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关东煮汤底需要一天一换吗，一元一(yī)串的关东(dōng)煮利润多少(shǎo)

　　是每天都重新煮(zhǔ)。

　　关东煮都会每(měi)天(tiān)换(huàn)一次汤底的(de),在(zài)每天早上熬制好汤底之后,随着每次客人(rén)点单(dān),水变少(shǎo)之(zhī)后又加(jiā)水,所(suǒ)以汤(tāng)会变得越来越淡,所以到了晚上(shàng)汤会(huì)变少(shǎo),到(dào)了下班就帮汤(tāng)倒掉,第二(èr)天再重新煮一锅汤,所(suǒ)以关东煮(zhǔ)大概是每天(tiān)一换,有时候客人(rén)多可能多煮(zhǔ)。

关东(dōng)煮一般煮多久才(cái)好

　　这(zhè)是因为关(guān)东煮是实心(xīn)的，浮力(lì)不够，所以不会浮上水面(miàn)。

　　但是，当水(shuǐ)开了以后，我们(men)会看(kàn)到(dào)关(guān)东(dōng)煮会慢慢地一个个都浮(fú)到了水面上，而且似乎饱满(mǎn)了一些，这又是为什(shén)么呢？其实是因为关(guān)东煮(zhǔ)的浮力增大(dà)了。

　　关(guān)东煮明明(míng)是实心(xīn)的，为什么会增(zēng)加浮力(lì)呢(ne)？其实，说关东煮、肉丸是(shì)实心(xīn)的，只是外表而已。

　　其实，它里面也是有水份(fèn)、有间(jiān)隙的。

　　当(dāng)水的热度(dù)慢慢进入到关东煮里面以后，会产生水蒸气，但(dàn)这气却(què)跑不出来，会充盈在关(guān)东(dōng)煮里，使关东(dōng)煮(zhǔ)变成了(le)一个小小的浮(fú)球，就会浮到水(shuǐ)面上。

关东煮为什(shén)么煮不烂

　　两小时。

　　关东煮是一种源(yuán)自日本关(guān)东(dōng)地区的料理(lǐ)。

　　通常(cháng)材料包括鸡蛋(dàn)、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼(yú)丸(wán)、竹(zhú)轮(lún)等(děng)，将这些材料每(měi)一种都分别放在互不相通的铁格子(zi)锅里，用(yòng)海带木(mù)鱼花熬制的高汤小火慢(màn)煮，有不同(tóng)的(de)口味(wèi)。

　　关东煮源自味噌(cēng)田乐，用水(shuǐ)煮熟豆腐或者蒟(jǔ)蒻(ruò)，再用味噌调味后进食。

　　关东煮在中国台湾也十(shí)分流行，在(zài)当(dāng)地又(yòu)被俗称作黑轮，这是台语中(zhōng)带有齿音性质的边音导致的类化。

　　台湾的关东(dōng)煮大部分已不(bù)是日本(běn)的原始口(kǒu)味，且(qiě)在(zài)放置的材料上，也有相当地差异性。

关(guān)东煮需要一(yī)直煮吗

　　关东(dōng)煮是(shì)一(yī)个火(huǒ)遍大江南北(běi)的小(xiǎo)吃，源自(zì)日本关(guān)东地区，因制作(zuò)方便、口感鲜美，后(hòu)广为流(liú)传。

　　很(hěn)多人在购买关(guān)东煮时，细心一点(diǎn)就会发现，关东煮铁格子里的食材(cái)其(qí)实一直在慢慢炖(dùn)煮。

　　关东煮的灵魂就在于它的汤底(d2021泰安中考成绩查询入口网站，2021泰安中考成绩查询入口在哪ht: 24px;'>2021泰安中考成绩查询入口网站，2021泰安中考成绩查询入口在哪ǐ)，但食材即(jí)使煮熟(shú)了也(yě)不一定入味了，所以关东煮在煮(zhǔ)熟(shú)后还一(yī)直(zhí)开(kāi)着小火煮，就(jiù)是为了让(ràng)食(shí)材更(gèng)加(jiā)入味。

　　除(chú)此之外，关东煮一(yī)直(zhí)开小火煮(zhǔ)还可以保(bǎo)温，以免食(shí)物都冷掉了(le)，口感也不如之(zhī)前。

　　而(ér)关东煮(zhǔ)中(zhōng)的肉丸在(zài)汤上飘(piāo)浮，也是(shì)因为肉(ròu)丸是空心的(de)，里面有水份和间隙，当(dāng)水的热度慢(màn)慢进入到(dào)关(guān)东煮里面以后，会产(chǎn)生(shēng)水蒸气，但这气却跑不(bù)出(chū)来，会充盈在(zài)关东(dōng)煮(zhǔ)里，使关东煮变成(chéng)了一个小小的浮球(qiú)，就会浮(fú)到水面上。

关(guān)东煮汤(tāng)能喝吗(ma)

　　可以。

　　关(guān)东煮汤料，又称柴(chái)鱼高汤，是一种风(fēng)味(wèi)独(dú)特、营养(yǎng)丰(fēng)富、操作方便的冲煮汤料(liào)，深受广大餐饮业主及家(jiā)庭主妇的喜(xǐ)爱，能(néng)帮(bāng)您做(zuò)出鲜美(měi)可(kě)口具有独(dú)特海鲜(xiān)风味的(de)菜肴。

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