燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月20日，燕(yàn)京啤(pí)酒发布2023年一(yī)季报，实现营(yíng)收35.26亿元，同(tóng)比增长13.74％；实现净利润6456.38万(wàn)元，同比增长7373.28％。另据(jù)2022年(nián)年报，去年燕京(jīng)啤酒的营(yíng)收(shōu)为132.02亿(yì)元，同比增长10.38％；净利润为(wèi)3.52亿元(yuán)，同比(bǐ)增长(zhǎng)54.51％。

　　国(guó)内两大(dà)啤酒(jiǔ)巨头青岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和华润(rùn)啤酒（00291.HK）也在(zài)过去(qù)一年实现营收和(hé)净利(lì)润(rùn)的双增长。

　　财(cái)报数据显示，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿元(yuán)，同比增长17.6％；华(huá)润啤(pí)酒实现营收352.63亿元，同(tóng)比增长5.6％；实现净利(lì)润43.44亿元，同比(bǐ)下降(jiàng)5.3％，剔除一次性初始补(bǔ)偿收益(yì)影(yǐng)响后，同比增长32.8％。

　　这一(yī)业绩的取得，是(shì)啤(pí)酒企业调整产品结构(gòu)、上调产品(pǐn)售价的结果(guǒ)。

　　相比于净利(lì)润(rùn)的高增长，上述三家啤(pí)酒上市公司的营收增长幅(fú)度并(bìng)不大，销量(liàng)增长(zhǎng)也不如人(rén)意。不过(guò)，其高端产品的表现却非常亮眼。当然，业绩数字增长的(de)背后亦不乏关厂减(jiǎn)员、出售土地等降(jiàng)低经营成本、改善盈(yíng)利的情况(kuàng)。

　　酒业分析师(shī)蔡学飞告(gào)诉时代(dài)财(cái)经，啤酒企业关停部分工厂(chǎng)是为了提(tí)高(gāo)运行效率，降低(dī)运(yùn)营成本(běn反函数常用公式大全，反函数运算公式)，同时淘汰低(dī)端落后产能(néng)，而(ér)新(xīn)增产能是为了利(lì)用(yòng)自身品(pǐn)牌、品质和区位优势，扩大高端产品的占比，符合(hé)整个行(xíng)业消费结(jié)构升级的趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎来高价(jià)潮

　　随着啤酒由增量市场转为存量(liàng)市(shì)场，啤酒企业想依靠卖更(gèng)多的啤酒来拉动业绩增长变得越来越难。

　　过去一年，上述三家啤酒上(shàng)市(shì)公司的产品销(xiāo)量增(zēng)长幅度(dù)均在个位数。其中，华润啤酒销量(liàng)1109.6万千升，微增(zēng)0.4％；青岛啤酒(jiǔ)实(shí)现(xiàn)产(chǎn)品(pǐn)销量807.2万千升，同比增长1.8％，其(qí)中主品牌销量(liàng)444万千升(shēng)，同(tóng)比增(zēng)长2.6％；燕京啤酒实现产品(pǐn)销量377.02万千(qiān)升，同(tóng)比(bǐ)增(zēng)长4.12％。

　　为了改变啤酒(jiǔ)销量(liàng)增长乏力(lì)的局(jú)面(miàn)，啤酒企(qǐ)业都把目(mù)光锁定(dìng)在高端化上(shàng)，啤酒(jiǔ)圈因此(cǐ)迎(yíng)来一波“高(gāo)价潮”。

　　过去一年，华润(rùn)啤酒推行多元(yuán)品牌组(zǔ)合建设，并推出多(duō)款(kuǎn)新品，其中，在“醴”的(de)基础上推出首款超高端(duān)烈性啤酒“醲(nóng)醴”。另外，华润啤酒高端产品黑狮果啤、雪花全麦纯生及碳酸(suān)饮料雪花小啤等产品也相继上市；青岛啤酒在保持“青(qīng)岛啤酒主品(pǐn)牌+崂山(shān)啤(pí)酒(jiǔ)第二品牌”战略的同时(shí)，也加快布局高端和超高端市场(chǎng)；燕京啤酒则持续实施(shī)大(dà)单(dān)品战略，形成以燕京 U8、燕京 V10等(děng)产品为代表的(de)大单品(pǐn)与特色产品组合的产品矩阵。

　　你追我赶之下，啤酒的售价也不断上(shàng)涨。2022年年初(chū)，青岛啤酒推出了一款(kuǎn)名(míng)为“一世传奇”的高端(duān)啤酒，这(zhè)款一(yī)瓶(píng)1.5升装的啤酒，每瓶售价(jià)高达1199元(yuán)，而此前华润雪花(huā)啤酒(jiǔ)最高端(duān)的(de)啤酒“醴”，两瓶(píng)装礼盒的售价(jià)也只售(shòu)999元。

　　高端化路线对业绩(jì)的提振效应(yīng)明显。华润啤酒表示，2022年，高档及以上啤酒(jiǔ)销量约210.2万千升(shēng)，较(jiào)2021年(nián)增长约12.6％，产品结构得到优化；青岛啤酒中高端以上产品实(shí)现销量293万千升(shēng)，约占全年总销量(liàng)807.2万千升的36％，中高(gāo)端以上(shàng)产品销量同(tóng)比增长4.99％；燕京啤酒的核心大单品“燕京U8”的(de)销量达39万千(qiān)升，同比增长超50％。从吨价(jià)看，中信(xìn)证券研报(bào)显示(shì)，燕京啤酒的(de)吨(dūn)价(jià)超3500元/千升，同比增长(zhǎng)约6％。

