳

　　品(pǐn)质一般的(de)银耳(ěr)颜色(sè)相对来说不会那么纯净的(de)，很多都(dōu)是白色中带有一点米黄色，肉看起(qǐ)来也(yě)比较薄一些，同样的(de)，没有蒂头(tóu)和杂(zá)质。

　　劣质银耳

　　品质较差的银耳颜色很黄，摸起来也不够干燥，花朵形状不够完整(zhěng)，还会带有(yǒu)很多斑点质。

干银(yín)耳什么颜(yán)色的最好

　　微微发黄的好。

　　 正(zhèng)常(cháng)的干银耳在(zài)经过晒过或者(zhě)是烘干之后颜色(sè)都是微微发黄的，但是为了(le)使银耳(ěr)更(gèng)加的(de)好看(kàn)，有(yǒu)些商贩会利(lì)西方的几何学来源于什么的勾股之学，认为西方的几何学来源于什么的勾股之学用一些成分将原本发黄的银耳熏白，这样卖相会更(gèng)好(hǎo)。

　　 但我们在挑(tiāo)选干银耳的时候(hòu)还是尽量挑选黄色(sè)的这种，因为那(nà)种熏白的(de)银耳中含有对人体有害的成分(fēn)，食用(yòng)后(hòu)对健康有损。

鲜银耳好(hǎo)还(hái)是干银耳好

　　干银耳更好。

　　 从营(yíng)养(yǎng)价值(zhí)上来(lái)看，鲜银耳没有经过任(rèn)何的加工处理，所以鲜银耳的(de)营养成(chéng)分相比于(yú)经过加工的(de)干银耳(ěr)会更加的多。

　　 但是鲜银耳(ěr)中含有一(yī)种(zhǒng)卟啉类光(guāng)感物质，食用了这种物质的话，经过太(tài)阳光照(zhào)射之后皮(pí)肤就会出现红肿、瘙痒(yǎng)、甚至是(shì)出现红色(sè)水(shuǐ)泡(pào)等不适症状，而干(gàn)银耳在加工的过程中已经将(jiāng)这种成分去掉了(le)，所以可以放(fàng)心食(shí)用。

　　且(qiě)从储存方(fāng)面来说(shuō)，干银(yín)耳中不含有水(shuǐ)分因此很利于(yú)保存，所以(yǐ)日常生活中建议选择食用干(gàn)银耳。

干银耳过期了还能吃(chī)吗

　　视(shì)具(jù)体情(qíng)况(kuàng)而定。

　　 市面(miàn)上(shàng)常见的银耳保(bǎo)质期是(shì)18个月(yuè)，而一般情(qíng)况(kuàng)下，食品(pǐn)的实际可食用期(qī)限(xiàn)都会比(bǐ)包(bāo)装(zhuāng)袋上的时间要稍微长一(yī)些，如果是刚刚过期的银耳没有出现变质、发霉、软化(huà)的情况下都是可以(yǐ)继续食用的(de)，过(guò)期一段时间或(huò)者出现变(biàn)质(zhì)反(fǎn)应了则不(bù)建(jiàn)议继(jì)续食用(yòng)。

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 西方的几何学来源于什么的勾股之学，认为西方的几何学来源于什么的勾股之学