新鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放时间长？石灰(huī)水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水充(chōng)分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸内，然(rán)后(hòu)将挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内(nèi)浸泡，盖(gài)上(shàng)缸盖，周围温度(dù)保(bǎo)持在(zài)25℃以下，最(zuì)好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个月的。关于新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长以及新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放时间(jiān)长，新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存放最好，新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存(cún)放(fàng)好，新(xīn)鲜鹅蛋怎么(me)保存，鹅蛋怎样保鲜等(děng)问(wèn)题(tí)，农商网将为你整理以(yǐ)下的生活(huó)知识：

鹅蛋是发物(wù)吗

　　是的，鹅蛋是发物的(de)。

　　发物(wù)主(zhǔ)要是指能诱发或是加重某(mǒu)种(zhǒng)疾病症(zhèng)状的食物，鹅蛋是(shì)发(fā)物，主(zhǔ)要是鹅(é)蛋当(dāng)中(zhōng)富(fù)含的(de)蛋白对人(rén)体是(shì)属于(yú)一种(zhǒng)异体蛋白，它可(kě)在(zài)人体内构(gòu)成一种过敏原，

　　导(dǎo)致人体疾(jí)病的(de)加重或是身体某种旧病宿疾的复发，且部分患者可能还会(huì)出(chū)现过敏症状(zhuàng)。

　　食用鹅(é)蛋(dàn)的时候要(yào)注意(yì)食用禁忌问题(tí)，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴(bā)结核或是(shì)肿(zhǒng)瘤(liú)疾病(bìng)、脾胃虚弱、舌苔厚腻(nì)的人群(qún)是(shì)不建议食用鹅蛋的(de)，

　　易导致身体不适(shì)，且(qiě)鹅蛋性温，食(shí)用之(zhī)后(hòu)很容易导(dǎo)致人体内的燥热之气的加重，尤其是本身就(jiù)是(shì)热性(xìng)体质的人群，也不建议食(shí)用鹅(é)蛋，易(yì)导致口腔溃(kuì)疡，大便干燥，消化不良，腹胀等不适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量是比(bǐ)较高的，身体(tǐ)肥胖的人群也(yě)不建议(yì)食用鹅蛋，以加重(zhòng)身体脂肪含量导致肥胖情况(kuàng)不能(néng)被缓解，

　　本身有(yǒu)腹泻、肠胃虚弱的人群也不建(jiàn)议食用鹅蛋，易加(jiā)重腹泻的的症(zhèng)状(zhuàng)，且鹅蛋的食用(yòng)量也要注意(yì)，主(zhǔ)要是(shì)一次摄入过多的鹅蛋会(huì)导致(zhì)患者肠(cháng)胃负担(dān)的加重且(qiě)很难被人体消(xiāo)化吸收(shōu)，一般一天食用1到2颗鹅(é)蛋即可(kě)。

　　但若鹅蛋(dàn)的食用量(liàng)合适，且个人体质也健康正常的人群食用鹅蛋之后是可以起(qǐ)到补益身体的作(zuò)用(yòng)的(de)，主要是鹅蛋当中的(de)铁(tiě)、磷、维(wéi)生(shēng)素A、D、核黄素和硫胺素等(děng)营养物(wù)质(zhì)含量(liàng)丰富，对人体(tǐ)健康是(shì)有益的。

新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存(cún)放(fàng)时间长

　　1、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石(shí)灰加(jiā)25千克清水(shuǐ)充(chōng)分(fēn)搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的(de)清液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好的新(x96的因数有哪些数，72的因数有哪些īn)鲜鹅(é)蛋放人(rén)缸内(nèi)浸泡(pào)，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般(bān)可保存3-4个月(yuè)。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法：在容器中添(tiān)加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出(chū)晾(liàng)凉，将新鲜鹅蛋放入容(róng)器内，再(zài)将配好(hǎo)的盐水灌入，直至盐水高(gāo)出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅蛋怎么(me)保存 鹅蛋存放方法(fǎ)

