酸笋可以直接吃吗，酸(suān)笋可以直接吃(chī)吗有(yǒu)毒吗酸笋可以直接吃的(de)。

　　关于酸笋可以直接(jiē)吃吗，酸笋可(kě)以直接吃吗有毒(dú)吗以(yǐ)及酸笋可以直接吃吗有毒吗，酸(suān)笋可(kě)以(yǐ)直接(jiē)吃吗百度百科，酸笋能直接吃(chī)吗，泡酸笋可以直(zhí)接吃吗(ma)，酸笋(sǔn)什么人不可以吃(chī)等问题，小编将为(wèi)你(nǐ)整(zhěng)理(lǐ)以下的生活小(xiǎo)知(zhī)识：

酸笋可以直接吃(chī)吗，酸笋可以直接吃(chī)吗(ma)有毒吗

　　酸笋(sǔn)一般可以(yǐ)食用。

　　酸笋当中(zhōng)的有(yǒu)机酸，能(néng)够很好(hǎo)地yue是什么意思网络用语，乐是什么意思网络用语提高味蕾敏感性，促(cù)进胃肠道消(xiāo)化液(yè)的分(fēn)泌(mì)，对增进食(shí)欲和促进消化有较强的作(zuò)用。

　　酸笋也有着很好的解除油腻(nì)作用，尤其是对于脂肪摄入过多，引起的恶心、呕吐、腹胀等(děng)症状的患者，如果适当吃一些酸笋，都能够(gòu)很(hěn)好地解除(chú)油(yóu)腻

酸(suān)笋(sǔn)是怎么制(zhì)作(zuò)的

　　下(xià)面介绍(shào)酸笋(sǔn)的两种制(zhì)作(zuò)方(fāng)法：

　　1.南雄(xióng)酸笋制法

　　腌酸笋的季节在春秋两(liǎng)季，当(dāng)竹笋发出嫩芽，长出约(yuē)30公分高时，便可连根砍(kǎn)下，剥去壳，切成片，取不见天井(jǐng)水（清(qīng)晨(chén)不(bù)见太阳光(guāng)的井水），与(yǔ)竹笋一齐藏(cáng)入缸中，腌制10天左(zuǒ)右(yòu)，即可食(shí)用。

　　2.湖南酸笋(sǔn)制法

　　将笋剥壳(ké)洗净后(hòu)，烧开一锅水，投(tóu)笋入其中，煮十分钟左右，熄火(huǒ)，就这样在水(shuǐ)中泡(pào)着。

　　当天就可食(shí)用。

　　吃不(bù)完(wán)的(de)话(huà)，每天换一次水。

　　如果不换水，笋(sǔn)就会(huì)慢慢变酸。

酸笋为什么那么臭(chòu)yue是什么意思网络用语，乐是什么意思网络用语h3>

　　酸笋是发酵食(shí)物(wù)，又经过(guò)了(le)加工(gōng)，因此才会有一(yī)股(gǔ)特殊的气味，并且酸笋会和(hé)螺蛳粉的汤料混(hùn)合，所以味道变得(dé)更浓，很难(nán)让人接受。

　　不过，酸(suān)笋只(zhǐ)是闻起来不(bù)好闻，实际(jì)上吃起来十分美味，一(yī)般吃两次(cì)就能接受酸笋的味道(dào)了。

　　酸(suān)笋在(zài)泡制的过(guò)程(chéng)中(zhōng)经(jīng)过了发酵，从而让(ràng)酸笋自带一种特别的味(wèi)道。

　　不过(guò)，这种食物只是闻起来不好闻，食用后(hòu)并不会给身体带来不利影响。

　　酸笋是(shì)螺(luó)蛳粉(fěn)中(zhōng)的(de)灵(líng)魂(hún)，如果没有(yǒu)了酸笋，那么螺蛳粉会变得无(wú)味，若是第一次吃螺蛳粉，不能接受(shòu)酸(suān)笋，可(kě)以(yǐ)少量(liàng)放入一些。

酸笋有营养(yǎng)吗

　　酸笋味道鲜美，营养(yǎng)丰富。

　　酸笋含(hán)丰(fēng)富(fù)的纤(xiān)维素，能促进肠蠕动，从而缩短(duǎn)胆(dǎn)固醇、脂肪等物质在体内的停(tíng)留时间。

　　酸笋(sǔn)含脂肪、淀(diàn)粉很少(shǎo)，属天(tiān)然(rán)低脂、低热量食品，是肥胖者减肥的佳品。

　　所以(yǐ)酸(yue是什么意思网络用语，乐是什么意思网络用语suān)笋的营养价值还(hái)是有很多的，可以放心食用。

酸(suān)笋炒什么好(hǎo)吃(chī)

　　酸笋炒牛肉(ròu)：

　　食(shí)材：牛肉(ròu)250克、酸笋100克

　　辅料：生(shēng)姜1小(xiǎo)块(kuài)、辣椒油1小碟、小(xiǎo)葱4棵、花生油(yóu)50克、盐1小勺、淀粉适量、生抽(chōu)1小勺、蚝(háo)油1勺(sháo)、料酒1小勺、花椒油3滴(dī)、酱(jiàng)油2勺(sháo)。

　　具体(tǐ)步(bù)骤：

　　1、准(zhǔn)备食材：牛腿(tuǐ)肉250克、酸笋100克(kè)、香葱(cōng)4颗、生姜1小(xiǎo)块(kuài)、辣(là)椒油1小碟。

　　2、牛肉切薄片，加入适量淀粉、料酒、盐、酱油、蚝油，花(huā)椒油3滴，拌匀(yún)腌制20分钟备用；

　　生姜(jiāng)切片，香葱切段备用。

　　3、起锅烧热，加(jiā)入适量花生(shēng)油。

　　4、油烧热以(yǐ)后，放入腌好的牛(niú)肉翻炒至变色。

　　5、随后依次放入酸笋、辣(là)椒油翻炒。

　　6、炒(chǎo)匀以后，加入香葱段翻(fān)炒几(jǐ)下即可出锅。

　　酸笋(sǔn)炒肉片：

　　食材：酸笋312克、半肥瘦猪肉(ròu)238克

　　辅料(liào)：姜(jiāng)2片、盐一茶匙、糖一(yī)茶匙、猪油适(shì)量、葱(cōng)适量、淀粉一茶匙。

　　具体步骤(zhòu)：

　　1、酸笋冲洗一(yī)下(xià)切片，猪肉肥瘦分开切。

　　葱花切段，姜片拍成(chéng)姜蓉。

　　2、炒酸笋用的猪油，就是(shì)买回来半肥瘦的那块(kuài)肥(féi)肉(ròu)来炸油，锅(guō)烧热后(hòu)放入肥(féi)肉，炸(zhà)出油。

　　油(yóu)太多可以把油盛起(qǐ)来，留(liú)下顿炒菜用，锅里剩些油。

　　3、接着把(bǎ)瘦(shòu)肉放下去，翻炒(chǎo)一下(xià)。

　　4、接着(zhe)放(fàng)入酸笋以及姜蓉，翻炒(chǎo)一会(huì)。

　　5、接着(zhe)放入适量(liàng)淀(diàn)粉水，一茶匙盐以及一茶匙糖。

　　烧(shāo)至汤汁浓稠。

　　6、撒上葱(cōng)花，把葱花充分翻炒(chǎo)进酸(suān)笋里，接着关火，完成啦(la)。

　　非常开胃的(de)一道菜。

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 yue是什么意思网络用语，乐是什么意思网络用语