　　但(dàn)受俄乌关系(xì)等影响，全(quán)球啤(pí)酒原材料(liào)及包装物成本上(shàng)升，燕(yàn)京啤(pí)酒和华润啤酒(jiǔ)的整体毛(máo)利率均(jūn)有所下滑。

　　在此情况下，部分(fēn)啤酒企(qǐ)业开始筹划拓展非啤酒(jiǔ)业务，寻(xún)找新的增长点(diǎn)。

　　2021年10月，华润啤酒通过其全资子公司向山(shān)东(dōng)景芝白酒注资13亿元，收购其40％股权。2022年，华润啤酒又(yòu)相继收(shōu)购(gòu)金种(zhǒng)子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股(gǔ)权，成(chéng)为这两(liǎng)家白(bái)酒企业的实控方(fāng)。

　　业内普遍认为，华润啤酒(jiǔ)跨入白酒行业的目的是希望借助白酒来(lái)实现(xiàn)高端化发展。

　　一(yī)边关厂卖地，一(yī)边扩建产能

　　过去(qù)一(yī)年，众多啤酒企业(yè)的营收增速放缓，但(dàn)净利(lì)润(rùn)大多实(shí)现了可观的(de)增(zēng)长(zhǎng)，除了高端化战(zhàn)略(lüè)带来的拉动效应外，也(yě)与其关厂裁员、变卖资产以缩减成本的策略有(yǒu)关(guān)。

　　华润啤酒在年报中(zhōng)透露，截至2022年年底，公司(sī)在中国内地24个省、市、区营运63间啤酒(jiǔ)厂(chǎng)，目前(qián)正持续推动(dòng)优化产能布局，已停止营运两间啤(pí)酒厂。财(cái)报显示，2022年，华润啤(pí)酒(jiǔ)于(yú)2022年一次性确认(rèn)员工(gōng)补偿及安置(zhì)费用和关厂相关(guān)的(de)固定资产减值(zhí)亏(kuī)损合(hé)共约2.35亿元。

　　近年(nián)来，“关厂”已经成为(wèi)国内(nèi)啤酒企业(yè)优化(huà)经营的常用手段。燕京啤酒在近期的投资者交流会上就透露，已着手开始进行关厂动(dòng)作，同时调整(zhěng)和精简总部和工(gōng)厂员工架构，压缩管理层(céng)级(jí)，未来公司销售、管理费(fèi)用率有(yǒu)望持续收缩。

　　伴随着关(guān)厂“瘦身”，啤酒企业也(yě)出现较大规模的减员。

　　财报数据(jù)显(xiǎn)示，2022年(nián)，华润啤酒(jiǔ)人员(yuán)减少的(de)趋势仍在延续(xù)，全年共聘(pìn)用约2.4万(wàn)人，较2021年(nián)减少1千人(rén)；2022年，青(qīng)岛啤酒在(zài)职员(yuán)工数合计为31707人，较2021年减少1240人；燕(yàn)京啤酒2022年在职员工数合(hé)计为23708人，相比(bǐ)2021年的26145人减少2437人。

　　出售空置的土地也(yě)为啤酒上市公司增厚了利润。

　　今年3月2日，青(qīng)岛啤酒发(fā)布(bù)公(gōng)告称，董事会同(tóng)意政府对公司(sī)所(suǒ)属(shǔ)杨家群货场土地(dì)进行(xíng)收储。今年3月1日(rì)，公(gōng)司收到上述(shù)目标土地的(de)征收补偿总价款5.81亿(yì)元。

　　2021年，青岛啤(pí)酒也曾通过资产(chǎn)处置的方式获得4.81亿元的收益，较(jiào)上一年增加4.86亿元。青岛啤(pí)酒(jiǔ)表示，这(zhè)部分收(shōu)益主要系公(gōng)司(sī)取得处(chù)置土地(dì)使用权(quán)等长期资产(chǎn)的收益同比(bǐ)增加(jiā)所致。

　　2021年1月(yuè)22日，深圳市(shì)润(rùn)投咨询有限公(gōng)司、华润雪(xuě)花啤酒(jiǔ)（中国）投(tóu)资有限公司及本公司间接全资附属公司华润(rùn)雪花啤酒（中国）有限公司签订(dìng)搬迁补偿(cháng)协议，华润啤(pí)酒(jiǔ)就出让其拥有(yǒu)的地(dì)块(kuài)收取初始补偿收(shōu)益约17.55亿元(yuán)，对应(yīng)税后收益13.16亿(yì)元(yuán)。仅此一(yī)项，就为华(huá)润啤酒带来了当年(nián)约三成(chéng)的(de)利润。

　　而在关厂裁员的同(tóng)时，啤酒企业也(yě)在筹(chóu)划新(xīn)增产能。

　　根据官方资(zī)料(liào)，2022年，华润啤(pí)酒(jiǔ)共有7个搬迁新建项目(mù)启动，包括蚌埠80万千升/年搬(bān)迁新建项目、喜力厦门40万千升(shēng)/年新建项目等，同时还有8个(gè)项目正式投产运营，包括杭州工厂20万(wàn)千升/年喜(xǐ)力啤酒升级(jí)改造项(xiàng)目、黔(qián)南工厂新增12万罐(guàn)/小时(shí)罐装生产线项目等。此(cǐ)外，燕京啤酒与青岛啤酒也在(zài)年(nián)度报告中(zhōng)披(pī)露了多项(xiàng)新建、搬迁和改反函数常用公式大全，反函数运算公式造(zào)工程(chéng)。

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