　　鹅蛋在(zài)保(bǎo)存上面其(qí)实有很(hěn)多要注意的点(diǎn)，比(bǐ)较(jiào)常见的储存(cún)方法有冷藏法，石灰水储藏法和淡盐(yán)水(shuǐ)储(chǔ)藏法，这几(jǐ)种方法对(duì)于保存鹅(é)蛋来说效果都是(shì)比较好的(de)。

　　 鹅蛋(dàn)怎(zěn)么保存(cún)

　　 1、冷(lěng)藏(cáng)法：将检验(yàn)合格的鲜蛋，保存在温(wēn)度为1℃-2℃的冷(lěng)库内(nèi)，在这样的(de)温度下(xià)，胚胎停止发育(yù)，蛋内的微(wēi)生物和酶的活动(dòng)受到抑制，保鲜(xiān)的目的自然就(jiù)达成了。

　　 2、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石(shí)灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天(tiān)的静置沉淀(diàn)后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖(gài)上缸盖(gài)，周(zhōu)96的因数有哪些数，72的因数有哪些围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是(shì)10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮(zhù)藏法：在容器(qì)中添加填充物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进(jìn)行(xíng)鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食(shí)盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容器内(nèi)，再将配好的盐(yán)水灌入(rù)，直至(zhì)盐水高出蛋(dàn)面(miàn)3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存(cún)放小技巧

　　 1放(fàng)在通(tōng)风处，不要水洗，有(yǒu)污物的(de)蛋可(kě)以先用温水浸(jìn)过(guò)的(de)半湿毛(máo)巾擦一遍(biàn)，然后大(dà)头(tóu)朝上小头朝下(xià)，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的(de)表(biǎo)面(miàn)均匀地涂上一层(céng)食用油，或用(yòng)保(bǎo)鲜膜包裹(guǒ)后(hòu)放入冰箱，都可防止(zhǐ)蛋壳内(nèi)的水分蒸(zhēng)发，阻止(zhǐ)外(wài)部细菌侵入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅(é)蛋中含有多种蛋白质(zhì)，最多和(hé)最主要的(de)是蛋白中的卵白(bái)蛋白和蛋黄中(zhōng)的(de)卵(luǎn)黄磷蛋白，蛋白质中(zhōng)富有人体所必须的各种氨基酸，是完全(quán)蛋白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂肪(fáng)绝大部分集中在(zài)蛋黄内(nèi)，含有较多的磷脂，其中约一(yī)半是(shì)卵磷(lín)脂，这些(xiē)成分对人的脑及神经组织(zhī)的发育有重大(dà)作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿物质主(zhǔ)要含(hán)于蛋黄内，铁、磷(lín)和钙含(hán)量(liàng)较多，也容易被(bèi)人(rén)体吸收(shōu)利用(yòng);

　　 4鹅蛋中的维生(shēng)素也很丰富，蛋黄中有丰富的(de)维生素A、D、E、核黄素和硫胺(àn)素，蛋(dàn)白中的维(wéi)生素以核黄素和尼克酸(suān)居多(duō)，这些(xiē)维生(shēng)素也是人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一(yī)、水煮鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半锅、半小匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入(rù)水中，煮滚(gǔn)，水沸腾后，将蛋(dàn)用勺子放入水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分(fēn)钟(zhōng)，蛋白凝(níng)固幼嫩(nèn)，蛋黄半熟。

　　六分(fēn)钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉(ròu)

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡(hú)椒(jiāo)、生(shēng)粉(fěn)、生抽(chōu)、小苏(sū)打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用(yòng)酒、生(shēng)抽、生粉、胡椒(jiāo)粉、香(xiāng)油拌匀腌十(shí)分钟。

　　如果早上买来晚上(shàng)吃也可以(yǐ)切好腌冰箱冷藏(cáng)。

　　建议你(nǐ)最好在(zài)炒前加点小(xiǎo)苏打。

　　可以让牛肉更(gèng)鲜嫩，切记不能过(guò)量(liàng)。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打散加盐(yán)调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有(yǒu)点温度时(shí)下牛肉。

　　(温油(yóu)下锅能(néng)让96的因数有哪些数，72的因数有哪些肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉(ròu)半(bàn)熟(shú)时倒入蛋液翻炒。

　　如(rú)果你喜欢(huān)鱼露味道(dào)可加点鱼露。

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